腦血管疾病嚴(yán)重危害人類健康，據(jù)《楚天醫(yī)訊》資料說(shuō)：我國(guó)心腦血管疾病死亡率占疾病總死亡率51%！真是嚇人哪！ 這種心腦血管疾病最初的癥狀是血壓升高。一般人的作法是得了高血壓就喝降壓藥，結(jié)果呢？是血壓降下來(lái)了，但是加大了其他各種心腦血管病的危險(xiǎn)。為什么這樣說(shuō)，這得從血壓為什么會(huì)升高說(shuō)起。主要問(wèn)題是血液黏度大，血管不通暢，心肌就要加大收縮，促使血液通過(guò)受阻的血管。這樣以來(lái)血壓就升高了。吃降壓藥，就是不叫心肌加大收縮，血壓是降下來(lái)了，但血液沒(méi)有力度通過(guò)受阻的血管，就促使各種各樣血栓的形成：血管栓塞，腦中風(fēng)，老年癡呆等等；甚至心肌的冠狀動(dòng)脈也得不到足夠的血液，這就造成了心臟的房顫、室顫、心衰。治療血壓高的關(guān)建是要降低血黏度。因?yàn)檠合♂屃?，血流就通暢了，心肌就不必要使勁收縮，血壓就不高了，其它心腦血管疾病也得到了根治。
怎樣降低血黏度，使血液得到稀釋呢？我在《劉太醫(yī)談養(yǎng)生》一書(shū)中看到有這樣一段話：“動(dòng)脈硬化和糖尿病的高粘血癥，很難使用藥物長(zhǎng)期維持正常，但是每天吃點(diǎn)肉皮凍，造成了血液稀釋，就不會(huì)出現(xiàn)血栓形成。因?yàn)槿馄ず薪堑鞍?。而角蛋白能夠擴(kuò)張血容量，提高血漿的滲透壓，能夠充分稀釋血液。”。效果怎么樣呢？
我是一個(gè)有遺傳性高血壓的患者，我的母親和我的舅家一家都是高血壓，都死于心腦血管疾病。我在四十歲時(shí)也得了高血壓病。為此我不僅吃降壓藥，而且買(mǎi)了訴多保健品：賽遠(yuǎn)的服裝、寢具；珍奧核酸、天曲、舒心膠囊等等化了好幾萬(wàn)元，也沒(méi)什么作用?？砂础秳⑻t(yī)談養(yǎng)生》的方，血壓平穩(wěn)了，老伴跟著我吃，她的血壓正常了，小兒子三十來(lái)歲就得了高血壓，吃了十來(lái)年的藥，血壓一直降不下來(lái)，吃肉皮凍血壓也降下來(lái)了。
肉皮凍不僅是有心腦血管疾病的人要吃，沒(méi)有高血壓的人也要吃，為什么？人是直立行走的動(dòng)物，不僅要求心臟要向上射出動(dòng)脈血供應(yīng)頭部，而且要向下抽回靜脈血。這就要求人們的心臟非常有力，血管非常暢通，血液非常稀釋才行，否則就是沒(méi)有高血壓也會(huì)造成微小血栓，因?yàn)檠吼こ聿⒎侵皇歉哐獕翰∪颂赜?，臨床檢測(cè)數(shù)值僅是為高血壓人設(shè)計(jì)的。那些感到煩渴、多汗、多尿、盜汗、痰液黏稠、小兒遺尿、皮膚粗糙的人，已經(jīng)說(shuō)明他的血液黏稠了。劉弘章在《病是自家生》一書(shū)中說(shuō)：他們劉氏家族從明朝開(kāi)始就沒(méi)有人生高血壓、糖尿病、精神病，就是因?yàn)樗业男『某錾齻€(gè)月之后就開(kāi)始喝肉皮湯的原因。他還在這部書(shū)中說(shuō)到“男女同居必定縱欲傷精，即便不性交，也會(huì)意淫傷陰，由于津液虧損，造成了陰虛。”“喝肉皮凍可以補(bǔ)充陰津，補(bǔ)充陰津的人能夠保持體力”
怎樣制作肉皮凍：一，在農(nóng)貿(mào)菜市場(chǎng)里做肉香腸的地方買(mǎi)豬皮（價(jià)格不貴，四、五元一斤，回族可用牛皮），要買(mǎi)厚實(shí)油少掐不碎的（防止用火堿泡過(guò)的肉皮，一斤變?nèi)铮６?，把附在肉皮上的毛摘凈、肉白子（脂肪）刮掉、洗凈，如果肉皮上有印記可放在燒開(kāi)的水里燙一燙，再把肉皮上的印記和油脂刮掉，用刀拉成一脂寬的細(xì)條。三，一斤肉皮兩升水，鍋?zhàn)铀灰b滿，使熱汽有回旋的余地；用九十度左右的溫度熬12個(gè)小時(shí)，一般可從晚上七時(shí)熬到早上七時(shí)，在這12小時(shí)內(nèi)，肉皮內(nèi)的角蛋白被水解為氨基酸從肉皮的刀痕處滲出來(lái)，低于八十度或高于九十五度都達(dá)不到這個(gè)目的；起鍋時(shí)要去掉浮油、放鹽，湯液可放在冰箱保鮮室里，就成肉皮凍，當(dāng)“涼粉”吃，但它比涼粉好吃；也可喝肉皮湯，喝肉皮湯時(shí)可以放點(diǎn)土豆絲調(diào)味；余下的肉皮渣子可以涼拌吃，也可以把它包在菜包里做成肉皮凍包子吃，包子是寶塔食品，不僅很好吃而且對(duì)身體很好。四，怎樣控治溫度，用什么鍋，用改造過(guò)的電飯鍋。也就是叫維修電器的師付在電飯鍋內(nèi)按裝一個(gè)九十度左右的控電器就行了，熬湯很省事。
