孕早期：少吃流食防嘔吐
懷孕早期（妊娠13周之前），胎兒各組織器官逐步形成，飲食攝入不必過多，但應(yīng)均衡補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。還可服用小劑量葉酸片劑，或多吃菠菜等葉酸含量豐富的蔬菜，能防止胎兒畸形。
在孕早期，孕婦常會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐等妊娠反應(yīng)，尤以晨起時(shí)最為嚴(yán)重。這時(shí)應(yīng)避免吃流食，可吃些體積小、含水分少的食物，如餅干、烤饅頭片、燒餅等。楊教授建議，在孕早期，家屬應(yīng)該鼓勵(lì)孕婦進(jìn)食，即使嘔吐，也不用緊張，可做做深呼吸、聽聽音樂，或到室外散步，然后再進(jìn)食。進(jìn)食后，最好臥床休息半小時(shí)，能使嘔吐癥狀減輕。
孕中期：多補(bǔ)優(yōu)質(zhì)蛋白
孕中期(14—27周)，此時(shí)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育加快，孕婦對(duì)總熱量的需求增加，應(yīng)適量增加蛋白質(zhì)、鈣、磷等物質(zhì)的攝入量，以滿足胎兒及母體營(yíng)養(yǎng)素儲(chǔ)存的需要。比如，乳制品、豆類中就含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，鈣存在于蛋黃、蝦皮、動(dòng)物骨骼及綠葉蔬菜中，而黃豆、雞肉、羊肉中的磷含量比較豐富。此外，孕中期胎兒機(jī)體和大腦發(fā)育速度加快，對(duì)脂質(zhì)尤其是必需脂肪酸的需要有所增加，還可吃些花生、瓜子、芝麻、核桃仁等食物、但也不要攝入過多。
中晚期：限制熱量攝入
在懷孕的中晚期(妊娠28周后)，應(yīng)適當(dāng)限制脂肪、甜食和水果的攝入，減少米、面等主食的量，以免營(yíng)養(yǎng)過于豐富，使胎兒長(zhǎng)得過大。如果臨近分娩，孕婦出現(xiàn)下肢浮腫，還應(yīng)減少鹽的攝入。由于胎兒增大，壓迫胃腸道，孕婦常會(huì)感到上腹部不適，可采取少量、多餐的方式。此外，產(chǎn)婦分娩過程中需要足夠的體力，接近分娩時(shí)吃幾塊巧克力，可幫助用力，以利于順利分娩。
“許多女性懷孕后，會(huì)拼命補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，想吃出兩個(gè)人的量來，這是一個(gè)誤區(qū)?！睏罱淌谥赋觯?font color="#005599">孕期補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)應(yīng)該掌握好度，否則容易導(dǎo)致孕婦體重增加，甚至誘發(fā)妊娠期糖尿病，年齡偏大、肥胖的女性尤其應(yīng)該注意。中南大學(xué)湘雅醫(yī)院李惠明教授表示，有些女性認(rèn)為懷孕期間應(yīng)該多吃酸的，但這也要因人而異，比如胃酸過多的人就不適合。在酸味食物中，山楂片盡量少吃，因?yàn)槠渲泻屑铀?font color="#005599">子宮收縮的成分，對(duì)有流產(chǎn)傾向的女性不利。懷孕期間也沒必要吃太多水果，因?yàn)樵谘a(bǔ)充維生素的同時(shí)，孕婦同時(shí)會(huì)攝入大量葡萄糖。每天睡覺前，可適當(dāng)加餐，以滿足胎兒夜間的營(yíng)養(yǎng)需要。平時(shí)還要忌食油膩、不易消化的食物，以及咖啡、酒、茶等刺激性強(qiáng)的食物。
參考孕期食譜
李惠明教授還推薦了一個(gè)孕期食譜，“準(zhǔn)媽媽”們不妨作為參考。
早餐：饅頭1個(gè)、雞蛋1個(gè)、豆腐海帶湯。
上午10點(diǎn)左右：蘋果、橘子等水果。午餐：2小碗米飯、豆腐干炒肉、西紅柿炒蛋、清炒圓白菜。
下午3點(diǎn)左右：1杯牛奶或豆?jié){、餅干。
晚餐：1小碗米飯、清蒸魚、海帶絲拌菠菜、胡蘿卜豆腐湯。
