電腦族的防輻射飲食方案
在現(xiàn)代生活中，當(dāng)我們享受著電腦為我們帶來的種種便利時(shí)，也不得不接受它強(qiáng)烈的輻射。常用電腦的人群中感到眼睛疲勞，頭痛和食欲不振，其他不良反應(yīng)還包括自律神經(jīng)失調(diào)、憂郁癥、動(dòng)脈硬化性精神病等等。為了減輕長(zhǎng)期使用電腦對(duì)健康造成的種種損害，合理膳食，及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，刷新自己的飲食菜單，已經(jīng)成為電腦族不得不抓牢的“救生圈”。
飲食好習(xí)慣可降低輻射危害
整天坐辦公室的上班族都離不開電腦，它不僅給我們的工作帶來極大幫助，也給我們的生活帶來無限樂趣。但是，長(zhǎng)期坐在電腦前，你會(huì)感到眼睛疲勞、肩酸背痛。在缺水、營(yíng)養(yǎng)不足、缺乏維生素的狀態(tài)下工作，身體對(duì)輻射的抵抗能力下降，就容易患病。為了防止電腦輻射的危害，我們就應(yīng)該多吃以下食物。
(1)含維生素A豐富的食物
維生素A能夠維持眼角膜的正常功能，防止眼角膜干燥和退化，改善晶體對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性，增強(qiáng)眼睛在黑暗中視物的能力。牛肝、羊肝、牛乳、蘋乳、雞蛋黃等食物中富含維生素A。
(2)含胡蘿卜素的食物
胡蘿卜素和維生素A有著很密切的關(guān)系，胡蘿卜素也叫維生素A原，在人體內(nèi)能夠轉(zhuǎn)化成維生素A。哪些食物含胡蘿卜素較豐富呢?胡蘿卜、黃色玉米、南瓜等。常吃這些食物同樣可以起到補(bǔ)充維生素A的作用。
（3）含維生素B1(硫胺素)和尼克酸多的食物
如果硫胺酸和尼克酸素?cái)z入不足，會(huì)導(dǎo)致眼肌麻痹、視覺遲鈍，甚至還會(huì)引起眼部病變。雜糧、小麥、魚、肉等中含維生素B1較多，應(yīng)該多吃。
(4)多吃含核黃素多的食物
牛奶、瘦肉、干酪、雞蛋等食物中富含核黃素，它能夠保證眼睛視網(wǎng)膜和角膜的正常代謝，增強(qiáng)眼睛的活力。
蜂王漿、蜂花粉的抗輻射作用
蜂王漿、蜂花粉有良好的抗輻射作用。不論是工作上經(jīng)常接觸放射線的人， 還是因腫瘤接受放射治療的患者，服用蜂王漿、蜂花粉均有良好的保護(hù)作用。現(xiàn)已知道，蜂王漿和蜂花粉都含有防輻射物質(zhì)，對(duì)人體的造血功能有很好的保護(hù)作用。
細(xì)節(jié)提醒
水果中的果膠與進(jìn)入的放射性元素結(jié)合后，使放射性元素從體內(nèi)排出。因此多吃一些富含果膠的水果，如蘋果、山藥等可減少放射性物質(zhì)對(duì)機(jī)體的危害。
電腦族不同膚質(zhì)護(hù)膚攻略
電腦有一定的輻射源，會(huì)直接導(dǎo)致我們身體的內(nèi)分泌系統(tǒng)的紊亂，從而使皮膚代謝不規(guī)律等。此外，電腦有磁性，會(huì)聚積一些灰塵和不潔的空氣，這些都會(huì)影響到我們皮膚自身的質(zhì)量，也會(huì)加劇皮膚的老化程度。再有就是眼部皮膚的加劇老化和眼部視神經(jīng)的模糊化。
(1)油性皮膚
針對(duì)油性膚質(zhì)，平時(shí)一定要做好充分的補(bǔ)水工作，無論你選擇的護(hù)膚品是什么樣的，重要的是以清爽無油脂的補(bǔ)水為佳。潔面的產(chǎn)品選擇弱酸性，不要選擇堿性的。
(2)干性膚質(zhì)
在選擇基礎(chǔ)套系的時(shí)候注重含有長(zhǎng)效保濕因子的成分，除了保濕，就是補(bǔ)水。而補(bǔ)水與保濕是完全不同的兩個(gè)概念。皮膚是要先補(bǔ)水，幫助細(xì)胞喝飽水分，再來進(jìn)行保濕，幫助皮膚長(zhǎng)效留住水分，同時(shí)還抗過敏。
(3)敏感性皮膚
敏感性膚質(zhì)的皮膚角質(zhì)偏薄，不建議使用去角質(zhì)的東西，而注意補(bǔ)水和保濕，幫助細(xì)胞加強(qiáng)抵抗能力，這樣即使面對(duì)電腦，也不怕了。
(4)混合性膚質(zhì)
每周做1~2次面膜，達(dá)到深層清潔和補(bǔ)水的目的。如果你覺得自己肌膚干燥緊繃問題嚴(yán)重，那么可以用專門補(bǔ)水的面膜。
以上幾種不同的膚質(zhì)，都不要忘了使用眼霜。因?yàn)檠鄄考∧w的老化程度也是很快的?？梢栽谘鄄渴褂脽o酒精五香精不刺激的保濕和柔膚效果的水來打底，幫助眼部保濕。效果會(huì)非常好。
不同類型皮膚的輻射癥狀
干性膚質(zhì)：表現(xiàn)為皮膚干燥，出現(xiàn)細(xì)紋，沒有光澤，有黑斑；
油性膚質(zhì)：出油情況嚴(yán)重，或者是出油的同時(shí)面部開始發(fā)干，也就是缺乏水分，起痘痘，毛孔粗大等；
混合性膚質(zhì)：這樣的膚質(zhì)，通常具備干性和油性兩種膚質(zhì)的特征，一般是T區(qū)(額頭和鼻子)油，兩頰干。
細(xì)節(jié)提醒
電腦的熒屏能產(chǎn)生一種叫澳化二苯并呋喃的致癌物質(zhì)，所以，放置電腦的房間最好能安裝換氣扇。倘若沒有，上網(wǎng)時(shí)尤其要注意通風(fēng)。
湯湯水水，還您明眸
電腦族的眼睛最容易受到輻射傷害，而動(dòng)物肝臟、蛋類、奶制品、深綠色和黃色的蔬菜，它們既可以滋潤(rùn)眼表，也可以補(bǔ)充視網(wǎng)膜的感光介質(zhì)，養(yǎng)眼作用極佳。豬蹄、排骨，這些食物中含有豐富的膠原蛋白，可以促進(jìn)淚液分泌，同時(shí)有豐富的鈣質(zhì)，可以緩解睫狀肌的痙攣，延緩或解除視疲勞。
以下我們特別為您設(shè)計(jì)了兩款護(hù)眼佳品，經(jīng)常食用一定會(huì)還您明眸。
首先，我們隆重推出補(bǔ)肝護(hù)眼湯。
準(zhǔn)備材料：豬肝
制作方法：豬肝或土雞肝去筋膜洗凈后切薄片，菠菜洗凈后切成小段備用；將三味中藥材洗凈加水1000毫升，煎煮約20分鐘，濾渣留湯備用。先用少量油爆香蔥花，加入中藥汁、豬肝、菠菜，煮開后放入適量食鹽，攪勻后起鍋加入少許香油即可食用。
這款護(hù)眼湯可補(bǔ)肝養(yǎng)血、明目潤(rùn)燥。經(jīng)常食用能夠改善視力，對(duì)于夜盲癥、貧血癥均有良好的補(bǔ)益作用。
其次，再為您奉上一款養(yǎng)血護(hù)眼湯。
準(zhǔn)備材料：芹菜
制作方法：芹菜切小段，蘑菇、木耳切丁，肝切成泥狀拌入米酒、鹽及太白粉(即生的馬鈴薯淀粉)。油燒至半熱，爆香姜、蒜，加入蘑菇、木耳，加適量水，煮沸，再加入肝泥并攪和，調(diào)味，投入芹菜煮沸，起鍋滴入少許麻油。
這款護(hù)眼湯具有補(bǔ)益肝腎、養(yǎng)血明目、增強(qiáng)免疫力的功效。適合肝虛目暗、視物模糊、夜盲癥者服用，是電腦族護(hù)眼的最佳食療方。
經(jīng)常操作電腦注意加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)
過度用眼會(huì)大量消耗視網(wǎng)膜視桿細(xì)胞的視紫紅質(zhì)，電腦輻射導(dǎo)致機(jī)體內(nèi)維生素A和維生素C減少，因此要多吃富含維生素的食物，如肉、魚、蛋、胡蘿[、、新鮮水果等。
細(xì)節(jié)提醒
電腦族在用湯水養(yǎng)目的同時(shí)，建議每工作1小時(shí)應(yīng)該休息一下，可以做做眼保健操，或閉目養(yǎng)神，讓眼睛放松。
電腦族晚上喝點(diǎn)保肝粥
上班一族整天對(duì)著電腦工作，回家后會(huì)發(fā)現(xiàn)雙眼疲倦，有時(shí)更會(huì)出現(xiàn)眼干，甚至近視加深。所謂“肝開竅于目”，中醫(yī)認(rèn)為補(bǔ)益肝臟對(duì)眼睛有益。所以想眼睛恢復(fù)明亮精靈，不妨試試以下的香粥食療。
(1)黑芝麻粳米粥
將適量的黑芝麻淘洗干凈，曬干后用文火炒熟，研碎，放置于燥處。用的時(shí)候每次取
(2)枸杞大米粥
枸杞子
(3)車前子粳米粥
車前子15—
(4)豬肝綠豆粥
新鮮豬肝
明目要養(yǎng)成科學(xué)的用眼習(xí)慣
生活中，光靠喝粥來達(dá)到明目的效果是不夠的。你還必須養(yǎng)成科學(xué)的生活習(xí)慣，注意用眼衛(wèi)生：不熬夜，不長(zhǎng)時(shí)間使用電腦、電視，保持眼睛與所看物品的距離，工作一小時(shí)就閉目休息幾分鐘，平時(shí)多做眼保健操，不要用手揉眼睛，拒絕酒精等對(duì)眼睛不利的食物。同時(shí)，化妝保養(yǎng)時(shí)都要給眼睛細(xì)心的呵護(hù)。這樣，全方位的呵護(hù)，一雙明目就指日可待了。
細(xì)節(jié)提醒
不論是電視、電腦的輻射，或者是污染的空氣，或是煙酒的刺激，都會(huì)對(duì)眼睛產(chǎn)生不良影響。久而久之，眼睛就容易干澀、疼痛，滴眼藥水，只可以緩解一時(shí)不適，卻會(huì)讓你得上依賴癥。從根本上看，還得從飲食上調(diào)理。
電腦族一天五杯抗輻茶
面對(duì)電腦時(shí)間長(zhǎng)了，眼睛發(fā)澀，皮膚發(fā)干，還頭暈健忘易脫發(fā)，這可怎么辦?其實(shí)每天5杯茶，不但可以對(duì)抗輻射對(duì)皮膚的侵害，還可保護(hù)眼睛。
(1)上午先來一杯綠茶
上午工作兩個(gè)小時(shí)以后，我們就應(yīng)該喝一杯了。綠茶中含強(qiáng)效的抗氧化劑以及維生素C，不但可以清除體內(nèi)的自由基，還能分泌出對(duì)抗緊張壓力的荷爾蒙。綠茶中所含的少量咖啡因可以刺激中樞神經(jīng)，振奮精神。茶有抗輻射之功，喜看電視者應(yīng)時(shí)常飲茶。
(2)中午一杯菊花茶
菊花有明目清肝的作用，有些人就干脆用菊花加上枸杞一起泡水喝，或是在菊花茶中加入蜂蜜，都對(duì)人體抗輻有幫助。
(3)下午唱杯杜仲茶
杜仲具有補(bǔ)血與強(qiáng)壯筋骨的作用，對(duì)于經(jīng)常久坐，腰酸背痛很有幫助，男女都可以喝。
(4)晚間一杯決明茶
決明子有清熱、明目、補(bǔ)腦髓、鎮(zhèn)旰氣、益筋骨的作用。
(5)在工作的間隙，疲勞了就來一杯枸杞茶
枸杞子含有豐富的β-胡蘿卜素、維生素B1、維生素C、鈣、鐵，具有補(bǔ)肝、益腎、明目的作用。
枸杞本身具有甜味，可以泡茶也可以像葡萄干一樣作零食，對(duì)解決“電腦族”眼睛澀、疲勞都有功效。
細(xì)節(jié)提醒
綠茶所含維生素C比紅茶多，每天2～3杯綠茶就基本上可以滿足人體對(duì)維生素C的需要。綠茶中維生素B1、維生素B2和維生素P也比紅茶多，因此綠茶在抑菌、防衰老和血管硬化、抑制突變、防止輻射損傷、降低膽固醇和血脂、兒童防齲齒等方面比紅茶更有效。
防止電腦輻射小方法
操作電腦時(shí)最好在顯示屏上安一塊電腦專用濾色板以減輕輻射的危害。使用電腦時(shí)，要調(diào)整好屏幕的亮度，一般來說，屏幕亮度越大，電磁輻射越強(qiáng)，反之越小。不過，也不能調(diào)得太暗，以免因亮度太小而影響效果，且易造成眼睛疲勞。
電腦族每天必吃的抗輻射蔬菜
電磁輻射是一種重要的能源污染，它不僅會(huì)出現(xiàn)在手機(jī)上，家用微波爐、電腦、電視、空調(diào)、電褥子等都會(huì)放出電磁波。電磁輻射因?yàn)槿梭w抵抗能力差異，會(huì)產(chǎn)生不同程度的危害，如頭痛、失眠、心律不齊等。同時(shí)，對(duì)于有些人的眼睛可能產(chǎn)生影響，出現(xiàn)視力下降、皮膚病等現(xiàn)象。
大量研究表明，電磁輻射對(duì)人體的危害與其導(dǎo)致機(jī)體過氧化有關(guān)。所以防范電磁輻射，除了避免和電磁波的“親密接觸”外，在飲食上也能對(duì)抗電磁輻射對(duì)機(jī)體的危害。
(1)注意微量元素的攝入
微量元素硒具有抗氧化的作用，含硒豐富的食物首推芝麻、麥芽和中藥材黃芪，其次是酵母，蛋類、啤酒，海產(chǎn)類有大紅蝦、龍蝦、虎爪魚、金槍魚等，再次是動(dòng)物的肝、腎等肉類，而水果和大多數(shù)蔬菜含硒都不多。不過，大蒜、蘑菇的含量卻相當(dāng)多。
(2)注意補(bǔ)充維生素
具有抗氧化作用的維生素A、維生素C、維生素E是很好的抗氧化組合。維生素C是水溶性維生素，在各種蔬菜和水果尤其是水果中含量甚豐。所以多吃水果和蔬菜可以增強(qiáng)對(duì)電磁輻射的抵抗能力。而維生素A和維生素E都是脂溶性的，尤其是維生素A，在動(dòng)物內(nèi)臟以及各種黃顏色的蔬菜中都含有，建議用油炒著吃，這樣利于其溶解在油中，方便人體攝取和吸收。動(dòng)物內(nèi)臟、各種豆類、油菜、青菜、蓋菜、卷心菜、蘿卜等十字花科蔬菜等都含有豐富的維生素E，對(duì)幫助保護(hù)細(xì)胞膜免受自由基攻擊非常有效。
電腦桌上放根香蕉
香蕉中的鉀可幫助人體排出多余的鹽分，讓身體達(dá)到鉀鈉平衡，緩解眼睛的不適癥狀。此外，香蕉中含有大量的β-胡蘿卜素，當(dāng)人體缺乏這種物質(zhì)時(shí)，眼睛就會(huì)變得疼痛、干澀、眼珠無光、失水少神，多吃香蕉不僅可減輕這些癥狀，還可在一定程度上緩解眼睛疲勞，避免眼睛過早衰老。
細(xì)節(jié)提醒
蔬菜在吃之前最好用淡鹽水浸泡30分鐘，可以最大限度地減少農(nóng)藥殘留。做菜時(shí)放點(diǎn)醋、蒜和姜末也能起到殺菌的作用。生姜中的姜素、大蒜中的蒜素還有很強(qiáng)的抗氧化功能，能夠延緩衰老和抗輻射。
女性電腦族的護(hù)膚秘籍
經(jīng)常操作電腦的女性朋友在照鏡子時(shí)有沒有這樣的疑惑：原本白潔光滑的皮膚為何大不如前，臉上開始出現(xiàn)色斑、黑斑或是痘痘，或是皮膚變得干燥?其實(shí)，對(duì)女性電腦族來說，這些情形普遍存在，這就是電腦輻射帶給您的額外“禮物”。
至于電腦輻射對(duì)皮膚所產(chǎn)生的負(fù)面影響，目前還沒有明確的預(yù)防措施，但是，對(duì)于經(jīng)常使用電腦所造成的皮膚干燥、色斑，我們可以通過在日常生活中注意補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，來改善皮膚狀況。
首先，每天數(shù)次喝點(diǎn)馬蹄甘蔗汁，由內(nèi)而外進(jìn)行調(diào)理。將馬蹄、甘蔗榨成汁飲用，或是馬蹄甘蔗煮成茶，都具有滋陰潤(rùn)肺的作用。
其次，每天來一碗熱氣騰騰的木耳紅棗湯。配料包括茯苓、淮山藥、白木耳
(或黑木耳)、紅棗，煮熟后再加上少許冰糖，可以當(dāng)茶飲，也可以當(dāng)做甜品。紅：棗的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，維生素C含量高出蘋果20倍。白木耳含有骨膠原，能使皮膚的彈性增強(qiáng)，皮下組織豐滿，使皮膚變得細(xì)嫩光滑。
最后，在每個(gè)周末，煮點(diǎn)白果薏米糖水服用。電腦族也可常吃白果，因?yàn)榘坠哂醒a(bǔ)肺潤(rùn)肺的作用?？梢詫坠?、薏米煮成白果薏米糖水，一周吃一兩次。白果和薏米同時(shí)也有清熱去濕的功效，天氣燥熱時(shí)，吃些白果薏米糖水，也能清除燥熱，使身體舒暢。
在電腦前工作應(yīng)抹隔離霜
在電腦前工作抹隔離霜，雖然對(duì)隔離輻射起不到多大的作用，原因是電腦輻射大部分居于波長(zhǎng)約為6.5厘米的高頻輻射，而隔離霜主要隔離的是波長(zhǎng)在0.01～0.40微米之間的紫外線，但是抹隔離霜是有好處的，因?yàn)殡娔X屏幕的靜電效應(yīng)會(huì)將大量的空氣微塵吸附在其周圍，使人們處在很臟的工作和學(xué)習(xí)環(huán)境之中，涂抹隔離霜可以減少灰塵對(duì)皮膚的侵害。
細(xì)節(jié)提醒
電腦族應(yīng)盡量避免長(zhǎng)時(shí)間不動(dòng)地坐在電腦前，每工作兩三個(gè)小時(shí)就應(yīng)起身休息一會(huì)兒，也可以洗洗臉。還要注意，每天用完電腦后要徹底清潔臉部，以防吸附在臉上的灰塵影響肌膚，或是出現(xiàn)小紅疹或紅斑。
電腦美眉怎樣與電腦“兩兩相望”
在你快樂地與網(wǎng)絡(luò)親密接觸的過程中，你可知道電磁輻射對(duì)容顏潛在的傷害?
青春靚麗的容顏就像雨后的桃花，經(jīng)過化妝品的洗刷，愈顯出嬌嫩的光澤，然而上網(wǎng)女性由于用眼過度，電磁波輻射以及疲勞所帶來的美麗傷害，正在褪去青春的光澤……
當(dāng)上網(wǎng)已經(jīng)成為人們的一種生活狀態(tài)的時(shí)候，你怎樣優(yōu)雅地與電腦“兩兩相望”便成為一個(gè)有關(guān)美容的現(xiàn)代話題。電磁波的輻射眾所周知，但是，電腦輻射最強(qiáng)的部位是顯示器的背面，其次是左右兩側(cè)。因此，“直面屏幕”才是最安全的保護(hù)措施。
上網(wǎng)女性的美容問題作為一個(gè)嚴(yán)肅的話題被提出來已經(jīng)成為一個(gè)事實(shí)，但是，職業(yè)女性自己還沒有十分真切地對(duì)待這個(gè)問題。
(1)面部防護(hù)
上網(wǎng)對(duì)女性網(wǎng)民容顏的傷害雖非大敵，但厲害的電磁輻射還是不容小覷。一女性白領(lǐng)說：“我原本膚質(zhì)很好，白白嫩嫩，也沒什么斑點(diǎn)。最近上網(wǎng)時(shí)間較長(zhǎng)，有時(shí)候連上8～9小時(shí)。這幾天覺得皮膚干燥，脫皮，而且顏色偏黃。”對(duì)于既不想放棄上網(wǎng)，又想保持皮膚靚麗的職業(yè)女性來說，這已經(jīng)成為一個(gè)突出問題。
屏幕輻射產(chǎn)生靜電，最易吸附灰塵，長(zhǎng)時(shí)間面對(duì)面，更容易導(dǎo)致斑點(diǎn)與皺紋。因此使用前不妨涂上護(hù)膚乳液，再加一層淡粉，以增加皮膚的抵抗力。
(2)養(yǎng)護(hù)明眸
如果你不希望第二天見人時(shí)雙目紅腫，面容憔悴，一副黑眼圈，那么切勿長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)作戰(zhàn)，尤其不要熬夜上網(wǎng)。平時(shí)準(zhǔn)備一瓶滴眼液，以備不時(shí)之需。上網(wǎng)之后敷一片黃瓜片、土豆片或凍奶也不錯(cuò)。其方法：將黃瓜或土豆切片，敷在雙眼皮上，閉目養(yǎng)神幾分鐘；或?qū)瞿虥霾栌眉啿冀穹笱?、可緩解眼部疲勞，營(yíng)養(yǎng)眼周皮膚。
常做體操，消除疲勞
長(zhǎng)時(shí)間上網(wǎng)，你可能會(huì)感到頭暈、手指僵硬、腰背酸痛，甚至出現(xiàn)下肢水腫、靜脈曲張。所以，平時(shí)要多做體操，以保持旺盛精力。
如睡前平躺在床上，全身放松，將頭仰放在床沿上，緩解用腦后大腦供血供氧的不足；墊高雙足，平躺在床或沙發(fā)上，以減輕雙足的水腫、并幫助血液回流、預(yù)防下肢靜脈曲張，工作過程中時(shí)不時(shí)伸伸懶腰，舒展筋骨或仰靠在椅子上，雙手用力向后以伸展緊張疲憊的腰?。贿€可做抖手指運(yùn)動(dòng)，這是完全放松手指的最簡(jiǎn)單方法；記住，此類體操運(yùn)動(dòng)量大，但遠(yuǎn)比睡個(gè)懶覺來得效果顯著。
細(xì)節(jié)提醒
每天下班，第一項(xiàng)任務(wù)就是潔膚，用溫水加上潔面液徹底清洗面龐，將靜電吸附的塵垢通通洗掉，然后涂上溫和的護(hù)膚品，久而久之可減少傷害，潤(rùn)膚養(yǎng)顏。這對(duì)上網(wǎng)的女性而言真可謂點(diǎn)滴工夫，收獲多多。
野生菌類是抗輻射和抗癌雙重功效的佳品
野生食用菌是大自然賜給人類的美味佳肴，它味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，自古以來就被人們視為食用佳品。
1945年，美國(guó)向日本長(zhǎng)崎、廣島投放了原子彈后，所有植物基本絕跡，只有一種植物頑強(qiáng)地繼續(xù)生長(zhǎng)，這就是被稱為“植物之王”的松茸。后來，日本科學(xué)家對(duì)菌類植物尤其是松茸進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)它們具有超強(qiáng)的抗輻射性能力和很強(qiáng)的抗癌功能。于是，一股強(qiáng)勁的食用野生菌熱在日本興起。
近年，我國(guó)人民也逐漸認(rèn)識(shí)到菌類的價(jià)值。這些沒有受過任何污染的純天然食物進(jìn)入了尋常百姓家，成為人們的日常食物。以下就為你介紹幾種營(yíng)養(yǎng)美味的菌類植物。
(1)蘑菇
蘑菇是菌類中的名門望族，種類多種多樣，其中已被我們了解和利用的不過20%。不同種類的蘑菇往往擁有不同的顏色和外貌，形狀各異，十分惹人喜愛。蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富。味道鮮美可口，是居家及筵席上的珍品，深受世界各國(guó)人們的喜愛，西方人更稱之為“上帝的食品”，是國(guó)際上公認(rèn)的保健食物和增智良品。
現(xiàn)代研究證明，蘑菇是高蛋白、低脂肪、低熱量、高纖維素的食品。既適合兒童生長(zhǎng)發(fā)育期食用，又適合患有高血壓、高血脂的中老年人食用，而且它含有一種抑制腫瘤生長(zhǎng)的物質(zhì)，有明顯的抗癌作用，對(duì)肺癌、皮膚癌患者尤其有益。
①香菇。含有豐富的鉀、鈣等，還含有核糖類物質(zhì)?？梢种聘闻K內(nèi)膽固醇的增加，促進(jìn)血液循壞，又降低血壓、滋養(yǎng)皮膚等作用。此外，還有良好的抗癌和預(yù)防流感的作用。
②金針菇。含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、多種維生素、胡蘿卜素和人體所需的8種氨基酸等有益成分，含鋅量也較高，有促進(jìn)兒童智力發(fā)育和健腦的作用。由于它能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，所以也可用于各種早、中期癌癥的治療。
③猴頭菇。猴頭菇含有17種氨基酸和豐富的多糖體和多肽類物質(zhì)，助消化，對(duì)胃癌、食道癌等消化系統(tǒng)癌癥有特殊的療效。
(2)黑木耳
黑木耳可以降血液黏度，吃后人不容易得腦血栓、老年癡呆，也不容易得冠心病。動(dòng)物和人體實(shí)驗(yàn)都證明、用5～
輻射食品的維生素有損失嗎
輻射時(shí)的溫度對(duì)維生素的穩(wěn)定性也有很大的影響。維生素B1是一種很易受輻射破壞的物質(zhì)，肉類在環(huán)境溫度下輻射的維生素B1保存率甚至低到2%，但在冷凍狀態(tài)或在低溫的惰性氣體中，維生素B1的破壞極少。當(dāng)降溫到零下
細(xì)節(jié)提醒
電腦作業(yè)者應(yīng)注意多吃“健眼食物”，如：花生、核桃、豬腰、青菜、菠菜、白菜、黃花菜、番茄等。電腦作業(yè)者體力消耗較少，故熱量攝入不宜過多，脂肪類食物應(yīng)注意限制。
抗輻射最好的食物
對(duì)于和電腦“朝夕相處”的人們來說，輻射的確是個(gè)讓人憂心的“副產(chǎn)物”。即使每天涂隔離霜、吃大量的抗氧化劑，再加上防輻射的顯示屏罩，許多人還是覺得不安心。不過，科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，每天吃一些以下食物，有利于調(diào)節(jié)人體電磁場(chǎng)紊亂狀態(tài)，增加機(jī)體抵抗電磁輻射污染的能力。
(1)草莓
為什么小小的草莓能夠身兼防輻射的“重職”呢?這還得從它的營(yíng)養(yǎng)成分說起。在每
(2)花粉
花粉中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)護(hù)呋的成分，如SOD、花粉磷脂、維生素E、維生素C等，對(duì)皮膚的黑色素有漂白作用，維生素E有抗氧化作用，可延緩皮膚氧化作用，減少雀斑的形成，花粉磷脂能調(diào)節(jié)細(xì)胞膜，提高皮膚細(xì)胞的滲透性、增強(qiáng)皮膚新陳代謝作用，恢復(fù)皮膚的彈性，因而花粉對(duì)真皮細(xì)胞能起到很好的營(yíng)養(yǎng)作用。對(duì)因輻射引起的黃褐斑、雀斑具有獨(dú)特的療效。
(3)螺旋藻
螺旋藻富含豐富的蛋白質(zhì)、β-胡蘿卜素、Y-亞麻酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有抑制腫瘤、抗輻射、調(diào)節(jié)免疫力的作用。
(4)蜂王漿
蜂王漿能提高機(jī)體抗輻射損傷的耐力。
擺盆仙人掌可抗輻射
仙人掌和多肉植物有個(gè)別稱——“懶人植物”，這一類的植物無須太多的呵護(hù)和照料，大致每一兩個(gè)星期澆一次水就行了。但是，這樣的“懶人植物”卻是吸收輻射的能手。
在你的計(jì)算機(jī)旁放置一兩盆仙人掌， 可幫助人體盡量少地吸收計(jì)算機(jī)所釋放出的輻射。因?yàn)橄扇苏剖窃谌照蘸軓?qiáng)的地方生長(zhǎng)，所以吸收輻射的能力特別強(qiáng)。
細(xì)節(jié)提醒
海帶的提取物海帶多糖因抑制免疫細(xì)胞凋亡而具有抗輻射作用。生活中有許多蔬菜也有抗輻射功能，也許其實(shí)際效果比海帶稍遜，如黑木耳、油菜、青菜、蓋菜、卷心菜、蘿卜等，具有抗輻射損傷的功能。
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