中國酒文化源遠流長，古人賦予它“禮”的內(nèi)涵、“道”的意蘊、視之為“情”的媒介、“思”的信使、文的伴侶、詩的源泉。走進中國“酒都”宜賓， 五糧液十里酒城，醇香彌漫，有幾人未飲先醉？徜祥黃庭堅 “流杯池”旁，曲水流觴，賦詩和唱，又留下幾多錦繡文章！
“酒不醉人人自醉”、“抒心的酒千杯不醉”，怎一個“醉”字了得？
據(jù)考證，前者出自[清]醉月山人：“酒不醉人人自醉，花不迷人人自迷”，后者出自郭小川《祝酒歌》：“舒心的酒，干杯不醉，知心的話兒，萬言不贅”。
醉過方知酒濃，愛過方知情深。酒不醉人人自醉，皆因一個“情”字。
中國文學(xué)中，詩酒常攜行，人說古典文學(xué)里能榨出兩種液體，一種是眼淚，一種就是酒。酒是容易使人激動失控的東西，古代那些失意文人借酒解憂澆愁，無論情愁鄉(xiāng)愁還是士愁。斗酒之后，醉墨一揮，汪洋恣肆，胸中塊壘噴薄而出，因為最能表現(xiàn)人的真性情，所以一不留神便寫就了曠世名篇。
想當(dāng)年卓文君當(dāng)壚沽酒，情有獨鐘，司馬漢賦，洛陽紙貴；曹孟德把酒臨江，橫槊賦詩，惟有杜康；李青蓮“醉草嚇蠻書”，一紙雄文安天下。
范仲淹的“明月樓高休獨倚，酒入愁腸，化作相思淚。”離情凄凄，潸淚兩行，生動形象將詩人黯然思情神色，活脫現(xiàn)來。另一首“愁腸已斷無由醉，酒未到，先成淚，殘燈明滅枕頭欹，諳盡孤眠滋味。”更較前句感人，讀后大有同涕皆傷之感。
宴殊的“聞琴解佩神仙侶，挽斷羅衣留不住，勸君莫作獨醒人，爛醉花間應(yīng)有數(shù)。”與寧祁的“浮生長恨歡娛少，肯愛千金輕一笑！為君持酒勸斜陽，且向花間留晚照。”大意皆同。世間唯“情”字最相重，人若不經(jīng)此“情”，實是憾以終生。
還珠格格中，“一簫一劍走江湖，千古情仇酒一壺！兩腳踏變塵世路，以天為蓋地為廬。”何等灑脫！一博友：“情癡今生又如何，此心雖真無處托．欲絕塵緣尋故夢，空對鍵盤敲楚歌。”又是多么的無奈！
光艷的城市，閃亮的霓虹，幽雅的會所。嫵媚的女子，手持高腳酒杯，低眉淺酌?，旇钠咸丫疲T惑的紅酒，多情的雞尾酒……溫婉中揉入豪放的嬌柔，那時女人與酒共有的傲慢、矜持和典雅。 優(yōu)雅的女人與甘醇的美酒一樣容易令人陶醉，女人如酒，聞酒香識女人，正因如此，女人飲酒是風(fēng)景，酒不醉人人自醉。“情在時，酒不醉人，人自醉……寂寞時，發(fā)現(xiàn)酒比情更可靠。”
人生在世不稱意，明朝散發(fā)弄扁舟。酒不醉人人自醉，皆因一個“愁”字。
“棄我去者，昨日之日不可留，亂我心者，今日之日多煩憂” 。人生不如意，十之八九。人們往往借酒澆愁，用酒精來麻醉自己，美其名曰：“一醉解千愁”。卻不料“抽刀斷水水更流，舉杯消愁愁更愁。”幾多感慨，幾多無奈。
酒更是許多在外游子借憑抒泄鄉(xiāng)愁親愁的貼物。 “古道西風(fēng)瘦馬，夕陽西下，斷腸人在天涯”。“獨在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親，” 當(dāng)一曲“九月九的酒”和著酒香月色在耳邊響起，熱霧漸漸在眼里聚集，讓人滄然淚下，欲“托月映故里，寄風(fēng)入帷簾”，告知游子“身遠天涯心在故，他日錦衣還鄉(xiāng)時，更是月明勝此時。”
再看李清照 “東籬把酒黃昏后，有暗香盈袖。莫道不消魂，簾卷西風(fēng)，人比黃花瘦”。“花自飄零水自流。一種相思，兩處閑愁。此情無計可消除，才下眉頭，卻上心頭。”這位被譽為婉約派的女詞人，從《醉花陰》《一剪梅》中那閨中淑女、深宅思夫、顛簸流沛的情感流露，到《聲聲慢》中的借酒澆愁： “尋尋覓覓，冷冷清清，凄凄慘慘戚戚。乍暖還寒時候，最難將息。三杯兩盞淡酒，怎敵他、晚來風(fēng)急？”“梧桐更兼細雨，到黃昏、點點滴滴。這次第，怎一個、愁字了得！”
人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。抒心的酒千杯不醉，皆因一個“樂”字。
樂在好友重逢。所謂酒逢知己千杯少，醉翁之意不在酒……酒，總會讓你感動，心情好的時候，酒把氣氛烘托得有如錦上添花，美酒抒心，千杯不醉；心情不好的時候，酒會體貼周到，讓你三杯兩盞便沉沉漉漉，不愿清醒，卻已醒悟……
樂在把酒臨風(fēng)。中國古代的文人更是對酒情有獨鐘，可以說是無酒不成詩了。李白醉詩：天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。這一醉也許一生的名利，隨著“犯上”的痛快，都拋到九天之外，換來不就是“且樂生前一杯酒，何須身后千載名”，那種神仙般的輕松與安逸嗎？王維醉別：勸君更進一杯酒，西出陽關(guān)無故人。這一醉，“陽關(guān)三疊”變成了千古離別之絕唱。湘云醉春：醉臥青石，滿身花影，宛如百十名姝抱云笙月鼓而簇擁太真者。雖然洪醉，口內(nèi)猶作睡語說酒令：“泉香而酒洌，玉碗盛來琥珀光，直飲到梅梢月上，醉扶歸”。酒潤風(fēng)姿，嬌憨嫵媚。難怪紅學(xué)家們說：世間醉態(tài)種種，唯湘云最美。玉女無瑕，此醉如畫。陸游：百歲光陰半歸酒，一生事業(yè)略存詩；還有宋代范仲淹的“把酒臨風(fēng)，其喜洋洋者矣”成了古今多少人在飲酒時所追求的境界……陶淵明、杜甫、李白、韓愈、李賀一個個都是酒中豪杰…..倘若置一壺淡酒，約上三二知已好友“曲水流觴，賦詩和唱”，或“開瓊筵以坐花，飛羽觴而醉月”、或“歡言得所憩，美酒聊共揮”，這時，暮色漸漸深凝，而晚風(fēng)依舊，日間浮燥，悄然與風(fēng)散去。如此“我醉君復(fù)樂，陶然共忘機，”人生幾何？
樂在得意盡歡。夫天地者，萬物之逆旅。光陰者，百代之過客。李白的《將近酒》：“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。古來圣賢皆寂寞，惟有飲者留者名。呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。” “莫等閑白了少年頭，空悲切！”人生苦短，及時行樂， 且看湖畔酒巴，賣的已不是酒，是湖光瀲滟、是此情繾綣、是繁華、是嫵媚、是張揚……噫吁戲！人生得此，夫復(fù)何求？！
樂在抒心不醉。歷史的沉淀與巧合，自然的天光與雨露，人文的凈化與升華，都在杯中蕩漾。就連葡萄酒也是人類最精湛的文明之一。當(dāng)一粒粒珍珠似的葡萄集天地日月之厚愛，玉碎香銷，以造物主的旨意修成正果，滋養(yǎng)蕓蕓眾生之時，就是人酒合一之境，人即是酒，酒即是人，人在酒中既能體驗到百聞天籟，放懷古今，也能領(lǐng)悟到傳統(tǒng)而現(xiàn)代，含蓄而雋永的旋律。品五糧液威士忌、白蘭地、華夏長城干紅，就如同閱讀大自然的歷史，山的凝重，海的奔放，盡在酒中。
樂在豪氣干云。“三十功名塵與土，八千里路云和月”。金戈鐵馬，拔劍吟詩，氣血河山！一壺酒，一紙扇，闊談古今中外，兵書六論．披一身金甲，執(zhí)一戟長槍，與張關(guān)同戰(zhàn)，與諸葛同謀！跨一雪龍，帶一黃犬，肩上仍是那只青雕，醉里挑燈看劍，夢回吹角連營，戟折赤壁沙場！
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