湖南衛(wèi)視《百科全說(shuō)》欄目特邀養(yǎng)生專家張悟本先生講述-從五官看養(yǎng)生：
五官 五臟 五情 五色 五味
目 肝 怒 青 酸
舌 心 喜 赤 苦
口 脾 思 黃 甘
鼻 肺 憂 白 辛
耳 腎 恐 黑 咸
1、目：肝
瞳孔主肝腎 眼白主心肺
結(jié)膜炎ⅱ虹膜炎等實(shí)際上是心肺火熱，心火旺、肺火旺
人死沒(méi)死看瞳孔：瞳孔散開了，意思就是肝腎衰竭了
肝氣足：眼睛聚光，看東西特別亮，有神
肝不好：火氣大，驗(yàn)血，就是驗(yàn)肝，酒傷肝（酒后打人，販是因?yàn)楦位鹂刂撇蛔ⅲ?，怒傷?/p>
肝不好—易怒—傷肝。情緒無(wú)法控制是因?yàn)楦尾缓谩?/p>
肝主輸氣，儲(chǔ)藏血，酸奶對(duì)肝不好。
養(yǎng)肝：綠豆、綠色蔬菜
綠豆湯：開鍋后七八分鐘（夏天五六分鐘），湯是綠色的，不放糖，晚上喝，瀉火氣。誤區(qū)：綠豆解毒，其實(shí)綠豆不解毒，是綠豆養(yǎng)肝，肝解毒，所以吃藥時(shí)候可以放心喝綠豆湯。
降肝火蔬菜：吃晚飯的時(shí)候吃生拌菜，放芝麻醬（補(bǔ)腎），放適量醋ⅲ
酸奶不好：成分表：牛奶、砂糖、增凝劑、增稠劑，防腐劑，天天喝，血粘稠。
牛奶不好：過(guò)去是很好，因?yàn)檫^(guò)去窮，沒(méi)有大魚大肉；現(xiàn)在都大魚大肉了，再喝奶，火上澆油，兩者只能選其一。
個(gè)人主張：年輕人，工作壓力大，午餐吃不好，不比退休老年人，每天喝點(diǎn)奶還是有必要的。
2、舌頭：心
舌頭不好：心肝脾不好，腰酸背痛腿抽筋，上面熱，下面涼
喜，快樂(lè)——養(yǎng)心；過(guò)喜——傷心（樂(lè)極生悲）
心臟不好：眼直，不愛(ài)動(dòng)；情緒亂、抑郁、失眠
養(yǎng)心：紅豆，大棗，吃苦瓜降心火（中午最旺），中午吃生拌苦瓜。因?yàn)樾闹魃啵喔鶠檠屎?，所以赤苦瓜治咽炎?/p>
3、口：脾
脾不好：大便一天多次，唇干，克榛潰瘍，婦科、前列腺問(wèn)題，不育不孕，月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，臉蠟黃。
健脾：早上喝豆?jié){，水果（除西瓜，西瓜傷脾），玉米ⅱ小米ⅱ山藥。食不離豆。
傷脾：涼，飲料，冰飲料，甜健脾，過(guò)甜傷脾。思慮傷脾，諸葛亮就是這么死的。
個(gè)人經(jīng)驗(yàn)：早上吃煮雞蛋，平時(shí)喝酸奶，一定不能喝牛奶。
4、鼻子：肺
鼻炎先尬肺。
打呼嚕：心肺都不好，氣管鼻子都堵注了。
肺不好：容易憂傷。
傷肺：少吃辣，不能過(guò)，一天一頓就可。
養(yǎng)肺：晚上吃生白蘿卜。白蘿卜生吃養(yǎng)肺，熟吃潤(rùn)腸。古人言：上炕蘿卜下炕姜。姜德早上吃。另外：百合，白果，梨，銀耳。
白蘿卜（生吃養(yǎng)肺，熟吃潤(rùn)腸）
5、耳朵：腎
腎納氣，腎主骨。害怕傷腎，所以受到驚嚇的人會(huì)尿褲子腿打哆嗦。
腎氣不足，耳膜波動(dòng)少，聽覺(jué)就不好。
補(bǔ)腎：黑豆（晚上喝黑豆粥），黑芝麻、堅(jiān)果
男怕腿拮女怕臉腫：心氣不足臉腫；腎氣不足腿拮ⅲ
氣腫：按一下，會(huì)回來(lái)
水腫：按一下，一個(gè)坑
養(yǎng)腎：咸，過(guò)咸毀腎，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)每日6g，根據(jù)自己的情況、工作適量調(diào)整。
湖南衛(wèi)視《百科全說(shuō)》欄目特邀養(yǎng)生專家張悟本先生講述-十二個(gè)時(shí)辰與十二個(gè)器官：
子時(shí)：膽 23點(diǎn)到凌晨1點(diǎn)，首先我們說(shuō)說(shuō)子時(shí)-膽，子時(shí)我們都知道是夜里的23點(diǎn)到凌晨1點(diǎn)，在這個(gè)時(shí)間段里，是膽代謝最旺盛的時(shí)候。在《黃帝內(nèi)經(jīng)》有這么一句話：凡十一藏皆取于膽。為什么會(huì)取決于膽呢？
其實(shí)啊，要記注這些，有一個(gè)非常形象的方法，要不怎么說(shuō)咱們老祖宗非常聰明，早就給咱們畫出來(lái)了！大家看，子時(shí)是什么屬相？是鼠，為什么偏偏是鼠不是其它動(dòng)物呢？從老鼠的外形上看其貌不揚(yáng)、既不大也不兇猛，為什么我們老祖宗卻要把老鼠排在十二生肖的最前面呢？其實(shí)，結(jié)合一下我們的中醫(yī)養(yǎng)生理論就能完全解釋通了。
在中醫(yī)看來(lái)，子時(shí)是膽最活躍的時(shí)候，但這個(gè)時(shí)候，卻是一天中最最黑暗的時(shí)候；我們的陽(yáng)氣才剛剛生發(fā)，也就是我們中醫(yī)所講的少陽(yáng)之火。大家都知道膽小如鼠這個(gè)成茱，就是在講這個(gè)事兒。而這時(shí)候，我們也應(yīng)該睡覺(jué)了，這是我們養(yǎng)生最寶貴的時(shí)辰。如果易失眠，口感苦，晚上九點(diǎn)到11點(diǎn)喝生冬瓜汁（連皮加酸棗面），此法可治療膽結(jié)石。風(fēng)濕也是因膽而起。
丑時(shí)： 肝 1點(diǎn)至3點(diǎn)，子時(shí)之后，就是丑時(shí)也就是凌晨的1點(diǎn)至3點(diǎn)。這個(gè)時(shí)候呢，是我們?nèi)梭w的肝最活躍的時(shí)候。古人認(rèn)為，肝是主謀略的，肝氣是往上的。如果光往上升卻不降，也是會(huì)出問(wèn)題的，那把這個(gè)觀點(diǎn)運(yùn)用到肝氣來(lái)講，如果一個(gè)人的肝火大，肝氣只升不降，那這個(gè)人的健康會(huì)出大問(wèn)題的。和丑時(shí)對(duì)應(yīng)的生肖是牛，我們形容一個(gè)人脾氣很大的時(shí)候，常會(huì)用牛脾氣這個(gè)說(shuō)法，用在這里就很恰當(dāng)。
那么肝火旺還有一個(gè)什么表現(xiàn)？就是口干舌燥，現(xiàn)在好多人白天講一天話了都不口干舌燥，每天這時(shí)候口干舌燥，怎么辦？床頭柜上擱一個(gè)水瓶子，所以現(xiàn)在就構(gòu)成了前半夜喝水，后半夜上廁所，您說(shuō)他這晚上能睡覺(jué)嗎？所以第二天起來(lái)非常疲勞，跟沒(méi)睡一樣，原因就在這兒了。
所以，運(yùn)榘面我主張大家晚上要吃素，就是這個(gè)原因！晚餐多吃些生拌菜一類的素食，就是為了把肝火降下來(lái)，讓我們的身體達(dá)到一個(gè)平衡。忌睡前喝牛奶。此時(shí)易中風(fēng)。晚餐忌酒肉。中醫(yī)的觀點(diǎn)認(rèn)為，人的各個(gè)器官都是有聯(lián)系的，而且要保持一定的平衡。
寅時(shí)：肺 3點(diǎn)到5點(diǎn)，說(shuō)完牛，該說(shuō)虎了，也就是寅時(shí)，凌晨的3點(diǎn)到5點(diǎn)。這個(gè)時(shí)候是肺活躍的時(shí)候，也就是我們?nèi)梭w的氣血又開始重新分配了。這個(gè)時(shí)候，我們應(yīng)該是在深度睡眠中，因?yàn)闅庋闹匦路峙渲荒茉谏疃人咧胁拍芡瓿?。有過(guò)熬夜經(jīng)驗(yàn)的人都知道，熬到1點(diǎn)2點(diǎn)還湊合，但是3點(diǎn)或4點(diǎn)卻很難能熬過(guò)，這就是身體在重新分配氣血的原因。所以說(shuō)，人到了該睡覺(jué)的時(shí)候就德睡覺(jué)，睡覺(jué)并不是我們每個(gè)人想象的那么簡(jiǎn)單的一個(gè)事情，其實(shí)是人體在進(jìn)行著一個(gè)十分繁雜和龐大的工程。養(yǎng)肺宜睡前生吃白蘿卜，便秘因肺引起
卯時(shí)：大腸 5點(diǎn)到7點(diǎn)，該大腸活躍了，古語(yǔ)形容這個(gè)時(shí)候是天門開。在中醫(yī)里，認(rèn)為大腸與肺互為表里，大腸為表，肺為里。肺將充足的新鮮血液布滿全身，緊接著促進(jìn)大腸經(jīng)進(jìn)入興奮狀態(tài)，完成吸收食物中的水分與營(yíng)養(yǎng)，然后排出渣滓賭過(guò)程。有一個(gè)與這個(gè)時(shí)辰相關(guān)的病癥叫五更瀉，就是到這點(diǎn)必須拉去，必須排去，這就叫五更瀉。吃白蘿卜皮膚好，排便。
辰時(shí)：胃 7點(diǎn)到9點(diǎn)，下面該辰龍了。我們都知道辰時(shí)是7點(diǎn)到9點(diǎn)，這個(gè)點(diǎn)呢，我們?cè)摮栽顼埩?，我們?nèi)淼臍庋@個(gè)時(shí)候已經(jīng)全升起來(lái)了。辰時(shí)呢，太陽(yáng)也升起來(lái)了，也是我們說(shuō)陽(yáng)氣非常足的時(shí)候。但是我們知道，中醫(yī)講究平衡，陽(yáng)氣足的時(shí)候，我們德用陰來(lái)平衡一下。必吃早餐。
巳時(shí)：脾 9點(diǎn)到11點(diǎn)，我們知道，食物屬于陰，所以這個(gè)時(shí)候必須德吃早飯，除了這個(gè)時(shí)候我們會(huì)感到餓外，最主要的是我們德需要陰陽(yáng)平衡。而且，這個(gè)時(shí)候我們一定要吃德豐富些，不是有這么句話，早餐要吃德要像皇帝一樣豐富嘛！更重要的是，早飯吃德再多，也不會(huì)發(fā)胖。因?yàn)榈搅?點(diǎn)，脾就開始運(yùn)化了，脾可以把食物變成精血，輸入到人的五臟六腑中去。脾主運(yùn)化、脾統(tǒng)血，脾是人體消化吸收排泄的總調(diào)度，是人體血液的總領(lǐng)。常腹瀉時(shí)因?yàn)樾呐K，多吃黃色食物，如豆?jié){。
午時(shí)：心臟11點(diǎn)到13點(diǎn)，這個(gè)時(shí)候我們德關(guān)心一下自己的心。醫(yī)書記載：心主神明，開竅于舌，其華在面。心推動(dòng)血液動(dòng)行、養(yǎng)神、養(yǎng)氣、養(yǎng)筋。人在午時(shí)如果能小睡片刻，對(duì)于養(yǎng)心大有好處，這樣下午和晚上的精力會(huì)很充沛。我們看午時(shí)相對(duì)應(yīng)的生肖是馬，馬跑德快是不是靠血流量？血流量是不是靠心臟往外泵血？所以這個(gè)時(shí)候我們應(yīng)該午休，養(yǎng)一下心。應(yīng)午睡，5分鐘???半小時(shí)，拍心包經(jīng)（左邊）捏左前臂痛點(diǎn)。
這個(gè)鐘點(diǎn)兒，也是心臟犯病多發(fā)的一個(gè)時(shí)間段。這種心臟病的病人，多一半都是脾胃不合的人，這種人的特征是什么？都是伴隨有腹瀉的，西醫(yī)叫腸炎，中醫(yī)叫腹瀉，脾寒，這種人多半都是大便不成形的人，在這時(shí)候犯病。
未時(shí)：小腸 13點(diǎn)到15點(diǎn)，小腸工作的時(shí)間。中國(guó)人有個(gè)成茱叫羊腸小道，您瞧見了吧，羊吃什么長(zhǎng)大的？草！所以羊德不了心臟病、高血壓、糖尿病。小腸不是吸收營(yíng)養(yǎng)的地方嗎？現(xiàn)在咱們都是肉吃德太多了！那么從西醫(yī)來(lái)講，小腸是吸收蛋白的地方，所以中午大家一定盡量吃好了，多吃點(diǎn)高蛋白的飲食。午餐應(yīng)吃含蛋白質(zhì)食物，如肉類，肉類和蔬菜比例為1：7。
申時(shí)：膀胱 15點(diǎn)到17點(diǎn)，是膀胱工作的時(shí)間。羊完了是什么？是猴。膀胱在人體內(nèi)起到什么作用？就是除水、歐的。這人發(fā)燒為什么多喝水呀？水是往外帶熱的，通過(guò)膀胱排出去。這邊多喝，那邊多排，這熱是不是就慢慢給帶下來(lái)了？所以燒不就退下來(lái)了嘛！
有一種病，下午4點(diǎn)鐘低燒，就是膀胱熱。德這種病的人排尿肯定不暢，所以他低熱，他要是老不排尿就叫高熱了。所以我們中醫(yī)治這病就治膀胱，把膀胱經(jīng)打開了，尿痛快了，低燒就沒(méi)了。那猴兒上竄下跳才有精神呢！喝生冬瓜汁+酸棗面治療前列腺。
酉時(shí)：腎 17點(diǎn)到19點(diǎn)，代謝的時(shí)間。那么腎是什么？猴完了什么？雞酉時(shí)是雞，是腎代謝的時(shí)候了。那么前邊講了，咸養(yǎng)腎，過(guò)咸傷腎。咱們都是晚上吃一些高鹽的東西，所以把腎全給毀了。早晨中午吃點(diǎn)咸的沒(méi)事，晚上一定要清淡。晚餐應(yīng)持黑色食物，如黑豆，利腎，可治療白發(fā)。
那大家想想生肖中為什么是酉雞？雞除了吃糧食以外還吃什么？石頭。它為什么吃石頭？現(xiàn)代醫(yī)學(xué)里講了，就是補(bǔ)鈣。大家都知道骨頭疼要吃鈣，腎虧了要補(bǔ)鈣。瞧這鈣不就跟中西醫(yī)都連上了嘛！雞吃石頭干嗎？它天天生蛋，那雞蛋殼哪兒來(lái)的？不就吃石頭里頭來(lái)的嗎？它不吃石頭，您看雞生那蛋，殼全都是軟的，雞吃石頭就是大量的補(bǔ)鈣。那么作為我們?nèi)藖?lái)講補(bǔ)腎，從中醫(yī)來(lái)講用黑豆補(bǔ)腎；從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上來(lái)講，鈣就是補(bǔ)腎的，它是壯骨的。為什么骨頭疼，吃鈣就好了呢？就是這個(gè)道理。
戌時(shí)：心包經(jīng) 19點(diǎn)21點(diǎn)，那么雞之后是什么？是狗。狗是干嘛的？看家護(hù)院，護(hù)主人的。心包是干嘛的？保護(hù)心臟的。您要心肌缺血，心臟就有毛病了。它是保護(hù)心臟的，所以老祖宗把它弄成狗了，護(hù)主人的。心包為心之外膜，附有脈絡(luò)氣血通行之道，邪不能容，容之心傷。心包是心的保護(hù)組織，又是氣血通道，心包戌時(shí)興旺，可清除心臟之外邪，使心臟處于完好狀態(tài)。這是個(gè)心臟病容易犯病的時(shí)間，社會(huì)上有些人把它歸結(jié)為吃多了，以為是撐出來(lái)的心臟病，又誤解了！這時(shí)應(yīng)全身心販，閱讀，聽音樂(lè)等，不應(yīng)進(jìn)食。
亥時(shí)：三焦經(jīng) 21點(diǎn)到23點(diǎn)。那么最后一個(gè)是亥豬，21點(diǎn)到23點(diǎn)是三焦經(jīng)在工作，三焦對(duì)照解剖學(xué)的定義，叫胸腔、腹腔，上腹、下腹，中醫(yī)叫三焦。為什么把這三焦比喻成豬？豬吃飽了就德睡。中醫(yī)講，三焦是六腑中最大的腑，有主持諸氣、疏通水道的作用。亥時(shí)三焦通百脈，人如果在亥時(shí)睡覺(jué)，百脈可休養(yǎng)生息，對(duì)身體十分有益。所以，我們的祖先用亥豬生動(dòng)形象地告訴我們，這個(gè)時(shí)候應(yīng)該像豬學(xué)習(xí)，盡量安排開始睡覺(jué)。
五官 貴 在 堅(jiān) 持
肝 綠豆湯-降肝火，開鍋煮7-8分鐘，碧綠色，最解毒。
晚餐多生吃蔬菜（拌麻醬），酸味食物養(yǎng)肝，生拌菜放點(diǎn)醋ⅲ
喝酸奶對(duì)肝不太好，喝奶了就少吃魚和肉。
正常大便：一天1-2次，且成形。
從舌頭顏色看吃入與排出的好壞，出-決定就是脾。舌頭黃紅，心肝脾都不好
心 赤-紅豆養(yǎng)心，紅小豆粥，大棗養(yǎng)心養(yǎng)血
苦-苦瓜降心火，老做惡夢(mèng)，心火太旺，生拌苦瓜-中午吃 心火中午最旺。
心主咽，有咽炎吃苦瓜慢慢就好了
脾 脾不好：唇裂，克榛潰瘍，一天排便次數(shù)多。
脾不好對(duì)身體的影響：不孕不育，月經(jīng)不調(diào)。前列腺炎，精子成活率低。
怎樣養(yǎng)脾？食不離豆，多吃黃豆、豆腐，天天早起喝豆?jié){
多吃黃豆制品，多吃小米玉米，多吃水果
思慮過(guò)多-傷脾，過(guò)甜-傷脾，過(guò)涼-傷脾。經(jīng)常喝冷飲傷脾。
脾不好-臉色臘黃
肺 治鼻炎-先尬肺，鼻炎就是肺熱，冷熱相遇-濕，就成了鼻炎ⅲ
打呼嚕心肺都不好，肺不好容易引起人憂慮。
過(guò)辣-傷肺。
怎樣養(yǎng)肺？多生吃白蘿卜（白蘿卜生吃養(yǎng)肺，熟吃潤(rùn)腸）
百合，白果化痰，梨，銀耳
睡覺(jué)前生吃白蘿卜，上炕蘿卜，下炕姜
腎 耳朵好壞由腎決定，過(guò)度驚嚇傷腎
怎么養(yǎng)腎？腎-黑，多吃黑豆
腎虧百病源-氣不足百病源
心氣不足上邊腫-臉腫，腎氣不足下面腫-腿拮
咸-養(yǎng)腎，過(guò)咸-傷腎
肝：綠豆，醋，麻醬
心：紅豆，大棗，苦瓜
脾：黃豆，豆腐，小米，玉米，水果
肺：白蘿卜（生），百合，白果，梨，銀耳
腎：黑豆
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