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上海散步(組圖)六十二

2006年09月07日上海之秋(石門一路⇒瑞金一路⇒瑞金ニ路散步)



靜安區(qū)鳳陽路728號(近南京西路)妃香酒館


其實服務態(tài)度是很好的,好的有些讓我覺得有些諂媚。地方是不錯的,特別吃飯的桌子,把腳擱在下面的橫檔上最舒服。納豆豆腐、棒棒雞,蔥炒蟶子,蝦仁炒蛋,香菇菜心。少的只夠打牙祭。


石門一路上的店頭,豆沙、鮮肉月餅。


石門一路南下,過延安中路,進瑞金一路。白蘭花胸飾。


瑞金ニ路



復興中路589號(瑞金二路路口)阿三烤鴨店


門面“很不起眼”,自從“電視報道”后“門庭若市”。“新鮮出爐”的烤鴨“哈香”,“老遠”就聞到了。皮還“有點脆”,肉質(zhì)也“蠻嫩”,沒有其他烤鴨的“肥膩”,就是醬料再“下點工夫”就好了。


瑞金二路434號北萬新的蘿卜絲餅
里面各種點心都有,都“很實惠”,肉包、鍋貼“最出名”,平時拿來當早飯“真的是不二選擇”。至于服務員的態(tài)度,“就是國營單位的味道”。


從瑞金ニ路過復興中路,向南走少許處的小區(qū)。


右為端金賓館的端金二路。瑞金二路149號恒源祥。


老牌子了 恒源祥 羊羊羊 。 他們家最好的是羊絨絨線, 150多一斤八, 找個人加工一下一件毛衣6,7百也拿不下。 但是又比較討巧手的主婦喜歡,棒針的花樣百出肯定不會撞衫,而且很重要的一點絕對保暖。


與瑞金醫(yī)院有租貸關系的商店街


店頭的蘿人絲餅,糯米餡燒賣。


燒賣在中國土生土長,歷史相當悠久。最早的史料記載,在元代高麗(今朝鮮)出版的漢語教科書《樸事通》上,就有元大都(今北京)出售"素酸餡稍麥"的記載。該書關于"稍麥"的注說是以麥面做成薄片包肉蒸熟,與湯食之,方言謂之稍麥。麥亦做賣。又云∶"皮薄肉實切碎肉,當頂撮細似線梢系,故曰稍麥。""以面作皮,以肉為餡當頂做花蕊,方言謂之燒賣。"如果把這里"稍麥"的制法和今天的燒賣作一番比較,可知兩者是同一樣東西。
到了明清時代,"稍麥"一詞雖仍沿用,但"燒賣"、"燒麥"的名稱也出現(xiàn)了,并且以"燒賣"出現(xiàn)得更為頻繁些。如《金瓶梅詞話》中便有"桃花燒賣"的記述?!稐钪莓嬼充洝贰ⅰ锻蛞舞洝返葧芯袩u一詞的出現(xiàn)。 清代無名氏編撰的菜譜《調(diào)鼎集》里便收集有"葷餡燒賣"、"豆沙燒賣"、"油糖燒賣"等。其中"勞餡燒賣"是用雞肉、火腿配上時令菜作餡制成。"油糖燒賣"則用板油丁、胡桃仁和白糖做餡制成。中國南方還有一種"鹵餡"芽菲菜燒賣。 時至今日,現(xiàn)時各地燒賣的品種更為豐富,制作出更為精美了。如河南有切餡燒賣;安微有鴨油燒賣;杭州有牛肉燒賣;江西有蛋肉燒賣;山東臨清有羊肉燒賣;蘇州有三鮮燒賣;廣州有蟹肉燒賣、豬肝燒賣、牛肉燒賣和排骨燒賣等等,都各具地方特色。
若想自己做燒賣,制做起來也并不復雜。其原料包括面粉、干粉、餡料。制作的時候,面粉用開水燙好,攤涼,揉成粉團,搓成長條,再切成小段,搟成圓餅狀,再撒些干粉,并將圓餅的外緣壓成麥種形,包入餡料,用手一捏,上端便呈現(xiàn)石榴花般的花紋。把燒賣放進蒸籠里,約蒸10分鐘后,便可食用。


瑞金二路464號上海哈爾濱食品廠


各式各樣的點心看得人“眼花繚亂”——“頭牌推薦”杏仁排,“咬了一口”就被“華麗麗地雷住”了,“濃濃”的黃油味“堵在喉嚨里”怎么都“化不開”;西番尼,“稀飯你”,“花生醬和巧克力醬”的“誘惑”擋都擋不住,味蕾充斥著“童年”的回憶。中秋前后還有鮮肉月餅供應,購買的隊伍都“蜿蜒到隔壁”去了,果然有“老字號”的風范哪!


"還用多少時間","十分鐘吧"。


十分鐘的等待。蘇式月餅


粵式


1.5元一塊,買了六塊,耗銀9元


從瑞金ニ路渡過肇嘉浜路步道橋處??系禄?月餅"為"葡式蛋撻"


打浦橋小區(qū)公園

2006年09月13日雨中外灘行



重慶南路開始修筑于1889年,為上海法租界公董局越界修筑,名為盧家灣路。1902年以法國駐華公使呂班改名呂班路(Avenue Dubail),連接霞飛路與徐家匯路。1943年汪精衛(wèi)政權(quán)接收法租界時改名靈寶路,1946年改名重慶南路。1995年,上海南北高架路通過重慶南路全線,寬25.5米。重慶南路段未設互通式立交橋,在徐家匯路南、淮海中路南設上下匝道同地面道路相連。


臨近淮海中路的重慶南路。


該路北起淮海中路接重慶中路,南到徐家匯路接魯班路。長1537米,寬15到22.3米。重慶南路沿路傳統(tǒng)上為住宅區(qū),著名近代住宅有165號巴黎公寓、169弄巴黎新村、177號-179弄永豐村、185號呂班公寓、205弄萬宜坊(54號為鄒韜奮故居)。南段有上海第二醫(yī)科大學,即原震旦大學校舍,以及天主教重慶南路圣伯多祿堂。



盧灣區(qū)淮海中路417號香黛購物廣場地下街入口


街客、遍布“大街小巷”的飲品小鋪,“窗口式”服務“方便快捷”。常常“推陳出新”,但“最經(jīng)典”的還是珍珠奶茶,珍珠“QQ”的,奶香混合茶香,“香濃醇厚”。由于分店“太多”,口味不怎么“統(tǒng)一”。


淮海中路381號中環(huán)廣場2樓(近馬當路)代官山。昔、公董局。


“打著女性餐廳的旗號”,環(huán)境布局果然充滿了“小資情調(diào)”,“大面積的紫色”打造了“浪漫的氛圍”,串串珠簾仿佛是“一簾幽夢的公主情懷”。吃的是創(chuàng)意菜,餐具和菜肴的制作都“有夠特別”,傳說中的冰桔茶看上去頗有“藝術的感覺”。只是分量太“小”,價格又“貴”,真的就適合小情侶們拗個造型,或者幾個“小姐妹”聊聊天。


淮海中路清掃車


從淮海中路經(jīng)馬當路,進入金陵西路


金陵西路、進黃陂南路、越延安中路,來到了黃陂北路。筆頭建筑下為人民廣場了。


人民大道。人民大道東起西藏中路、西至黃陂北路,全線長600米,寬32米。


黃陂北路是南北走向,南起延安東路,北至南京西路。長691米,寬15.3米到27.7米。黃陂北路原名馬霍路(Mohawk Road),原是上海跑馬廳西側(cè)的一條小河,1887年,由上海公共租界工部局越界填浜筑路。1899年劃入界內(nèi)。1943年汪精衛(wèi)政府接收租界時改名黃陂路。1946年改名黃陂北路。黃陂北路東側(cè)為人民廣場及國際電信大樓。北端南京西路口即原跑馬總會,今上海美術館。

人民廣場主體建筑現(xiàn)為七個,市政大廈、上海大劇院、上海博物館、地鐵人民廣場車站、地下商城、亞洲最大城市型地下變電站和上海最大的地下停車庫。前方可見到的是上海博物館。自從“免票”后,入場人數(shù)“越來越多”。1樓的服務處能拿到“參觀指南”以及“近期活動”的宣傳單,想要“更好地了解展品歷史”的朋友可以“租借”講解設備。展廳分為中國古代青銅館、中國古代雕塑館、中國古代陶瓷館、中國歷代繪畫館、中國歷代書法館等等,全部“仔仔細細”看下來得“花4~5個鐘頭”。各類“主題”展覽也“不時”舉辦,喜歡看展的朋友多多留意一下。

人民廣場新培植綠化總面積8萬平方米, 綠化的布局以中心廣場噴水池為圓心,逐漸向外展開。中心廣場位于人民大道南側(cè), 博物館北側(cè),面積3844平方米,廣場的中央是320平方米的圓型噴水池,為三層9級下沉式。


三輪荷載塊冰


前方橫在人民大道上的為西藏中路


福州路。


福州路(英文路名在租界時代為Foochow Road,今按漢語拼音拼為Fuzhou Road)。當年上海公共租界中區(qū)的一條著名街道,俗稱四馬路。東起外灘中山東一路,西至西藏中路。長1544米,寬11.6~21.7米。福州路是上海區(qū)域文化的源頭,1897年商務印書館在此開業(yè)標志著這里是中國近代出版業(yè)的崛起之地。福州路素有中華文化第一街的美譽,沿路擁有眾多書店和文化用品商店,其中較著名的有上海書城、上海文化商廈等。福州路還是一條美食文化街,擁有像杏花樓(343號,粵菜)、老正興(556號,蘇州菜)、老半齋(600號,淮揚菜)等許多家喻戶曉的中華老字號美食品牌。福州路的盡頭西藏中路口原是會樂里,這一帶曾經(jīng)是著名的紅燈區(qū),1948年以前此處共計開設了151家妓院,而如今這里卻矗立著現(xiàn)代化商業(yè)廣場大樓,來福士廣場。


浙江中路。


浙江中路是一條南北走向的街道,租界時代名為浙江路(Chekiang Road),屬于上海公共租界中區(qū)。南起延安東路(原名愛多亞路),北至蘇州河。長1331米。中間由南到北與廣東路、福州路、漢口路、九江路、南京東路 、寧波路、北京路、蘇州路交匯。1861年筑南京路至北京路一段。1866年筑福州路以南段。19世紀后期筑完全程。是直通北火車站的交通要道。特色是沿路多旅社,南京路口有永安公司、先施公司兩大百貨公司對峙。


上海人不喜食長蔥,看來外地人與日俱增


臨近九江路的哲江中路。永安百貨與七重天賓館的架空廊道。


九江路東段是租界時代外資銀行和洋行集中地,被稱為“中國的華爾街”,其中19世紀在此開設的有1號阿加刺銀行和隔壁的有利銀行。到20世紀上半葉,美資花旗銀行、大通銀行,日資三井銀行、三菱銀行、住友銀行,荷資安達銀行,德資德華銀行均開設在九江路東段。華資的華僑銀行和聚興誠銀行也設于此處。九江路西段今多個體戶時裝店。


南京東路


南京路起源于1851年從外灘通往河南路拋球場的花園弄(Park Lane)。1854年延筑至浙江路、俗稱大馬路。1862年再次西伸至西藏路。1865年上海公共租界工部局正式定名為南京路。
自1905年至1911年,猶太人哈同在南京路鋪硬木路面。道路兩側(cè)地產(chǎn)一半屬于他。1908年3月,通行有軌電車。1925年5月30日,在貴州路口老閘捕房門前發(fā)生“五卅”慘案。1945年第二次世界大戰(zhàn)結(jié)束,租界被廢除,民國上海市政府統(tǒng)一將南京路更名為南京東路,原靜安寺路更名為南京西路,統(tǒng)稱南京路,全長約5公里。1953年南京東路拆除因有軌電車而鋪設的鐵藜木路面,改鋪混凝土路面。
20世紀初,沿路陸續(xù)有英資開設福利公司、惠羅公司、泰興公司(今連卡佛)和匯司公司,合稱為前四大公司或老四大公司;而僑資開設的先施公司、永安公司、新新公司和大新公司則合稱后四大公司。此外還有協(xié)大祥、老介福、亨達利、恒源祥、張小泉等專業(yè)特色店鋪。成為上海最繁華的馬路。


南京路步行街世紀廣場

2000年起,南京路東起河南中路,西至西藏中路,建造了特色步行街——「南京路步行街」,路面最寬處達28米,總長1200多米。步行街路面鋪設彩色磚石,并以4.2米寬的金帶為主線,金帶所使用的材料是意大利進口的印度紅花崗巖,近代上另有37個雨水窨井蓋,蓋面刻有上海不同時期的建筑。路面還設有無障礙盲道。道路兩旁設有座椅、花壇、電話亭等公共設施。在河南中路、浙江中路和西藏中路口分別擺有3座雕塑,主題分別為∶“三口之家”、“少婦”、“母與女”。在河南中路入口及西藏中路出口另樹立有“南京路步行街”街碑。步行街的中部是一座世紀廣場,廣場為演出需要設立了一個舞臺,廣場內(nèi)還有重4.5噸的“東方寶鼎”和景觀鐘,周圍是花團錦簇。


入鄉(xiāng)問俗的白色人種。


南京東路353號24小時營業(yè)的麥當勞。
麥辣雞腿漢堡,肉很嫩汁也很多,面包松松的~~。人經(jīng)常很多,位子有時候要等,洗手間萬年爆滿。


南京東路340號(近山西南路)華聯(lián)商廈前的晨煉。


有個小姑娘在網(wǎng)頁上對華聯(lián)寫到:感覺很老舊,牌子也不響亮,樓底一個人喊著小喇叭,某某幾折,某某幾折,某某幾折,跑上去一看,堆放得很亂,衣服顯得都很有些年歲了,一個售貨員在那吆喝“鳳凰牌,上海名牌”,感覺一下回到八十年代。


沉睡中的代步電動游車


與河南中路的交叉口。


河南路(今名河南中路)是當年上海公共租界中區(qū)和今天上海市黃浦區(qū)的一條南北向馬路,南起愛多亞路,北至蘇州路。全長1233米。與廣東路、福州路、漢口路、九江路、南京路、北京路等多條道路交匯。1846年修筑洋涇浜至南京路段,作為英租界的西界(名為界路)。但是2年后。1856年筑至蘇州路。沿路有五洲大樓、南京大樓、國華大樓、麗華公司、亨達利鐘表店等。向北過蘇州河就是北河南路,通往北火車站。福州路至廣東路段,俗稱為棋盤街,多文具店及呢絨店、商務印書館、中華書局等集中兩側(cè)。河南中路上保留至今的近代建筑有恒利銀行(495、503號,天津路口)、美豐銀行(521-529號,寧波路口)和吉祥里(531號、541號)等。上海軌道交通二號線在河南中路南京東路口設南京東路站。


前方為和平飯店南北樓,臨近外灘了。


和平飯店建于1929年,原名華懋飯店,屬芝加哥學派哥特式建筑,樓高77米,共十二層。華懋飯店是由當時富甲一方的英籍猶太人愛利斯.維克多.沙遜建造的,外墻采用花崗巖石塊砌成,由旋轉(zhuǎn)廳門而入,大堂地面用乳白色意大利大理石鋪成,頂端古銅鏤花吊燈,豪華典雅,有“遠東第一樓”的美譽。
  飯店落成以后,名噪上海,以豪華著稱,主要接待金融界,商貿(mào)界和各國社會名流。如美國的馬歇爾將軍、司徒雷登校長,劇作家Noel Coward的名著《私人生活》就是在和平飯店寫成的。三、四十年代,魯迅、宋慶齡曾來飯店會見外國友人卓別林、蕭伯納等。
  建國后,飯店于1956年重新開業(yè),起名和平飯店。近年來,和平飯店對客房、餐廳等進行了更新改造,煥然一新,而建筑風格仍保持了當年的面貌,使下榻于此的賓客仿佛置身于時間隧道,在現(xiàn)代與傳統(tǒng)、新潮與復古的融合、交錯中浮想萬千。


中山東路上回首一張南京東路盡頭。


中山東一路南側(cè)。去外馬路黃浦江畔的地下通道入口處。


在有文森特·凡·高(Vincent van Gogh,1853-1890)繪畫通路上,


外灘黃浦江畔看云封霧鎖的金茂大廈


外灘放風箏


新民晚報舊:在外灘觀光平臺邊的架空線上,同樣也纏繞了大大小小的七八只風箏。鬧市地段不宜放風箏,請市民適當選址,杜絕安全隱患。


早朝定期家庭首腦會議


回和平飯店


一樓前廳
和平飯店北樓中餐廳有早晨的自助餐,如果房費里沒有包的話,一個人也要150左右。品種是比較全,但是怎么著也覺不出150值在那里。


來實惠點的,進入南京東路的小飯店


海派小吃蔥油拌面,3元;鮮肉餛飩2元。

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