中國人愛喝茶，愛瓷器，而精美的陶瓷茶具更能讓品茶者享受到整個(gè)品茶活動(dòng)的意境之美。中國茶與瓷器一樣品類眾多，品不同的茶時(shí)配上合適的陶瓷茶具，更能賞心悅目。 濃稠厚潤的韻味伴著淡淡茶香，好不愜意。所謂“人有多種，茶分幾色”。古人喝茶，除了品其味，對(duì)茶具也十分講究，品不同的茶時(shí)配上形態(tài)、材質(zhì)各異的茶具，更能回味無窮。
飲茶自然離不開茶具，用陶瓷茶具飲茶已經(jīng)成為一種風(fēng)尚，陶瓷茶具不單單是一種器具，而是被賦予了一種靈魂的藝術(shù)品，作為新的一份子融入到茶文化之中。
散落在歷史里的茶言瓷語
茶文化與陶瓷文化一旦相撞擊、相結(jié)合，兩者相得益彰，更提高了文化品位。
唐代陸羽的《茶經(jīng)》，其中便談到茶湯的顏色與陶瓷茶具顏色的關(guān)系，尤其越窯如冰似玉的青瓷茶器和邢窯似銀類雪的白瓷茶器，在造型和釉色上宜茶，并契合唐代茶人的審美情趣，深受茶人喜愛。唐代茶風(fēng)盛，瓷器生產(chǎn)也旺，各窯場(chǎng)爭(zhēng)奇斗美、競(jìng)爭(zhēng)激烈。其中，景德瓷窯生產(chǎn)的瓷器造型精巧、胎質(zhì)細(xì)膩、質(zhì)薄光潤，或白里泛青、幽靚典雅，國內(nèi)共珍，遠(yuǎn)銷國外，譽(yù)為“瓷都”。
與盛唐的華美瑰麗相比，清與素被寫進(jìn)了宋代的文化脈絡(luò)里，獨(dú)特的審美情趣和追求自然、還璞歸真的人生態(tài)度被鐫刻到宋人的生活中，而這一點(diǎn)在宋瓷中的體現(xiàn)尤為明顯。宋代盛行斗茶，以茶色白、咬盞持久為佳，黑釉茶盞最宜觀茶色、水痕，因而獲得極大發(fā)展，尤其以建窯、吉州窯創(chuàng)制的黑釉茶盞最盛，流風(fēng)所至，宋代各地窯場(chǎng)生產(chǎn)黑瓷者甚多。
明代，一種制作簡(jiǎn)易卻又不失茶之真味的沖泡法普及開來。由于飲茶方式的改變和陶瓷藝術(shù)的發(fā)展，明代又由宋時(shí)盛行的黑釉茶盞變?yōu)榘状苫蚯嗷ù刹璞K，茶人們可以在品茶的過程中欣賞茶色和茶形的變化，平添了生活情趣。
清代，器形、技藝日臻完美，青花之外，出現(xiàn)了斗彩、粉彩、五彩、釉里紅、琺瑯彩等創(chuàng)新彩繪，兼具藝術(shù)和實(shí)用功效。具有“青如天、面如玉、晨星稀、芝麻釘、魚子紋、蟬翼理”特征的河南汝窯，似玉非玉而勝玉，尊為“百窯之魁”。茶與茶具的搭配，講究一定之規(guī)：烏龍茶配紫砂壺，綠茶配白瓷，黃茶配青瓷，紅茶配青花瓷等。情交融、心呼應(yīng)，質(zhì)地造型繪畫皆優(yōu)的瓷器，能給品茶者更大的美之享受。
清代仍然沿用明代的沖泡法，由于陶瓷技術(shù)的發(fā)展，清代的茶具可謂異彩紛呈。不僅造型豐富多彩，而且品種琳瑯滿目。除了繼續(xù)生產(chǎn)紫砂、青花、五彩瓷茶具外，還創(chuàng)制了粉彩、琺瑯彩茶具。裝飾方法也層出不窮，值得一提的是康、雍、乾時(shí)期盛行的蓋碗茶盞。蓋碗由蓋、碗、托三部分組成。托可免燙手之虞，蓋既可保溫，又利于茶汁滲出，還可作飲茶時(shí)撥浮末飄茶之用。蓋碗托三部分的完美組合還被賦予了“天、地、人”三才的哲學(xué)意味，表現(xiàn)了中國陶瓷茶器藝術(shù)深厚的文化底蘊(yùn)。
中國古代的陶瓷藝術(shù)等手工藝文化是在生活的深厚土壤里滋生、發(fā)展的，也是隨著人民生活方式的變化而變化的，它來源于生活，服務(wù)于生活，也美化著生活，是生活化的藝術(shù)。
茗香美盞中的茶與瓷
陶瓷茶器是中國陶瓷藝術(shù)的重要種類，它與人們的生活行為、飲茶方式、審美趣味、時(shí)代精神等相契合，并承載了深厚的文化底蘊(yùn)而成為中國文化的代表。
瑩潤樸質(zhì)·青瓷茶具
早在東漢年間，已開始生產(chǎn)色澤純正、透明發(fā)光的青瓷。晉代越窯、婺窯、建窯已具相當(dāng)規(guī)模。
青瓷茶具主要產(chǎn)于浙江、四川等地，以浙江生產(chǎn)的質(zhì)量最佳。浙江的龍泉青瓷質(zhì)地細(xì)膩、造型端莊、紋樣雅麗、釉色翠青如玉而蜚聲中外，并遠(yuǎn)銷國外。
宋代，作為當(dāng)時(shí)五大名窯之一的浙江龍泉哥窯生產(chǎn)的青瓷茶具，已達(dá)到鼎盛時(shí)期，遠(yuǎn)銷各地。明代，青瓷茶具更以其質(zhì)地細(xì)膩，造型端莊，釉色青瑩，紋樣雅麗而蜚聲中外。當(dāng)代，浙江龍泉青瓷茶具又有新的發(fā)展，不斷有新產(chǎn)品問世。這種茶具除具有瓷器茶具的眾多優(yōu)點(diǎn)外，因色澤青翠，用來沖泡綠茶，更有益湯色之美。
輕盈淡雅·白瓷茶具
白瓷茶具具有坯質(zhì)致密透明，上釉、成陶火度高，無吸水性，音清而韻長等特點(diǎn)。因色澤潔白，能反映出茶湯色澤，傳熱、保溫性能適中，加之色彩繽紛，造型各異，堪稱飲茶器皿中之珍品。
早在唐時(shí)，河北邢窯生產(chǎn)的白瓷器具已“天下無貴賤通用之。”唐朝白居易還作詩盛贊四川大邑生產(chǎn)的白瓷茶碗。元代，江西景德鎮(zhèn)白瓷茶具已遠(yuǎn)銷國外。如今，福建德化白瓷茶具更是面目一新。加之白瓷茶具造型精巧，裝飾典雅，其外壁多繪有山川河流、四季花草、飛禽走獸、人物故事，或綴以名人書法，又頗具藝術(shù)欣賞價(jià)值，因而使用最為普遍。
古樸典雅·黑瓷茶具
黑瓷茶具始于晚唐，盛于宋，產(chǎn)于浙江、四川、福建等地。宋代斗茶之風(fēng)盛行的時(shí)候，斗茶者根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為黑瓷茶盞用來斗茶最為合適，因此馳名。宋蔡襄《茶錄》說：“茶色白，宜黑盞，建安所造者紺黑，紋如兔毫，其坯微厚，久熱難冷，最為要用。出他處者，或薄或色紫，皆不及也。”
宋人衡量斗茶的效果，一看茶面湯花色澤和均勻度，以“鮮白”為先；二看湯花與茶盞相接處水痕的有無和出現(xiàn)的遲早，以“盞無水痕”為上。所以，宋代的黑瓷茶盞，成了瓷器茶具中的最大品種。福建建窯、江西吉州窯、山西榆次窯等，都大量生產(chǎn)黑瓷茶具，成為黑瓷茶具的主要產(chǎn)地。黑瓷茶具的窯場(chǎng)中，建窯生產(chǎn)的“建盞”最為人稱道。建盞配方獨(dú)特，在燒制過程中使釉面呈現(xiàn)兔毫條紋、鷓鴣斑點(diǎn)、日曜斑點(diǎn)，一旦茶湯入盞，能放射出五彩紛呈的點(diǎn)點(diǎn)光輝，增加斗茶的趣味。
玲瓏溫潤·彩瓷茶具
彩色茶具的品種花色很多，其中尤以青花瓷茶具最引人注目。對(duì)“青花”色澤中“青”的理解，古今亦有所不同。古人將黑、藍(lán)、青、綠等諸色統(tǒng)稱為“青”，故“青花”的含義比今人要廣?；y藍(lán)白相映成趣，有賞心悅目之感；色彩淡雅幽菁可人，有華而不艷之力。加之彩料之上涂釉，顯得滋潤明亮，更平添了青花茶具的魅力。
直到元代中后期，青花瓷茶具才開始成批生產(chǎn)。明代，景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的青花瓷茶具，諸如茶壺、茶盅、茶盞，花色品種十分精美，無論是器形、造型、紋飾等都冠絕全國，成為其他生產(chǎn)青花茶具窯場(chǎng)模仿的對(duì)象，清代，特別是康熙、雍正、乾隆時(shí)期，青花瓷茶具在古陶瓷發(fā)展史上，又進(jìn)入了一個(gè)歷史高峰，它超越前朝，影響后代?？滴跄觊g燒制的青花瓷器具，更是史稱“清代之最”。
（2.8億拍賣成交的明成化斗彩雞缸杯）
茶之飲 瓷為韻
“器為茶之父”。茶具最早是陶器，瓷器發(fā)明后才被取代。瓷，是中華文明的旗幟，被西方稱為“東方魔器”。
茶文化，是品茶飲茶活動(dòng)中所體現(xiàn)的一種文化現(xiàn)象。茶具在其中有著重要的作用。瓷器之美，讓品茶者享受到整個(gè)品茶活動(dòng)的意境之美。瓷器本身就是一種藝術(shù)，這種藝術(shù)在品茶的意境之中給欣賞者更有效的欣賞空間和欣賞心情。
無論是從一個(gè)茶壺、茶杯，還是茶盤，從造型到裝飾，都體現(xiàn)了濃郁的民族風(fēng)和現(xiàn)代東方風(fēng)格。一件精美的陶瓷工藝品從古代傳統(tǒng)的七十二道工序到當(dāng)代傳統(tǒng)的十幾道工序，糯米胎的細(xì)軟、釉料的肥厚、玉質(zhì)感的溫潤光澤、畫面的審美與工藝的粗細(xì)……讓茶者清空自己，虔心感受當(dāng)茶具遇上陶瓷后真正的風(fēng)骨與精神。
當(dāng)茶遇上陶瓷，其間共生共融之美彌漫開來。茶文化與瓷文化相同的雅致與韻味，需要一顆清凈虔誠的心去品讀。
陶瓷獨(dú)有的溫潤凝重、清素淡雅、純凈細(xì)膩，釉色如冰似玉，在茶香的氤氳繚繞中彌漫出東方情致，在精工細(xì)作中傳達(dá)出陶瓷之韻。
茶與瓷，淡泊而含蓄、平易而雋永。冬意漸濃，或獨(dú)自細(xì)品，或邀三五好友談天說地；或煮兩杯香茗，與長者交談；或攜一盞茗香，且行且飲。人生如茶，當(dāng)細(xì)細(xì)品味。
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