祛病延年的佳品---懷地黃
地黃又叫生地，為多年生草本植物。據(jù)《本草綱目》記載：這種植物以水浸驗之，浮者名天黃，半浮半沉者為人黃，沉者名地黃。故人們都以沉下者為貴，久而久之，遂名為地黃。
地黃可分為生地和熟地兩種，《本草綱目》載：地黃生則大寒，而涼血，血熱者需用之，熟則微溫，而補(bǔ)腎，血衰者需用之。男子多陰虛，宜用熟地黃；女子多血熱，宜用生地黃。尤其是熟地，藥用'填骨髓，長肌肉。生精血，補(bǔ)五臟，利耳目、黑須發(fā)、通血脈'，確系祛病延年之佳品。地黃產(chǎn)地很多，豫、江、浙、京、津、湘、蜀、皖、魯?shù)染兴?。然而最?yōu)者今人唯以懷地黃為上。其顯著特點是：油性大，柔軟、皮細(xì)、內(nèi)為黑褐色并有光澤，味微甜，尤其是斷面呈菊花心狀。
懷地黃中又以太極拳故鄉(xiāng)溫縣產(chǎn)者尤佳。1914年，溫縣地黃曾在巴拿馬運(yùn)河通船萬國博覽會上展出。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)化驗，溫縣地黃10克的藥力等于他地產(chǎn)的30克或100克以上。由于水土、氣候等自然條件的差異，溫縣地黃種子被外地引進(jìn)種植后，功藥性頓減，或種一、二年即退化。
溫縣種植地黃歷史久遠(yuǎn)泡制技藝獨(dú)特，經(jīng)驗豐富。熟地加工是溫縣特有的技術(shù)，九蒸九曬，直至內(nèi)外漆黑、發(fā)亮、味微酸甜方成。
雖然都叫地黃，但是其中的作用卻是大相徑庭，我們從幾個方面去看。
性味與歸經(jīng)
鮮地黃：甘、苦、寒。歸心、肝、腎經(jīng)。
生地黃：甘、寒。歸心、肝、腎經(jīng)。
熟地黃：甘，微溫。歸肝、腎經(jīng)。
功能與主治
鮮地黃：清熱生津，涼血止血。用于熱病傷陰，舌絳煩渴，發(fā)斑發(fā)疹，吐血，衄血，咽喉腫痛。
生地黃：清熱涼血，養(yǎng)陰，生津。用于熱病舌絳煩渴，陰虛內(nèi)熱，骨蒸勞熱，內(nèi)熱消渴，吐血，衄血，發(fā)斑發(fā)疹。
熟地黃：滋陰補(bǔ)血，益精填髓。用于肝腎陰虛，腰膝酸軟，骨蒸潮熱，盜汗遺精，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，心悸怔忡，月經(jīng)不調(diào)，崩漏下血，眩暈，耳鳴，須發(fā)早白。
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