一項新研究顯示，常吃胡蘿卜對視力有益。許多蔬菜中含有一種天然色素叫做類胡蘿卜素，它讓胡蘿卜、辣椒和菠菜等蔬菜具有顏色。研究人員發(fā)現(xiàn)，類胡蘿卜素還可以延緩老年性黃斑變性（AMD）的發(fā)生，這種病是引起老年人視力減弱的最常見原因之一，且該病患者日益增多。研究人員指出，患上AMD后，閱讀會很困難，色彩變得不那么鮮艷，人臉也難以識別。不過，AMD不影響周邊視力，也就是說，不會導致完全失明，但目前該病沒有治療方法。 北青/文
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