[zhú yù]
竹芋
（植物）
竹芋（Maranta arundinacea L.）根莖肉質(zhì)，紡錘形；莖2歧分枝。葉薄，卵形或卵狀披針形，綠色，頂端漸尖，基部圓形，背面無毛或薄被長柔毛；葉枕上面被長柔毛；無柄或具短柄；葉舌圓形?？偁罨ㄐ蝽斏?，長15-20厘米，有花數(shù)朵，苞片線狀披針形，內(nèi)卷；花小，白色，小花梗長約1厘米；萼片狹披針形；花冠管基部擴(kuò)大；裂片長8-10毫米；外輪的2枚退化雄蕊倒卵形，內(nèi)輪的長僅及外輪的一半；子房無毛或稍被長柔毛。果長圓形。花期：夏秋。
中國國南方常見栽培。原產(chǎn)美洲熱帶地區(qū)，廣植于各熱帶地。根莖富含淀粉，可煮食或提取淀粉供食用或糊用；藥用有清肺，利水之效。（概述圖片參考資料來源：[1] ）
中文學(xué)名
竹芋拉丁學(xué)名
Maranta arundinacea L.
界
植物界
門
被子植物門綱
單子葉植物綱目
芭蕉目科
竹芋科屬
竹芋屬種
竹芋
分布區(qū)域
美洲熱帶地區(qū)，中國廣東、廣西、云南
命名者及年代
L. ，1753
目錄
1
形態(tài)特征2
主要變種3
生長習(xí)性4
分布范圍5
繁殖方式分株扦插6
栽培技術(shù)準(zhǔn)備上盆栽植澆水溫度濕度光照肥料7
病蟲防治8
主要價(jià)值食用藥用觀賞形態(tài)特征
根莖肉質(zhì)，紡錘形；莖柔弱，2歧分枝，高0.4-1米。葉薄，
竹芋圖鑒
卵形或卵狀披針形，長10-20厘米，寬4-10厘米，綠色，頂端漸尖，基部圓形，背面無毛或薄被長柔毛；葉枕長5-10毫米，上面被長柔毛；無柄或具短柄；葉舌圓形。
總狀
花序頂生，長15-20厘米，疏散，有花數(shù)朵，
苞片線狀披針形，內(nèi)卷，長3-4厘米；花小，白色，小花梗長約1厘米；萼片狹披針形，長1.2-1.4厘米；花冠管長1.3厘米，基部擴(kuò)大；裂片長8-10毫米；外輪的2枚退化雄蕊倒卵形，長約1厘米，先端凹入，內(nèi)輪的長僅及外輪的一半；子房無毛或稍被長柔毛。
果長圓形，長約7毫米?；ㄆ冢合那铩2]
主要變種
斑葉竹芋（新擬）
Maranta arundinacea L. var. variegata Hort.
葉具白斑，雨季尤顯。
中國臺灣、廣東等省有栽培，供觀賞。[3]
斑葉竹芋
生長習(xí)性
竹芋喜溫暖、濕潤和半蔭環(huán)境，不耐寒，怕干燥忌強(qiáng)光曝曬。對水分的反應(yīng)十分敏感。喜低光度或半蔭環(huán)境下生長，在強(qiáng)光下曝曬葉片容易
灼傷。土壤以肥沃、疏松和排水良好的腐葉土最宜。
分布范圍
中國南方常見栽培。原產(chǎn)美洲熱帶地區(qū)，廣植于各熱帶地。[2]
繁殖方式
分株
竹芋一般分株繁殖，春季氣溫20℃左右時繁殖最理想，但只要?dú)鉁?、濕度適宜，也可全年進(jìn)行。繁殖時用利刀將帶有莖葉或葉芽的根塊切開；少量繁殖可把割切的帶莖葉及葉芽的根塊直接置于泥盆中；大量繁殖時，應(yīng)置于苗床上；溫度、濕度達(dá)不到要求時應(yīng)用薄膜覆蓋；一定要使薄膜內(nèi)的溫度達(dá)到20-28℃，濕度80%以上。[4]
扦插
扦插繁殖一般用頂尖嫩梢，插穗長 10-15厘米，視葉片大小，保留葉片三分之一或二分之一，插穗用 500ppm的
奈乙酸處理2-3秒鐘，也可用吲哚乙酸、吲哚丁酸及
ABT生根粉處理。 插穗處理后插于苗床，株行距 5×10厘米為佳。上用薄膜弓棚覆蓋 ,管理方法同分株繁殖一樣。扦插繁殖在溫度不低于20℃時任何時候都可進(jìn)行。 插穗30-50天生根；但扦插成活率不如分株繁殖高；一般在50% 左右。[4]
栽培技術(shù)
準(zhǔn)備
選擇健壯、無病蟲害的種苗。根據(jù)種苗規(guī)格，選擇大小適宜的花盆。選擇適宜的栽培溫室，并做好溫室的清潔消毒工作。選擇保水、保肥、通透性好、
pH值為5.5、
EC值<0.5毫秒/厘米的基質(zhì)，做好基質(zhì)準(zhǔn)備工作。盆土應(yīng)選用肥沃、疏松的酸性土壤，可用腐葉土或泥炭土2份、珍珠巖1份和少量基肥配成培養(yǎng)土，絕不可用粘重的土壤。春季可結(jié)合繁殖進(jìn)行換盆。
上盆
基質(zhì)基質(zhì)需要透氣性好，有一定的纖維長度，才能保證竹芋根系良好生長。若基質(zhì)pH值適宜，則在此基質(zhì)內(nèi)再加入適量珍珠巖（大顆粒）會更好，泥炭與珍珠巖比例為7:3。
栽植
深度適宜的深度即為澆透定植水后，花盆內(nèi)基質(zhì)面與種苗基質(zhì)面相平，栽植過深不利于萌發(fā)側(cè)枝，過淺植株生長到一定階段會出現(xiàn)東倒西歪的情況。
澆水
竹芋對水的要求比較高，不同品種的竹芋對水分的需求也不一樣?！嗵O果’竹芋和‘天鵝絨’竹芋葉片薄且大，澆水間隔時間短，‘豹紋’竹芋葉片厚且較細(xì)長，澆水間隔時間長。
溫度
竹芋生產(chǎn)溫室適宜溫度為20-28℃之間，最低溫度不能低于18℃，否則會導(dǎo)致竹芋生長進(jìn)入停滯狀態(tài)，而且停滯時間無法預(yù)知，恢復(fù)再生長需要相當(dāng)長的一段時間。在低于18℃的環(huán)境下相對濕度較大，竹芋會滋生病害，以鐮孢霉菌和腐霉菌最為常見，導(dǎo)致竹芋根部腐爛最后死亡。夏季溫室溫度要盡量低于30℃，如果高于35℃，竹芋同樣會停止生長。在高溫情況下相對濕度會減小，竹芋的蟲害就會相應(yīng)增多，蟲害以紅蜘蛛為主，個別竹芋品種還會受到薊馬的危害。一旦發(fā)生蟲害很難根除，即使將成蟲全部殺死，在條件滿足的情況下，新一輪蟲害又會立刻滋生。
濕度
空氣濕度最好在70%-80%之間。北京春季天干風(fēng)多，又適逢萌芽展葉期，應(yīng)保持較高的空氣濕度。如濕度過低，則新葉伸展不充分，葉小、焦葉、黃邊、無絨質(zhì)感影響觀賞。應(yīng)經(jīng)常向葉面及植株周圍噴水，以增加空氣濕度。北方可利用罩袋等阻隔干熱風(fēng)，罩袋要封嚴(yán)，連盆置于陰處，以營造一個濕潤的小環(huán)境。夏季和初秋在陰雨天空氣濕度大，可撤罩保護(hù)，但連續(xù)晴天要注意增濕保濕，應(yīng)經(jīng)常保持盆土濕潤。冬季少施水，保持盆土干燥，保持室溫13℃以上，并外罩塑料薄膜保溫保濕。
光照
竹芋本身是一種附生植物，故不需要太多的光照，剛上盆1周內(nèi)將光照控制在4000-5000勒克斯，后加強(qiáng)至7000勒克斯。光照與植株擺放密度有很大關(guān)系，如果溫室面積小，植株密度大，必須將光照提高到9000勒克斯，否則會出現(xiàn)側(cè)枝倒伏現(xiàn)象，但在竹芋整個生長過程中要避免高溫和強(qiáng)光照。
肥料
竹芋對高濃度肥料很敏感，不要過量施肥，否則易出現(xiàn)燒葉現(xiàn)象，所以定期檢查盆內(nèi)基質(zhì)的EC值、 pH值很重要。當(dāng)基質(zhì)EC值在0.3毫秒/厘米以下則澆肥水，反之澆清水。上盆后，注意觀察根系的生長發(fā)育狀況，適時澆第1遍肥水，這一點(diǎn)尤為重要，施肥過早在盆內(nèi)積累，過晚則影響生長速度。第1遍用EC值為1.0毫秒/厘米、pH值為5.5的肥水澆灌，不管用單一肥或復(fù)合肥，鉀的含量為氮含量的1.5-2.0倍，生產(chǎn)出的葉片不僅光澤好而且肥厚濃綠。在溫室溫度低的情況下，注意控制澆肥量，否則會引起葉片“吐水”現(xiàn)象，此狀況持續(xù)時間長，則會出現(xiàn)焦邊。施第1遍肥后，隨著植株生長慢慢加大肥水的EC值，從1.2-1.4毫秒/厘米，最后控制在1.4毫秒/厘米，根據(jù)基質(zhì)的EC值決定。
病蟲防治
竹芋易受紅蜘蛛、介殼蟲及
葉斑病、
褐斑病、
黑斑病的危害。當(dāng)發(fā)現(xiàn)紅蜘蛛時，可用40% 三氯殺螨醇乳油 2000倍或20% 三氯殺螨砜可濕性粉劑1000倍液噴施。出現(xiàn)介殼蟲時，少量時可人工剝落銷毀，大量時應(yīng)掌握若蟲孵化期，用90%晶體敵百蟲1000-1500倍液滅殺。出現(xiàn)葉斑病、褐斑病和黑斑病時，少量危害應(yīng)及時剪去病枝葉銷毀，大量危害時可用50%可濕性代森鋅500倍液噴施。另外，在繁殖植株的塑料薄膜弓棚內(nèi)，應(yīng)經(jīng)常噴施50%可濕性多菌靈粉劑800-1000倍液，或70%可濕性百菌清粉劑 800-1000倍液，以防止根腐、莖腐、梢腐等病害的危害。[4]
主要價(jià)值
食用
竹芋粉幾乎全是淀粉，不含維生素，蛋白質(zhì)含量僅0.2%?？捎米鰷⒄{(diào)味汁、
布丁和尾食點(diǎn)心的增稠劑。加水煮沸成透明、無臭的可口糊狀物。竹芋粉質(zhì)細(xì)與其他淀粉相比可以在較低溫度和較短時間的條件下烹調(diào)，又易消化，特別適合做不能煮過頭的牛奶蛋糊等蛋品，也適宜制作淡味、低鹽和低蛋白的食物。
藥用
塊莖：甘、淡，涼。清肺，利尿。用于肺熱咳嗽，小便赤痛。[5]
觀賞
竹芋枝葉生長茂密、株形豐滿；葉面濃綠亮澤，葉背紫紅色
竹芋(13張) ，形成鮮明的對比，是優(yōu)良的室內(nèi)喜陰
觀葉植物。用來布置臥室、客廳、
辦公室等場所，顯得安靜、莊重，可供較長期欣賞。 在公共場所列放走廊兩側(cè)和室內(nèi)
花壇，翠綠光潤，青蔥宜人。
