在有機蔬菜生產(chǎn)體系中，對病蟲害的控制總體原則是以防為主，以治為輔的綜合防治方針，在防治上采用農(nóng)業(yè)的、物理的、生態(tài)的以及生物的防治方法。
一、農(nóng)業(yè)的防止病蟲害措施
合理輪作 消滅害蟲的中間寄生，控制某些害蟲的爆發(fā)，土壤傳播病害的發(fā)生。
選用抗性品種，對種子進行非藥劑處理 減少病害對作物的危害，減少種子病害的傳播。
加強田間管理 適度滿足作物不同生育時期對肥水的需要，避免大肥大水；增加中耕除草次數(shù)和質(zhì)量；排澇降漬，保證作物健壯的生長，增強抗病能力。
適度調(diào)整蔬菜作物的移栽期和播種期 避開病、蟲害高發(fā)期。
合理稀植 增加通風(fēng)透光，降低田間濕度，使個體生長良好，增強抗病能力，減緩病害的傳播。
冬耕凍垡、夏耕曬垡 或?qū)⑾x卵、蛹凍死、曬死或造成蟲害無寄主、無法生存。
及時拔除病株、病葉、病枝、病果并及時處理 減少病源，減少傳播；作物收獲后及時清園，作物的殘枝落葉集中漚制成有機肥料。
施用經(jīng)過無害化處理的有機肥料 未腐熟的有機肥料禁止施用，未腐熟的有機肥中含有雜草種子、病菌以及害蟲卵、蛹。
人工捕捉 小地老虎、菜青蟲、煙青蟲等害蟲都可以采用人工捕捉方式，收集后可以喂養(yǎng)家畜。
種植驅(qū)避植物 例如種植薄荷、熏衣草等。
種植引誘植物 例如萬壽菊、孔雀草等。
二、物理防治方法
采用殺蟲燈，消滅害蟲的成蟲。
使用黃板誘蚜、白板誘薊馬。
高溫（利用太陽能）、水淹等辦法消滅土壤中病菌與害蟲卵、蛹、成蟲。
使用防蟲網(wǎng)，使害蟲無法進入，無法危害作物。
使用石灰、蘇打水等礦物源物理防治作物病害。
覆蓋銀灰膜，驅(qū)趕蚜蟲。
利用太陽紫外線殺種子表皮的有害菌。
三、生態(tài)防治方法
創(chuàng)造不利于害蟲而有利于天敵生存的植被條件，增強天敵的自然控制作用，這是有機蔬菜防治蟲害的主要內(nèi)容，積極保護天敵。例如：鳥類、蛇、青蛙、蝙蝠等，禁止人工捕捉，保護瓢蟲、草蛉、赤眼蜂、麗蚜、小蟀、捕食螨等有益生物。
保護物種的多樣性，恢復(fù)自然的生態(tài)鏈，起到自然平衡作用，有利于防止有害生物的暴發(fā)性危害。
性誘劑：破壞害蟲的性平衡，有效減少害蟲的繁殖。
四、生物的防治方法
在上述措施全部實施后，仍會有病蟲的危害，這時可以采用生物防治方法，生物防治方法就是采用植物源、動物源、礦物源、微生物源等植物保護產(chǎn)品來防治病蟲害。
1.植物和動物源：例如印柬樹提取物，除蟲菊科植物提取液、苦參堿、植物油、食醋、木醋、竹醋、牛奶、蘑菇（提取物）、大蔥、大蒜、辣椒等植物、動物的浸出物或提取物。
2.礦物源：石灰硫磺、波爾多液、高錳酸鉀、銅鹽、碳酸氫鈉等物質(zhì)
3.微生物：真菌及真菌制劑（如白僵菌、輪技菌）
4.細菌及細菌制劑（如蘇云金桿菌）
病毒及病毒制劑（如顆粒體病毒等）
當(dāng)然，生物防治的藥品必須經(jīng)過有機認(rèn)證機構(gòu)認(rèn)證，方可使用。如果自己直接從植物或動物中提取也可以使用。
經(jīng)過以上措施的實施，病蟲害的危害完全可以降到經(jīng)濟閥的允許范圍之內(nèi)。
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