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外國領導人的廚房故事

老子曾經(jīng)說過,“治大國,若烹小鮮”。什么意思?做菜既不能太咸,也不能太淡,要調(diào)好作料才行;而治國就如同做菜,既不能操之過急,也不能松弛懈怠,只有恰到好處,才能把事情辦好。那么,現(xiàn)在許多國家的領導人,他們還會不會烹小鮮?技術又怎樣?從他們烹小鮮的水平里,能否一窺其治國之道呢?

上得廳堂 下得廚房

要說既能治大國,又能烹小鮮的,德國總理默克爾肯定榜上有名,且應該名列前茅。

2013年,可謂集中展示了默克爾的治國實力。5月,美國《福布斯》雜志發(fā)布“2013年世界百強女性”排行榜,默克爾連續(xù)第三年蟬聯(lián)榜首。7個月之后,她再次高票當選德國總理,開始了自己的第三屆任期。

“上得廳堂,下得廚房”是德國人對默克爾的另一種贊美。2011年7月,默克爾訪問尼日利亞。在和尼日利亞總統(tǒng)喬納森一起吃午餐時,默克爾問:“你在家會自己做飯嗎?”喬納森聽后哈哈大笑,覺得自己身為一國總統(tǒng),又是個大男人,怎么會自己做飯。默克爾不以為然:“我就會給丈夫做早餐?!?/p>

下廚烹飪被默克爾稱為個人的一大愛好。“當我翻動炒鍋的時候,就忘記了自己是一國總理。這時沒有人打擾我,我也不用和政府發(fā)言人通電話?!弊鲲堊屇藸柨梢浴巴档酶∩肴臻e”,她說這時的自己是最自由的。

據(jù)德國媒體報道,默克爾的招牌菜是奶油餡餅,比較拿手的還有西紅柿燴湯和炸豬排。她常為丈夫烘焙李子蛋糕,這也成為默克爾在家待客的常備甜點。

默克爾不但下廚做飯,還親自到超市采購食材。2012年初的一個下午,在超市購物的民眾發(fā)現(xiàn)默克爾就在他們身邊買菜,而她身上穿的居然是當天上午在比利時簽署歐盟財政協(xié)議時穿的衣服??磥?,從比利時趕回德國的默克爾連衣服都沒換,就直奔超市進行大采購了。

政壇上的默克爾就像生活中的她一樣,低調(diào)但讓人信賴。一位德國專欄作家說:“我們的總理沒有到百萬富翁的游艇上閑蕩。她會在超市里排隊,并且會拿走找給她的零錢。她就是一個既普通又偉大的女子?!?/p>

秀廚藝 多為秀親民

不過,對大多數(shù)秀廚藝的政要來說,這常常被他們看作展現(xiàn)魅力、拉近與民眾關系的好機會。這其中最典型的代表大概要數(shù)美國總統(tǒng)奧巴馬了。2013年10月,奧巴馬在華盛頓視察一個專門為窮人提供食物的慈善機構(gòu)“瑪撒的餐桌”。在那里,他身著一條綠色圍裙,化身大廚,和慈善機構(gòu)的員工以及小朋友們一起,制作花生黃油、三明治和水果酸奶。

不過,奧巴馬制作的食物看上去技術含量都不太高,他對此也并不諱言。2012年8月,白宮舉辦首屆“娃娃國宴”活動,招待54名美國頂尖的8至12歲的小廚師,以倡導健康飲食。奧巴馬參加了活動,并向孩子們承認,他并不是一位“十分出色”的廚師,廚藝不過“一般般”。

奧巴馬顯然非常了解展現(xiàn)親和力的重要性,并深諳各種方法。2011年,奧巴馬訪問英國時,還與英國首相卡梅倫一起在唐寧街10號的英國首相官邸舉行燒烤餐會,招待在英國工作的美國軍人和已經(jīng)退伍的英美兩國軍人。

愛江山更愛“烹小鮮”

中國人每說到南唐后主李煜,總會感嘆他更適合當一個詞人,而不是皇帝。這樣“造化弄人”的命運,也發(fā)生在泰國前總理沙馬身上。

沙馬自稱“廚師總理”。1935年出生的他是一位華裔。在當選總理前,他是泰國著名的美食家和廚師,還在電視臺主持一檔名為《邊品嘗,邊抱怨》的烹飪節(jié)目,時間長達7年,收視率非常高。2007年底,沙馬當選泰國總理。他之所以能在當時頗為混亂的泰國政局中當選,很大程度上得益于他烹制出的美味。執(zhí)政后,沙馬更是將自己的烹飪愛好發(fā)揚光大。無論到哪里,只要有機會,他就要露一手。比如,在自己的官邸,他常下廚招待到訪的官員;到泰國和柬埔寨邊境慰問士兵時,他也不忘在野外行軍鍋上炒個菜,讓風餐露宿的官兵們士氣大振;他來中國參加2008年北京奧運會的開幕式時,還在泰國駐華大使館里親自下廚,為運動員加油鼓勁。

沙馬身為總理,雖然公務繁忙,但仍放不下心愛的烹飪節(jié)目,還忙里偷閑地參加了4次錄影,并收取了電視公司8萬泰銖(當時約合1.6萬元人民幣)的酬金。就是這些酬勞讓他惹上了麻煩。根據(jù)泰國憲法,內(nèi)閣成員不得受雇于私營公司,也不得從事兼職工作,以免與公共利益發(fā)生沖突。沙馬在任總理時主持電視節(jié)目并接受報酬就違反了憲法。2008年9月9日,法院判定他主持節(jié)目違憲,并剝奪了他的總理職務。就這樣,沙馬成了泰國歷史上第一位被法院判決違憲而下臺的總理。

其實,參加烹飪節(jié)目并不是沙馬丟失總理寶座的唯一原因,更多的是民意使然。因為,沙馬“烹小鮮”忙得不亦樂乎,“治大國”的能力卻遠遠不夠。一年后,沙馬因病去世,這樣的命運曾讓人唏噓不已。

據(jù)《老年文匯報》 朱東君/文

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