廚房選哪種油煙機(jī)，才能徹底告別炒菜時(shí)的“云山霧罩”？
今天鄰居金大叔說(shuō)，頂吸式最適合中國(guó)人的爆炒；
明天導(dǎo)購(gòu)員張小姐說(shuō)，實(shí)驗(yàn)證明還是側(cè)吸式的好；
后天遠(yuǎn)房親戚趙大姑說(shuō)，下排式集成灶才是王道…
今天小編集合多位專家內(nèi)行之智慧告訴你：選油煙機(jī)，只要知道六個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)就夠了。
具體哪六點(diǎn)？且慢，我們先來(lái)看一下：油煙機(jī)排煙效果好壞，受什么因素影響？只有搞清了這個(gè)原理，后面才能得出正確結(jié)論。
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，影響油煙排除效果的因素，就是兩點(diǎn)：
一是油煙機(jī)所產(chǎn)生的負(fù)壓區(qū)與油煙區(qū)的重合度：
太繞了？小編給你掰開(kāi)了揉碎了說(shuō)一下：
油煙機(jī)工作的時(shí)候，會(huì)產(chǎn)生負(fù)壓，形成一個(gè)負(fù)壓區(qū)A（你要是不懂什么叫負(fù)壓，就先別管了）；
與此同時(shí)，你用繩命炒菜、制造油煙的時(shí)候，會(huì)形成一個(gè)油煙區(qū)B；
以上兩個(gè)區(qū)域A和B，重合得越多，排煙效果越好。
▲從圖1和圖2可以看出：
煙機(jī)進(jìn)風(fēng)口和灶眼距離越近，排煙效果越好；
其他條件相同，油煙機(jī)寬度越大、負(fù)壓區(qū)半徑越大，排煙效果越好。
二是油煙機(jī)排風(fēng)量：
風(fēng)量越大，負(fù)壓區(qū)相對(duì)越大；
但是！！凡事就怕一個(gè)但是?。★L(fēng)量達(dá)到一定程度以后，負(fù)壓區(qū)就不再有明顯擴(kuò)大。
（所以，盲目追求無(wú)上限的大風(fēng)量，其實(shí)沒(méi)啥意義……）
以上只是小編對(duì)理論知識(shí)簡(jiǎn)單粗暴地歸納整理。關(guān)于油煙機(jī)排煙的原理及具體影響因素，本文末尾會(huì)指明完整詳細(xì)的解釋，感興趣的朋友可以下載慢慢看。
下面簡(jiǎn)單說(shuō)下油煙機(jī)種類：
1、頂吸式：又分為歐式（T型）、塔式、中式
2、側(cè)吸式：
3、集成灶：
就是讓油煙機(jī)和灶具合體，煙管在灶具底下，排煙也從灶具底下、櫥柜下部排出。
當(dāng)然，集成灶的麻煩也顯而易見(jiàn)：就是公共煙道基本上用不到，要重新在近地面的位置開(kāi)排煙口。
下面終于要說(shuō)到重點(diǎn)了！選油煙機(jī)，到底應(yīng)該看哪六項(xiàng)指標(biāo)？
1、吸風(fēng)類型
由于進(jìn)氣口離灶臺(tái)距離更近，側(cè)吸式比頂吸式排油煙效果更好。
2、油煙機(jī)寬度
90cm 寬度油煙機(jī)比70cm油煙機(jī)的負(fù)壓區(qū)更大，排煙效果更好。
3、風(fēng)量
風(fēng)量大于17立方米/分鐘，屬于大風(fēng)量油煙機(jī)。
目前市場(chǎng)上主流煙機(jī)風(fēng)量指標(biāo)有如下幾種：
小于14立方米/分鐘；
14-15立方米/分鐘；
16-17立方米/分鐘；
17立方米/分鐘；
大于17立方米/分鐘。
4、自動(dòng)清潔能力
目前，市場(chǎng)上部分油煙機(jī)具備蒸汽清潔功能，可以減少油煙機(jī)內(nèi)部清潔工作。
5、油煙機(jī)集煙倉(cāng)的平整度
這一條聽(tīng)起來(lái)是不是很專業(yè)?。≠I油煙機(jī)的時(shí)候，拿這事問(wèn)問(wèn)導(dǎo)購(gòu)員，他/她斷然不敢忽悠你了。
回到正題：集煙倉(cāng)凹凸越少、越平整，越便于清潔。
6、集油盒位置
隱藏式集油盒容易清潔。
▼相比之下，下面這款油煙機(jī)的集油盒暴露在油煙之中，外表很容易掛油。最惡心的是，它還會(huì)往下滴油……
選對(duì)了油煙機(jī)，還只是萬(wàn)里長(zhǎng)征第一步。如果油煙機(jī)安裝不好、與煙管連接有問(wèn)題，同樣會(huì)讓廚房里空氣污濁、不堪其擾。
為此，焦點(diǎn)裝修大學(xué)特別邀請(qǐng)業(yè)內(nèi)專家、裝修達(dá)人，共同撰寫《裝修攻略之居住功能篇：居室通風(fēng)》，為您詳解廚房、衛(wèi)生間及家居整體空間的空氣凈化與通風(fēng)方案。
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