每次見到黃澄澄的南瓜，那豐收的黃，那健康的黃，就有一種把它搬回家的沖動，你是不是也這樣呢?搬回家做饅頭吃，做布丁吃，做蛋羹吃，做點(diǎn)心吃，蒸著吃，炒著吃，燒排骨吃……喜歡吃南瓜的“童鞋”趕緊捧走吧!!
低碳豆豉蒸南瓜
清腸當(dāng)然要以清淡為主，南瓜就是我的法寶之一，南瓜中含有豐富的膳食纖維，既有很強(qiáng)的飽腹感，又能促進(jìn)消化，而且南瓜的熱量很低，是超級有效的瘦身食材哦。
步驟：
1.南瓜去皮切片碼入盤中;
2.撒上已經(jīng)用辣椒炒過的豆豉;
3.將南瓜放入蒸籠，大火燒開，小火蒸12分左右即可。
南瓜卷餅
南瓜加入面粉，做出來的餅甜糯爽口，好吃極了。南瓜餅刷上甜面醬或者抹上老干媽，在卷上苦菊和火腿。絕對的美味!不信，一起來嘗!
步驟：
1.南瓜去皮，切塊。
2.蓋上保鮮膜，用微波爐打3分鐘，用勺背壓成泥，涼涼。
3.加入面粉，搟成圓餅。
4.將餅放鍋內(nèi)，烙熟。
5.表面刷甜面醬，上面放上苦菊，火腿片，卷起來即可。
南瓜臘味飯
又是一款飯菜一鍋出，Q彈的米粒搭配軟糯的南瓜，還有香噴噴的香腸，小朋友可喜歡吃了。
步驟：
1.米洗凈，放少量水，連皮南瓜切大塊鋪在表面，放入電飯鍋按煮飯鍵至熟。
2.香菇，洋蔥，胡蘿卜炒至出香味。
3.放入切碎香腸。
4.加入煮好的南瓜及飯，加入清水，炒至水干。
5.調(diào)味后翻炒均勻，撒上蔥花即可。
咸蛋黃焗南瓜
去飯店經(jīng)常點(diǎn)的一道菜，綿軟的南瓜裹上一層炸的脆脆的咸香蛋黃，入口即化，絕對算的上宴客的大菜了!做法絕對是你意想不到的簡單，下飯、伴酒都再合適不過了。
步驟：
1.南瓜切條，蒸5分鐘。
2.蒸好的南瓜濾水后拌入生粉。
3.熟咸蛋黃壓成泥狀。
4.南瓜煎至表面金黃微脆。
5.蛋黃泥小火翻炒至出香味。
6.倒入煎好的南瓜，翻至每塊南瓜均勻的粘上蛋黃，倒入適量生抽調(diào)味即可。
南瓜糯米糍
糯米做的食物都很好吃~這次用南瓜泥活到糯米粉中，做成一個個圓球，然后蒸熟后裹上椰蓉，吃起來軟軟糯糯的，還帶有椰香味道，特別好吃。
步驟：
1.南瓜切條蒸熟，壓成南瓜泥
2.趁熱加入糯米粉，揉成面團(tuán)
3.將南瓜面團(tuán)搓成一個個圓球
4.蒸十分鐘左右至熟，趁熱裹上椰蓉就可以享用啦
雞蛋南瓜餅
超營養(yǎng)美味早餐!就算早上時間再緊張，也不能虐待自己的胃。來一款雞蛋南瓜餅，省時還省事，你值得擁有!~
步驟：
1.南瓜去皮去籽洗凈后刨成絲。
2.切一些蔥花放入南瓜絲里。
3.打入一個雞蛋，放入一些面粉拌勻。
4.放適量的鹽、生抽、雞精。
5.把拌好的面糊舀一些放入電餅鐺里攤開壓平煎熟即可食用。
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