每次見到黃澄澄的南瓜,那豐收的黃,那健康的黃,就有一種把它搬回家的沖動,你是不是也這樣呢?搬回家做饅頭吃,做布丁吃,做蛋羹吃,做點(diǎn)心吃,蒸著吃,炒著吃,燒排骨吃……喜歡吃南瓜的“童鞋”趕緊捧走吧!!
低碳豆豉蒸南瓜
清腸當(dāng)然要以清淡為主,南瓜就是我的法寶之一,南瓜中含有豐富的膳食纖維,既有很強(qiáng)的飽腹感,又能促進(jìn)消化,而且南瓜的熱量很低,是超級有效的瘦身食材哦。
步驟:
1.南瓜去皮切片碼入盤中;
2.撒上已經(jīng)用辣椒炒過的豆豉;
3.將南瓜放入蒸籠,大火燒開,小火蒸12分左右即可。
南瓜卷餅
南瓜加入面粉,做出來的餅甜糯爽口,好吃極了。南瓜餅刷上甜面醬或者抹上老干媽,在卷上苦菊和火腿。絕對的美味!不信,一起來嘗!
步驟:
1.南瓜去皮,切塊。
2.蓋上保鮮膜,用微波爐打3分鐘,用勺背壓成泥,涼涼。
3.加入面粉,搟成圓餅。
4.將餅放鍋內(nèi),烙熟。
5.表面刷甜面醬,上面放上苦菊,火腿片,卷起來即可。
南瓜臘味飯
又是一款飯菜一鍋出,Q彈的米粒搭配軟糯的南瓜,還有香噴噴的香腸,小朋友可喜歡吃了。
步驟:
1.米洗凈,放少量水,連皮南瓜切大塊鋪在表面,放入電飯鍋按煮飯鍵至熟。
2.香菇,洋蔥,胡蘿卜炒至出香味。
3.放入切碎香腸。
4.加入煮好的南瓜及飯,加入清水,炒至水干。
5.調(diào)味后翻炒均勻,撒上蔥花即可。
咸蛋黃焗南瓜
去飯店經(jīng)常點(diǎn)的一道菜,綿軟的南瓜裹上一層炸的脆脆的咸香蛋黃,入口即化,絕對算的上宴客的大菜了!做法絕對是你意想不到的簡單,下飯、伴酒都再合適不過了。
步驟:
1.南瓜切條,蒸5分鐘。
2.蒸好的南瓜濾水后拌入生粉。
3.熟咸蛋黃壓成泥狀。
4.南瓜煎至表面金黃微脆。
5.蛋黃泥小火翻炒至出香味。
6.倒入煎好的南瓜,翻至每塊南瓜均勻的粘上蛋黃,倒入適量生抽調(diào)味即可。
南瓜糯米糍
糯米做的食物都很好吃~這次用南瓜泥活到糯米粉中,做成一個個圓球,然后蒸熟后裹上椰蓉,吃起來軟軟糯糯的,還帶有椰香味道,特別好吃。
步驟:
1.南瓜切條蒸熟,壓成南瓜泥
2.趁熱加入糯米粉,揉成面團(tuán)
3.將南瓜面團(tuán)搓成一個個圓球
4.蒸十分鐘左右至熟,趁熱裹上椰蓉就可以享用啦
雞蛋南瓜餅
超營養(yǎng)美味早餐!就算早上時間再緊張,也不能虐待自己的胃。來一款雞蛋南瓜餅,省時還省事,你值得擁有!~
步驟:
1.南瓜去皮去籽洗凈后刨成絲。
2.切一些蔥花放入南瓜絲里。
3.打入一個雞蛋,放入一些面粉拌勻。
4.放適量的鹽、生抽、雞精。
5.把拌好的面糊舀一些放入電餅鐺里攤開壓平煎熟即可食用。
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