一、招待客戶無貴賓。桌上當面叫單，別刷卡，簡單核對帳單后把錢交給服務員辦理。給人一種誠實可靠的感覺。如果刷卡，就要親自去離開座位不好。如果對帳單認真核對，可能讓客人產(chǎn)生過于細致的不好印象，可能影響今后的往來。
二、貴賓席。當面叫單，服務員拿來單說了消費金額后，簡單核對金額后，起身向東道主也就是自己的領導請假起身刷卡。如果不核對帳單，貴賓會認為是花錢隨意，核單就是走走形式，因為有了問題也不能在桌上說。刷卡，貴賓會感到參加這樣的宴請輕松。
三、本單位用餐。桌上當面叫單，嚴格認真核對消費金額，對有疑問的當桌指出，當面付款，別刷卡。要當面，如果親自到吧臺結(jié)帳，大家會不清楚你會作什么手腳。不能多花一分錢，因為都是自家人，讓大家感覺，花錢是很嚴格謹慎的。如果不能認真核對消費金額，又是刷卡，有的員工會認為，看，他們在外面吃飯就是這樣，錢，隨便花。
綜上所述，招待結(jié)帳有以下幾個要點：
一是當桌叫單。不要私下算帳。
二是核帳多半是做給別人看的。因為是招待，就是花錢，尊重客人第一，錢花多少是有規(guī)格的，在確定了規(guī)格后，不必在意多花幾十元，貴賓席不在乎多花幾百元，在某種程度上講，結(jié)帳的核單是走個形式。即使是自家飯，本單位的，認真核單也是給同事們看的，如果那么斤斤計較出來花錢吃飯干嘛。
三是刷卡是高效率的一種方式，但對自己人，會產(chǎn)生大手大腳的印象。
