春節(jié)補(bǔ)“過(guò)”了
來(lái)點(diǎn)清淡的減輕下胃部負(fù)擔(dān)
稿件來(lái)源：
石家莊新聞網(wǎng)春節(jié)長(zhǎng)假，宴席不斷，在飽餐山珍海味的同時(shí)，甚至把胃也“泡在酒缸里”。人是開(kāi)心了，腸胃卻受苦了，不少人出現(xiàn)了消化不良、食欲不振、腹脹、胃部不適，以及腹瀉等癥狀。此時(shí)您可以通過(guò)食用一些食物來(lái)化解油膩，使胃腸道盡快恢復(fù)到正常水平。
蘿卜洋蔥清油膩
蔬菜中的膳食纖維有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、解除油膩?zhàn)饔茫貏e是蘿卜、洋蔥效果好，有較強(qiáng)的解油膩、助消化的功能。
推薦菜品：
洋蔥椰菜紅蘿卜土豆湯
材料：土豆（黃皮）、紅蘿卜、番茄、椰菜、洋蔥（白皮）、青椒（各適量）
調(diào)料： 姜4克、胡椒粉2克、鹽4克
做法：1.土豆和紅蘿卜均去皮，洗凈切粒； 2.洋蔥去衣，洗凈，切絲； 3.番茄洗凈，切件去核； 4.椰菜洗凈，切絲； 5.姜去皮，洗凈，拍松； 6.青椒洗凈，開(kāi)邊去粒，切粗條； 7.燒熱鍋，下油爆香姜，再下洋蔥炒香，然后放下椰菜炒軟，鏟起； 8.水適量煲開(kāi)，放下土豆、紅蘿卜、番茄、洋蔥，慢火煲開(kāi)，加胡椒粉及鹽調(diào)味，即可盛碗上桌。
大麥茶解膩?zhàn)o(hù)胃
喝大麥茶或綠茶，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，減少油膩食物在胃中的停留時(shí)間，且最好是喝溫?zé)岬模壤涞母芙饽?，又能保護(hù)腸胃。
推薦飲品：
自制大麥茶
材料：大麥
做法：1、把大麥淘洗干凈，放在住篩子里曬干。曬時(shí)上面放一層紗布防灰塵；2、曬好后就放入大鐵鍋內(nèi)翻炒。一定要小火，火大了外面的皮糊了里面還沒(méi)好；3、晾曬、儲(chǔ)藏，隨時(shí)可拿出泡水。
木耳排毒清腸胃
黑木耳中的植物膠質(zhì)有較強(qiáng)的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)排出體外，起到清胃滌腸的作用。
推薦菜品：
木耳炒山藥
材料：山藥、枸杞、木耳、蒜米、瘦肉
做法：1、山藥去皮切片泡在水中備用；2、木耳泡發(fā)后撕成小朵，枸杞用水泡開(kāi)；3、鍋內(nèi)熱油爆香蒜米，倒入瘦肉翻炒；4、待肉炒到發(fā)白變色后加少許醬油，然后盛出備用；5、鍋內(nèi)留底油倒入木耳翻炒兩分鐘；6、倒入瀝干水分的山藥；7、加入瀝干水分的枸杞；8、加入一勺鹽調(diào)味；9、把之前炒好的肉絲倒回鍋中；10、加少許醬油調(diào)味即可。
山楂柑橘促消化
吃完飯后喝一杯橙汁，可解油膩、消積食，并有止渴醒酒的妙用。
推薦飲品：菊普山楂茶
材料：貢菊、普洱茶、山楂
做法：1、將山楂當(dāng)入鍋中，倒足量水，煮開(kāi)后保持沸騰5分鐘，然后關(guān)火，燜1個(gè)小時(shí)；2、貢菊，普洱茶葉放入茶壺中備用；3、將山楂水重新燒開(kāi)后，山楂和水一起倒入茶壺中沖炮茶即可。
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