壹度創(chuàng)意規(guī)劃設(shè)計網(wǎng)：休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游策劃者與引領(lǐng)者
- 發(fā)布時間：2016-07-14
- 作者：admin
- 來源：壹度創(chuàng)意
“自然缺失癥”普遍困擾著當(dāng)今中國的兒童,親子教育型農(nóng)場日漸成為兒童與青少年認識自然，體驗農(nóng)耕的重要陣地。 我國有著龐大的親子家庭規(guī)模，幾乎每個親子家庭都有休閑旅游的需要，這不僅是放松身心、增長見識的好機會，更是增進家庭感情的好機會。同時，政府對青少年的勞動教育與自然教育也越來越重視，15年，教育部、國務(wù)院相繼發(fā)文，表示要“推動建立課程完善、資源豐富、模式多樣、機制健全的勞動教育體系，形成普遍重視勞動教育的氛圍”， “建設(shè)農(nóng)業(yè)教育和社會實踐基地，引導(dǎo)公眾、中小學(xué)生參與到農(nóng)業(yè)科普和農(nóng)事體驗當(dāng)中?！?/span>
無論從親子家庭的實際需求講，還是從政府對自然教育、勞動教育的重視程度講，親子教育型農(nóng)業(yè)都是休閑農(nóng)場頗具前景的發(fā)展趨勢。農(nóng)場可結(jié)合自身的農(nóng)林牧副漁等資源條件，針對學(xué)齡前兒童、低年級兒童、高年級兒童、初中生、高中生等不同的體驗客群，設(shè)計活動場地、增加活動設(shè)施，開發(fā)寓教于樂的體驗課程（比如植物認知課、農(nóng)事體驗課等）和專題活動（比如夏令營、俱樂部、短期體驗班等），進而打造教育目的明確、體驗度高的親子教育產(chǎn)品。
根據(jù)壹度創(chuàng)意的總結(jié)，親子教育農(nóng)場的教育產(chǎn)品可以分為農(nóng)耕體驗、自然認知、食育、手工藝與自由創(chuàng)作、探險生存、職業(yè)體驗、科學(xué)實驗七大內(nèi)容板塊，主要有農(nóng)場幼兒園、認知農(nóng)園、森林幼兒園、森林課堂、生態(tài)體驗徑、食育工坊、工藝坊、冒險王國、夢想天地、安全城市、科學(xué)園地等十一個產(chǎn)品大類，這些產(chǎn)品，既可以通過優(yōu)化組合形成親子教育農(nóng)場的“教育體系”，又可以選擇某一類型作為農(nóng)場的主題和定位。
1、認知農(nóng)園
農(nóng)具博物館生產(chǎn)性景觀
認知農(nóng)園是體驗農(nóng)耕、認識農(nóng)業(yè)的場所，也是親子家庭、學(xué)生團體接受“勞動教育”的場所。農(nóng)場可根據(jù)自身資源，建設(shè)農(nóng)具博物館、有機體驗田、牧場、漁場、藕塘、打麥場等“教學(xué)場地”和配套設(shè)施，開展播種、插秧、除草、挖水渠、抓蟲子、采摘果蔬、飼喂牛羊、擠牛奶、抓魚等活動與課程，讓兒童在勞動的過程中，認識稻麥菽粟，親近雞鴨牛羊，學(xué)會使用農(nóng)具、體會農(nóng)耕的艱辛，甚于于體悟人與土地的關(guān)系，建立敬畏自然，珍惜事物、善待動物的潛意識。
在設(shè)計活動與課程的時候，認知農(nóng)園還可以結(jié)合CSA、樸門農(nóng)業(yè)等理念，比如有機體驗田生產(chǎn)的糧食、蔬菜，可以通過會員預(yù)訂的方式進行配送，從而促進銷售。比如在試驗田、有機菜園的設(shè)計上，可以采用螺旋花園、鑰匙孔農(nóng)園等樸門農(nóng)業(yè)的常用設(shè)計，進而向親子家庭解說、展示樸門設(shè)計的理念與美麗。
2、森林課堂與生態(tài)體驗步道
森林課堂和生態(tài)體驗步道是兩種不同形態(tài)的“自然教育場所”，它們的功能都是通過開展特定的課程與活動，幫助兒童認識野生動植物、感受風(fēng)雨陽光、研究水與土壤，形成敬畏自然、愛惜資源的意識。兩者的主要區(qū)別在于，森林課堂是基于林間空地開發(fā)的，生態(tài)體驗步道則是對林間道路的改造利用。
在打造產(chǎn)品時，我們可以這樣理解：森林課堂主要開展一些交流、游戲、合作性的活動以及冥想感悟，而生態(tài)體驗步道（也可以叫做生態(tài)小徑、自然觀察徑、自然體驗小徑）則主要是開展一些觀察大自然，認識野生動植物的課程。
解說系統(tǒng)對這兩個教育產(chǎn)品而言都是非常重要的。你的創(chuàng)意和專業(yè)主要體現(xiàn)在這兩個方面。
3、食育工坊
食育教室布局圖
針對不同階段的孩子，食育的目的包括學(xué)會使用餐具，養(yǎng)成良好用餐習(xí)慣比如不挑食不偏食，不浪費食物，學(xué)會做簡單的飯食，對垃圾食品有一定的認知和抵抗力，甚至還會涉及垃圾分類的知識，從這個意義上講，食育工坊應(yīng)該是“磨坊+廚房+餐廳+教室”的綜合體，在這里，“學(xué)生”可以自己動手磨豆?jié){、磨面粉，做果醬、包餃子、烤面包，收拾“殘局”，還可以聽到關(guān)于用餐禮儀、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生的趣味課程，進而在認知食物、享用食物的過程中學(xué)會感恩食物、獨立生活、善待環(huán)境。
4、工藝坊
工藝坊的活動與課程主要有兩方面內(nèi)容，一方面是手工制作體驗，另一方面是技藝的展示與表演。孩子們在動手的過程中也鍛煉了創(chuàng)造性思維。
工藝坊的體驗活動多種多樣，可以是縫紐扣、補衣服、打繩結(jié)、木工等生活技能，也可以是折紙、剪窗花、捏橡皮泥等益智類手工游戲。
工藝坊的建設(shè)還可以結(jié)合鄉(xiāng)村民俗乃至非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，在捏面人的體驗過程中，在活字印刷術(shù)的展示過程中，讓這些古老的技藝多了一個展示與傳承的機會，也讓孩子們對匠心和鄉(xiāng)土情懷多了一份感悟。
工藝坊還應(yīng)該帶有一點“藝術(shù)教室”的性質(zhì)，通過一些具有藝術(shù)氣息的活動比如樹葉貼畫、舊物改造、陶藝等，提升孩子的審美能力。
5、冒險王國
自然教育包括農(nóng)耕教育、自然體驗、冒險教育三大體系，冒險教育的意義在于告訴孩子自然是可愛的，自然也是可畏的。在冒險世界里，可以設(shè)置獨木橋、繩網(wǎng)探險等設(shè)備設(shè)施，在游戲的過程中鍛煉孩子面對危險、克服困難的勇氣和能力。
針對大一點的孩子，還可以開設(shè)露營基地，通過野外露營的方式，培養(yǎng)其野外生存的能力。
6、夢想天地
在夢想天地，孩子們可以體驗自己長大后的夢想。這是一種職業(yè)體驗，或者說是角色扮演的游戲。只不過，“夢想天地”里的職位設(shè)置，應(yīng)該更具鄉(xiāng)土氣息，比如可以增加“村長”“農(nóng)場主”“動物救生員”“護林員”“農(nóng)機手”“鄉(xiāng)村教員”“打鐵匠”等角色。
夢想天地的組織形式有兩種，一種是增加設(shè)施設(shè)備，讓孩子們選擇自己喜歡的職業(yè)或者角色來體驗；另一種是通過編故事來設(shè)置情境，布置任務(wù)，比如“農(nóng)場里的一天”，有的扮演農(nóng)場主，有的扮演農(nóng)機手，然后模擬體驗農(nóng)場一天的生活；比如說“鄉(xiāng)村學(xué)校的運動會”，有的扮演校長，有的扮演老師，還有的扮演學(xué)生啦啦隊，還有的扮演選手。如此一來，既增加了活動的趣味性，又調(diào)動了孩子的積極性，還可以通過定期更換故事來吸引親子家庭的興趣。
7、科學(xué)園地
科學(xué)園地通過組織一些趣味實驗激發(fā)孩子對科學(xué)對自然的興趣，達到一定的科普目的，比如說利用顯微鏡來觀察標(biāo)本。需要說明的是，科學(xué)園地的著重點不是要預(yù)先傳授學(xué)科知識，而應(yīng)該從生活中常見的現(xiàn)象入手，并且盡量貼近自然，貼近鄉(xiāng)村。
8、安全城市
安全城市是針對中小學(xué)生群體的安全教育產(chǎn)品，是一種將自救急救、火災(zāi)逃生等安全教育內(nèi)容引入親子農(nóng)場教育產(chǎn)品體系的新思路，因為無論如何，城市化已經(jīng)是一個必然的過程，城市生活也是必然的選擇。打造這一類型的產(chǎn)品，一是要注重與學(xué)校資源的對接，二是要提升活動的趣味性。
9、農(nóng)場幼兒園與森林幼兒園
從狹義的角度理解，農(nóng)場幼兒園以農(nóng)耕體驗與教育為主，而森林幼兒園則以自然體驗與教育為主。農(nóng)場利用農(nóng)田或林地資源開辦幼兒園是當(dāng)今親子農(nóng)場的一個重要發(fā)展趨勢，在德國、美國、越南等國家已有不少成熟的案例，比如德國黑森林幼兒園，美國蕨菜幼兒園，霍桑山谷農(nóng)場幼兒園等。隨著我國政府對自然教育和休閑農(nóng)業(yè)的重視與扶持，農(nóng)場幼兒園和森林幼兒園必然會迎來發(fā)展的春天。
最后，從景觀設(shè)計角度講，不論是哪類親子農(nóng)場教育產(chǎn)品，都應(yīng)該遵循“自然”“鄉(xiāng)土”“童趣”的原則，從功能設(shè)施到景觀小品，從造型設(shè)計到材料選擇。通常認為，保持“自然氣息”通常要選擇草木、泥土等自然材料；保持“鄉(xiāng)土氣息”，通常要靈活運用鄉(xiāng)土元素，比如用剪紙造型美化墻體；保持“童真童趣”，比較適宜采用動物與卡通造型。
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