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2012.06.19
【外出就餐3種素菜要少吃】1.地三鮮:土豆經(jīng)過高溫油炸后,會生成丙烯酰胺等致癌物,青椒過油后維生素c差不多消耗殆盡了。2.過油茄子:茄子吸油能力超強(qiáng),就像一個個小油包。3.干煸豆角:過油的干煸豆角不僅熱量超標(biāo),還存在安全風(fēng)險。豆角不徹底做熟,就可能導(dǎo)致食物中毒,在油炸時容易外焦里生。
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