導(dǎo)語：年底各類年會(huì)聚會(huì)吃個(gè)不停，滿桌的豐盛菜肴面前，不少人免不了“每逢佳節(jié)胖三斤”。你的新年愿望，可不是大餐接大餐地貼了一身的冬膘后，又要在夏天慢慢地運(yùn)動(dòng)“還債”吧。事實(shí)上，雖然餐桌上容易放縱自我，但是如何吃肉不長膘也是個(gè)技術(shù)活啊！滿目琳瑯的美味佳肴想來不讓你吃也太殘忍了，但不想一頓吃回“解放前”，愛惜身材的你就必須要知道這些大吃大喝還能hold住瘦的好方法了！內(nèi)容來源：愛美女性網(wǎng)
吃肉才不會(huì)“發(fā)胖”呢！
除了滿滿油脂的肥肉外，我們常吃的各種肉食，如雞肉、鴨肉、瘦肉、牛肉等都含有大量的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)能夠有效的抑制胃饑餓激素，讓人們不容易感覺餓。這也就是為什么人們吃了肉類之后容易感覺飽足的原因：攝入的蛋白質(zhì)要在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪并非易事。
所以說，健身人群都愛吃雞胸肉，就是看中了雞胸肉的低脂肪和高蛋白啊！
消耗蛋白質(zhì)產(chǎn)生的能量要比碳水化合物少得多，畢竟1克碳水化合物會(huì)產(chǎn)生9大卡的熱量，而1克的蛋白質(zhì)只會(huì)產(chǎn)生4大卡的熱量。因此，相比吃肉類，吃含糖量高的食物攝入的熱量更高。
另外，糖類對(duì)胃饑餓激素的抑制作用相比蛋白質(zhì)要弱了些許。所以，有時(shí)我們明明吃了不少東西，卻沒感覺飽，甚至食欲會(huì)增強(qiáng)，就是因?yàn)榈矸垲惖闹魇硵z入太多，血糖影響了身體內(nèi)各種激素分泌。
算起來，其實(shí)我們壓根兒不需要在年會(huì)和聚餐前“墊肚子”，開餐后專挑天然又美味的肉食動(dòng)手，就是吃不胖的第一步了！
吃肉星人打死也不胖，因?yàn)樗齻儠?huì)挑啊——吃肉當(dāng)然吃得色越淺越好
肉食類以顏色的有無及深淺可分為三大類：
色澤鮮紅或暗紅： 如豬肉、牛肉、羊肉等，稱為深色肉或紅肉。
肉色嫩白： 如雞肉、鴨肉、鵝肉、兔肉及魚肉等，稱為淺色肉或白肉；
幾乎無色： 主要是水生貝殼類動(dòng)物肉，如蛤肉、牡蠣與蟹肉等，稱為無色肉。
3類肉食哪一類更有利于人體保健呢？
營養(yǎng)學(xué)家更看好后兩類。奧妙在于淺色和無色肉中的飽和脂肪及膽固醇含量明顯低于紅肉。尤其值得稱道的是接近無色的肉食，其飽和脂肪含量較其他任何類肉食都要低，僅為奶酪和雞蛋的一半，從而最大限度地避免人體膽固醇的增高。
如果要排出一個(gè)座次表來，則無疑是：無色-淺色-紅色。
女人愛吃還不長肉的秘密美味肉類
肉類食物鮮香濃郁，經(jīng)過適當(dāng)?shù)呐胝{(diào)后會(huì)更加色香味俱全，很多人不吃肉并不是因?yàn)檎嬲膮拹喝馐?，而是因?yàn)橄氡３稚聿?、促進(jìn)健康等各種原因。很多愛美人士經(jīng)常望肉興嘆：“魚和熊掌不可兼得啊。”其實(shí)，只要選對(duì)了肉，魚和熊掌就可以兼得。既可以滿足自己的食欲，又可以補(bǔ)充各種營養(yǎng)物質(zhì)，還可以不必?fù)?dān)心長胖之后如何減肥的問題。一舉三得，何樂而不為呢？我們趕快來認(rèn)識(shí)一下這些吃了也不會(huì)長肉的肉類食物吧！
雞肉——老少皆宜
雞肉富含蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，脂肪含量較少，100克雞肉中只含有1.2克的脂肪，且多為不飽和脂肪酸。因?yàn)橄矢撸苋菀妆蝗梭w吸收利用，所以孩子、老年人、體質(zhì)虛弱者都可以食用。
鴨肉——滋補(bǔ)上品
鴨肉所含的脂肪數(shù)量適中，比雞肉高些，比豬肉要低，所含的脂肪主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，并且易于消化，不會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)。因?yàn)楹卸喾N維生素，對(duì)心臟疾病有顯著的預(yù)防作用。
鵪鶉肉——?jiǎng)游锶藚?/strong>
鵪鶉肉有動(dòng)物“人參”的美譽(yù)，肉質(zhì)細(xì)膩，蛋白質(zhì)和氨基酸含量極高，脂肪和膽固醇含量很低，長期食用對(duì)心血管疾病、神經(jīng)衰弱、結(jié)核病及肝炎都有一定療效。
鴿肉——一鴿勝九雞
鴿肉屬于高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量超過一般家禽和肉類，而脂肪含量僅為0.3%，低于其他肉類食物，所以民間有“一鴿勝九雞”的說法。鴿肉還具有補(bǔ)腦提神的作用，經(jīng)常食用可以提高記憶力，延年益壽。
魚肉——營養(yǎng)之王
魚的種類繁多，不論是海水魚還是淡水魚，營養(yǎng)價(jià)值都很高，蛋白質(zhì)含量很高且均為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，葉酸、鎂、鈣、磷含量也很高，脂肪含量較低，大多只有1%~4%，且多為不飽和脂肪酸。
兔肉——葷中之素
兔肉被稱之為“保健肉”、“葷中之素”，高蛋白、低脂肪、低膽固醇，100克兔肉中僅含脂肪0.4克。肉質(zhì)細(xì)膩鮮美，極易消化吸收，對(duì)于皮膚、大腦、心血管都有很好的保健作用，高血壓、冠心病、糖尿病、肥胖癥患者可以放心食用。
牛肉——葷中之素2.0
牛肉的營養(yǎng)價(jià)值僅次于兔肉，也是適合于胖人食用的肉類。每100克牛肉含蛋白質(zhì)20克以上，牛肉蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。
最后，要想吃肉不長胖，還需要講究一些飲食方法：
1 、愛吃也要會(huì)“挑”
如果想要吃肉又減肥，推薦選擇淺色或無色肉類。因?yàn)闇\色和無色肉中的飽和脂肪及膽固醇含量明顯低于紅肉。尤其值得稱道的是接近無色的肉食，其飽和脂肪含量較其他任何類肉食都要低，僅為奶酪和雞蛋的一半，從而最大限度地避免攝入脂肪過多，導(dǎo)致肥胖。
同樣的肉，不同的部位，因?yàn)橹竞坎灰粯?，熱量也是不一樣的。因此吃哪塊肉非常關(guān)鍵。比如雞翅尖因?yàn)槎嗍请u皮和脂肪，所以熱量就比雞胸肉高；而常用來做釀苦瓜、釀茄子、釀豆腐的肉糜，為使口感更好，在制作時(shí)一般會(huì)攪入很多肥肉，所以也是熱量高得讓你看不到。還有鵝肝、牛油火鍋類的極品美味，雖然十分誘惑，但細(xì)想就發(fā)覺都是高脂高油重災(zāi)區(qū)的動(dòng)物脂肪實(shí)物……你確定要為了一次聚餐而放棄長期的瘦身成果了嗎？想清楚了再?zèng)Q定吃不吃吧！
2 、減肥的重點(diǎn)是搭配著吃
韓國女人愛吃烤肉，但是為什么不容易長胖？不知道大家在看韓國人吃烤肉時(shí)是否有觀察到一個(gè)細(xì)節(jié)。韓國人吃烤肉時(shí)喜歡用生菜或其他蔬菜包著肉來吃。為了好身材，可以在吃肉時(shí)要搭配其他食物來吃。比如，可以吃一口青菜，再吃一口肉，這樣子搭配其他食物，容易令人產(chǎn)生飽腹感，進(jìn)而減少對(duì)肉類的渴望。所以說，減肥餐的重點(diǎn)從來都不是不吃或者少吃，而是巧妙而平衡的搭配！
3 、時(shí)間要控制
想吃超豪華大餐？那年會(huì)和聚餐時(shí)，你的吃飯時(shí)間可要稍微控制了，大餐最好睡前4小時(shí)吃完，晚上吃多運(yùn)動(dòng)少，容易引起脂肪堆積，早點(diǎn)吃完還能有點(diǎn)時(shí)間給胃消化消化，滿足一下胃和小腸大腸運(yùn)動(dòng)一下的欲望。另外 ，如果是自助餐，就千萬不要抱著“要把本錢吃回來”的想法去拼命吃夠兩個(gè)小時(shí)了，定下目標(biāo)，在一個(gè)小時(shí)內(nèi)吃夠自己想吃的實(shí)物已經(jīng)是極限，面對(duì)琳瑯滿目的美食不動(dòng)搖還真是難以拒絕——所以說，減肥最好還是不要參加什么“任性吃”的活動(dòng)了。
4 、細(xì)嚼慢咽是重點(diǎn)
吃得太快，食物咀嚼不夠，會(huì)使消化液分泌不足，造成消化不良，而且多咀嚼減輕胃和小腸的負(fù)擔(dān)，使食物容易吸收營養(yǎng)也容易消化。吃飯時(shí)大約20分鐘左右，大腦才有飽的反應(yīng)，所以要減慢進(jìn)食速度，等待“飽“的反應(yīng)。吃到撐了可不等于吃到飽，千萬不能“以撐為飽”。這兩者間，熱量可是差了個(gè)6倍呢！
5 、飯后來點(diǎn)“輕運(yùn)動(dòng)”
飯后進(jìn)行跑步等激烈運(yùn)動(dòng)絕對(duì)是不提倡的，一直坐著也不適合想控制體重和游泳圈愛美人士，來點(diǎn)合理的如散步之類的輕運(yùn)動(dòng)，絕對(duì)適合吃得滿滿都是幸福感的你。如果剛好是和男朋友一起的，吃完美美的大餐后和男朋友手牽手漫步在暖黃色的街燈下，就算不說話，心情也是必定像吃了蜜一樣甜甜的。這樣既幫助消化又促進(jìn)感情的散步運(yùn)動(dòng)，何樂而不為呢？
加載完畢
文章關(guān)鍵詞： 肉類 不長肉 蛋白質(zhì) 運(yùn)動(dòng) 飲食
聯(lián)系客服
