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    蘋果最近被很多愛美族奉為美容圣品, 許多蘋果減肥餐, 蘋果美容餐, 甚至蘋果斷食法都紛紛出爐, 這些功效如何或會(huì)不會(huì)對(duì)健康有害我們無法判斷, 但是常常吃蘋果卻是防癌保護(hù)血管的好方法美國加州大學(xué)戴維斯分校的研究人員發(fā)現(xiàn), 蘋果中除了果膠纖維與維它命群這些傳統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)之外, 還含有很大量的抗氧化物, 這些抗氧化物可能多達(dá)數(shù)百種, 在實(shí)驗(yàn)中, 蘋果有很強(qiáng)力的抗氧化力, 過去的研究發(fā)現(xiàn)綠茶,葡萄子, 柑橘皮中都含有很高的抗氧化物, 這些抗氧化能力高的水果因?yàn)槟軌蚍乐棺杂苫鶎?duì)細(xì)胞的傷害與LDL膽固醇的氧化, 所以被認(rèn)為是防癌抗老的圣品, 如今蘋果也榮列抗氧化之林。

    研究中發(fā)現(xiàn), 不管是100%的果汁或是整粒天然蘋果, 都具有這種抗氧化力, 對(duì)於年輕人可以抗老美容提早保養(yǎng), 年老者可以保護(hù)心血管免於中風(fēng)心臟病, 或能對(duì)抗早期的癌癥。

    但是值得注意一般市面上的蘋果汁都添加糖來增加風(fēng)味, 所以不能不注意蘋果汁可能會(huì)有高熱量的問題, 一瓶500c.c左右的純果汁就有240大卡的熱量, 您可能要慢跑30分鐘以上才能消化掉這些卡路里, 吃整何謂補(bǔ)品

    顧名思義，補(bǔ)品是補(bǔ)充人體所缺乏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高人體抗病能力，消除虛弱癥之物品。因?yàn)樯眢w缺乏某種必需物質(zhì)后容易患病或引起身體虛弱，進(jìn)用滋補(bǔ)品后，補(bǔ)足能力，可以使疾病康復(fù)。只要補(bǔ)得對(duì)，的確有益。如常用的補(bǔ)品有人參、蜂乳、蜂蜜、蛤士蟆、龍眼肉、阿膠、銀耳、燕窩、西洋參、鱉等。

誰可服補(bǔ)品

    有人認(rèn)為，只要是補(bǔ)品，則人人可吃。這種認(rèn)識(shí)是片面的、錯(cuò)誤的。人的體質(zhì)強(qiáng)弱不同，補(bǔ)品也具有不同的性質(zhì)，如果不結(jié)合自己身體的實(shí)際情況而盲目進(jìn)補(bǔ)，不但達(dá)不到強(qiáng)壯身體的目的，反而會(huì)攏亂了機(jī)體的代謝功能，帶來副作用，甚至引起疾病，如在國外出現(xiàn)的“濫用人參綜合癥”。清代名醫(yī)余聽鴻說：“見病不可亂補(bǔ)，一日誤補(bǔ)十日不復(fù)”。故服用補(bǔ)品必須有的放矢，對(duì)癥下藥。根據(jù)中醫(yī)學(xué)理論，滋補(bǔ)可分為有施補(bǔ)和無病體弱補(bǔ)兩類。在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)補(bǔ)最好。

補(bǔ)品幾大類

    補(bǔ)品或藥補(bǔ)，一般是針對(duì)虛癥的。中醫(yī)將虛癥分氣虛、血虛、陰虛、陽虛四種類型。相應(yīng)的，補(bǔ)品也分為補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)陰、補(bǔ)陽四類。補(bǔ)氣之品，適用于氣虛所致的面色發(fā)白、頭眩耳鳴、心悸氣短、動(dòng)則汗出、語聲低微、倦怠乏力、脫肛、子宮脫垂、崩漏等。常選用人參、蜂乳、蛤士蟆、海參、烏骨雞、荔枝、蜂蜜、蓮子、黑木耳、大棗、山藥、芡實(shí)、黨參、黃芪等。補(bǔ)血之品，適用于各種原因引起的血虛癥，常與氣虛同時(shí)存在。表現(xiàn)為面色萎黃，嘴唇及指甲蒼白，頭暈眼花，心悸失眠，以及婦女月經(jīng)后期量少等。常選用用龍眼肉、枸杞子、阿膠、當(dāng)歸、何首烏、地黃、桑椹等。補(bǔ)陰之品，選用于病后期及某些慢性病引起的口渴少津，干咳少痰，潮熱，盜汗遺精，眩暈，兩眼干濕，舌苔少，舌質(zhì)紅絳等。常選用銀耳、燕窩、烏龜、鱉、百合、黑芝麻、西洋參、玉竹、靈芝、麥冬、石斛等。被陽之品，適用于以腎陽虛為主的種陽虛癥，常見畏寒怕冷、陽萎、早泄或性欲減退，腰膝酸軟或月經(jīng)不調(diào)（月經(jīng)量多）、白帶清稀等。常選用鹿茸、肉蓯蓉、鎖陽、紫河車，杜仲、蛤蚧、胡桃肉、冬蟲夏草、海馬、海龍、狗腎等。當(dāng)然，人體是一個(gè)有機(jī)整體，在生命活動(dòng)過程中，氣、血、陰、陽相互依存和影響，常常陽虛多兼氣虛，陰虛多兼血虛，而補(bǔ)陽、補(bǔ)氣之品，補(bǔ)陰、補(bǔ)血之品，常配合服用。

小兒的調(diào)補(bǔ)

    中醫(yī)認(rèn)為，小兒作“稚陰稚陽”之體。正在生長(zhǎng)發(fā)育階段，體內(nèi)精血津液等物質(zhì)尚未充實(shí)，臟腑的各種生理功能還未健全完善，機(jī)體柔嫩。
只要合進(jìn)的哺養(yǎng)得當(dāng)，自然能正常發(fā)育成長(zhǎng)，健康的兒童是不需要進(jìn)補(bǔ)的。如果隨便進(jìn)補(bǔ)還會(huì)帶來副作用。近年來，有引起孩子因無選擇的過量服用某營(yíng)養(yǎng)品而性早熟的病例屢見不鮮，5歲男孩長(zhǎng)胡子，7歲女孩來月經(jīng)，給他們帶來痛苦。如果孩子有病或身體虛弱，可以在醫(yī)生指導(dǎo)下服些滋補(bǔ)品，一般應(yīng)以健脾胃，補(bǔ)腎氣為主，目的是加強(qiáng)消化吸收功能，得到充足的營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。食性以平和為好。例如：西洋參、太子參、淮山藥、白扁豆、蓮子、蜂蜜、紅棗、薏米仁等。勿用大溫、大燥、大辛之品。

青少年的調(diào)補(bǔ)

    青少年血?dú)夥絼?，體質(zhì)堅(jiān)實(shí)，精力充沛，如果身體發(fā)育正常，一般不必服用補(bǔ)養(yǎng)之品。但是，我們也常見有些青年人不注意勞逸結(jié)合，衛(wèi)生保健意識(shí)缺乏，或功課作業(yè)太重，往往也感到身體虛弱，甚至失眠、健忘、多夢(mèng)、食欲不振等。從中醫(yī)辯證分析，大多屬于心腎、常選食百合、蓮子、何首烏、山藥、核桃仁、枸杞子、桑椹子、松子、豬心、豬腦、豬腎等。青少年忌辛辣動(dòng)火的食品及補(bǔ)品。否則會(huì)助長(zhǎng)性欲，使人騷動(dòng)不寧。

中老年的調(diào)補(bǔ)

    中醫(yī)認(rèn)為，中年應(yīng)該大修。中年時(shí)身體逐漸衰弱，家庭內(nèi)外、各種任務(wù)亦十分繁重，這時(shí)應(yīng)適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)。進(jìn)入老年后，常會(huì)耳鳴、眼花、頭昏、健忘、納呆、脫發(fā)、畏寒、肢冷、患病也越來越多。進(jìn)補(bǔ)是需要的。無病者，可在冬季，根據(jù)自身情況，選服滋補(bǔ)品，常用的人參、西洋參、肉蓯蓉、刺五加、何首烏、山藥、核桃仁、枸杞子、杜仲、黃精、龍眼肉、胡桃仁、冬蟲夏草、蜂乳、蜂蜜、海參、鱉、銀耳、蓮子等。有病者，首先應(yīng)治療疾病，根據(jù)病情選用滋補(bǔ)品，若患了腫瘤，正在作放療或化療，則宜用蜂乳、西洋參、鱉制品和有抗癌作用的薏米、無花果、香菇、蘆筍、菱、牛奶、杏脯、刺梨、百合、獼猴桃等。老年人進(jìn)補(bǔ)，應(yīng)選食性、藥性平和之品，補(bǔ)而不帶，滋而不膩，緩緩調(diào)養(yǎng)，
忌大辛大熱、過寒過燥。使之經(jīng)過補(bǔ)養(yǎng)，能健運(yùn)脾氣，氣血通暢，陰陽平衡，卻病延年。

女性的調(diào)補(bǔ)

    女性的各個(gè)年齡時(shí)期，都有不同于男人的特殊生理表現(xiàn)，如月經(jīng)、妊娠、產(chǎn)育等，都與營(yíng)養(yǎng)密切相關(guān)。稍不注意，會(huì)產(chǎn)生氣血兩虛和肝腎不足的情況。12歲以前的少女，月經(jīng)尚未來潮，若體健無病，不需要進(jìn)補(bǔ)。若營(yíng)養(yǎng)不良，發(fā)育遲緩，體弱容易感冒、多病則應(yīng)考慮滋補(bǔ)。一般選用當(dāng)歸、枸杞子、熟地、大棗、龍眼肉、何首烏、紫河車、黑豆、豬肝等。稍后來了月經(jīng)，經(jīng)后注意調(diào)補(bǔ)氣血、選吃豬肝、紅棗、赤小豆、香血糯、黑芝麻等含鐵豐富的食品，也可吃豬血，鴨血直接補(bǔ)血。阿膠等補(bǔ)膏也可調(diào)服。妊娠期的婦女，營(yíng)養(yǎng)消耗較大，增加營(yíng)養(yǎng)同時(shí)，服用健脾補(bǔ)腎的胎補(bǔ)品，常用的有當(dāng)歸、熟地、阿膠、白芍、山藥、黨參、大棗、豬肝、雞蛋、芝麻、龍眼肉、杜仲、白術(shù)、桑寄生、枸杞子、菟絲子、糯米酒等。青壯年婦女，新陳代謝旺盛，又有月經(jīng)、妊娠、胎產(chǎn)、哺乳等情況，消耗大，血液易于虧損、常會(huì)產(chǎn)生月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、閉經(jīng)、腰酸腿軟、喜暖畏寒、心悸失眠等現(xiàn)象，及時(shí)調(diào)補(bǔ)，甚為重要。
一般以補(bǔ)血養(yǎng)血為主，常用阿膠、熟地、當(dāng)歸、白芍、黨參、龍眼肉、大棗、桑椹等。遇崩漏時(shí)宜用阿膠、龜版、鱉甲等血肉之品，可收良效。到了老年，可選用黃芪、杜仲、當(dāng)歸、大棗、枸杞子、蜂蜜、蜂乳、龜肉、魚膘、魚肚等，以滋補(bǔ)肝腎、補(bǔ)養(yǎng)氣血，延緩衰老。
粒的蘋果就不會(huì)有這種困擾, 而且含纖維較多還有增進(jìn)消化排便的功效。