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2012.07.23
>>黃鱔飯用料:黃鱔150克,生姜汁10毫升,粳米500克,精鹽、花生油各適量。
步驟:1、將黃鱔去內(nèi)臟,脫骨,洗凈后切片待用。
2、將生姜汁、精鹽、花生油淋在黃鱔上拌勻待用。
3、粳米洗凈放入砂鍋中,加適量水煮沸。轉(zhuǎn)小火慢煮,待水減至一半時,將黃鱔放在飯上。
4、繼續(xù)煮飯,待飯與鱔魚完全熟透后即可。
★功效:補益肝腎,調(diào)中健胃。
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