文 | 美物計(jì)
標(biāo)簽都是別人給的
人生最重要的是活出自己的格局
80后、富二代、海歸碩士、億萬(wàn)資產(chǎn)的繼承人
看到這些標(biāo)簽，你會(huì)想到什么？
炫富、霸道、敗家？
拿著高薪無(wú)所事事的家族企業(yè)董事、高管？
還是起早貪黑比你有錢還比你努力的創(chuàng)業(yè)家？
但你想過(guò)他也有可能是一位“茶夫”嗎？
將時(shí)間與汗水揮灑在土地間
將追求與滿足寄予在一杯好茶間
陳維靖就是這樣的人
陳維靖的父親是廣州德高信集團(tuán)的創(chuàng)始人
陳維靖的童年卻是在廣東英德度過(guò)的
那是個(gè)山清水秀的地方
有素有“南天第一峰林風(fēng)光”之稱的英西峰林
千姿百態(tài)的山峰、神秘莫測(cè)的巖洞
嶙峋怪異的巖石、變化無(wú)窮的云海
河流穿繞而過(guò)，霧景、竹林、農(nóng)舍星羅棋布點(diǎn)綴其間
大有世外桃源的神韻
那也是個(gè)茶香迷漫的地方
不管生活節(jié)奏加速到何種程度
那里的人總能不緊不慢地從“早茶”喝到“下午茶”
有時(shí)談著生意、有時(shí)談著生活，淡定而從容
而土生土長(zhǎng)的英德紅茶就是不二的選擇
2002年，陳維靖從華南理工大學(xué)建筑系畢業(yè)后到新西蘭留學(xué)
異國(guó)他鄉(xiāng)的日子，他總是回想起
記憶中的那盞淡淡的紅茶香
“這股茶香唯英德獨(dú)有，它有一種獨(dú)特的甘香，
這種甘香飽含著空氣的純凈、谷物的芬芳，以及泥土的清新。”
新西蘭的幾次品茶經(jīng)歷更讓他認(rèn)識(shí)到
曾經(jīng)在世界上成為中國(guó)重要名片的茶葉
早已被外國(guó)茶占領(lǐng)市場(chǎng)，做得高端且價(jià)格不菲
而自己家鄉(xiāng)產(chǎn)的曾是英國(guó)王室指定用茶、并享譽(yù)全球的英德紅茶
雖有中國(guó)五大紅茶之一的稱號(hào)
品質(zhì)和價(jià)值卻根本就沒(méi)被充分挖掘出來(lái)
2005年，他在拿到了奧克蘭大學(xué)國(guó)際經(jīng)濟(jì)碩士學(xué)位后
毅然回國(guó)，并主動(dòng)打破了自己的“舒適圈”
決心做個(gè)“茶夫”
即使他當(dāng)時(shí)既不懂如何種茶，又明知這行的回報(bào)周期比較長(zhǎng)
首先，選址就是個(gè)問(wèn)題
雖然陳維靖早已確定將茶園建在故鄉(xiāng)英德
但茶葉種植對(duì)土質(zhì)、空氣、水源、光照、溫度都有著嚴(yán)格要求
而中國(guó)近三十年經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展早已過(guò)渡透支了環(huán)境資源
他需要選一個(gè)沒(méi)有污染的凈土
在請(qǐng)教了專家意見，并對(duì)土質(zhì)、空氣、水源等進(jìn)行檢測(cè)后
最終確定在了英西峰林的黃花鎮(zhèn)
這里不僅種茶的環(huán)境得天獨(dú)厚
正所謂“高山云霧出好茶”
且方圓50公里內(nèi)沒(méi)有任何工業(yè)污染
從根本上保證了茶葉的絕對(duì)健康和高品質(zhì)
至于為什么選擇這里？還有一個(gè)重要原因
黃花鎮(zhèn)整個(gè)廣東最窮的鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一
專業(yè)化的英德紅茶種植可以扶植當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展
選址完成，是不是就可以萬(wàn)事大吉了？
專家的答案還是NO，如何種植更是件大事
“要找回原來(lái)的味道，就得用傳統(tǒng)的方法，種植有機(jī)茶”
什么是有機(jī)茶？就是無(wú)污染、純天然的茶葉
世間飲食本不講究有機(jī)與否
農(nóng)藥、化肥用的多了，也就有了有機(jī)食品
留學(xué)期間，陳維靖身在被譽(yù)為“世界上最后一片凈土”的新西蘭
曾為每一位新西蘭人自覺(jué)保護(hù)環(huán)境而做的努力而感動(dòng)
他深知自然環(huán)境帶來(lái)的魅力
也更希望自己可以為祖國(guó)守護(hù)一片凈土
所以發(fā)展種植有機(jī)茶園的建議與他不謀而合
立即成了他夢(mèng)想的落腳點(diǎn)
陳維靖說(shuō)：
“之所以堅(jiān)持有機(jī)種植，從源頭上把關(guān)，確保茶葉高品質(zhì)，就是希望回到‘讓大家喝上一杯安全又好喝的茶’的初衷。”
不過(guò)，陳維靖還是未料到“全園有機(jī)”種植模式的巨額投入和操作難度：
“一是生產(chǎn)周期長(zhǎng)，普通茶園第5年就進(jìn)入豐產(chǎn)期，但有機(jī)茶園要到第8年；
二是投資大，有機(jī)茶園要求無(wú)農(nóng)藥、無(wú)污染、無(wú)化肥，在人力和生產(chǎn)資料上的投入比較高；
三是產(chǎn)量低，有機(jī)茶園平均產(chǎn)量只有普通茶園的一半。”
算下來(lái)，有機(jī)茶的成本要到普通茶葉的6倍
身邊不少人都勸他放棄
但陳維靖還是頂住了質(zhì)疑和壓力
終于在2010年末正式落實(shí)啟動(dòng)自己尋回那盞茶香的夢(mèng)想
他在英德黃花鎮(zhèn)開發(fā)3000畝生態(tài)茶園
創(chuàng)立了“T三”英德紅茶有機(jī)品牌
T三，T代表tea
三代表三大理念——尊重自然，尊重大地，尊重生命
以一杯源自大自然的好茶
喚醒生命的初心，珍惜我們所生存的環(huán)境
許多人以為“有機(jī)”就是檢測(cè)不到某些有害物質(zhì)就可以了
陳維靖卻篤信“有機(jī)”不單單是一個(gè)檢測(cè)結(jié)果
而是一個(gè)自始至終的過(guò)程
甚至堪比一場(chǎng)修行
而這場(chǎng)修行，不僅要經(jīng)受得住過(guò)程中種種難題的考驗(yàn)
更要經(jīng)受得住時(shí)間和人性的考驗(yàn)
在這場(chǎng)修行中，維靖用一種最笨重的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)自己的初心
“為確保茶青質(zhì)量，我們的有機(jī)生態(tài)茶園全部自有”
這是為了避免“公司+農(nóng)戶”模式下茶農(nóng)為豐產(chǎn)而采取違規(guī)操作
降低茶葉品質(zhì)甚至誘發(fā)食品安全問(wèn)題
為克服和解決了很多技術(shù)上的問(wèn)題
他請(qǐng)到了英德紅茶創(chuàng)始人一、享受國(guó)務(wù)院特殊津貼茶學(xué)專家——袁學(xué)培教授嚴(yán)格把關(guān)
還專門在黃花的茶廠組建了科創(chuàng)中心實(shí)驗(yàn)室
開展茶葉種植、檢測(cè)、加工等環(huán)節(jié)的關(guān)鍵技術(shù)研究
為還原英德紅茶最本真的醇香
茶園全部引山泉水灌溉，保持了茶芽持嫩性
肥料也是取材自然，回饋?zhàn)匀?/span>
采摘時(shí)，更是建立了一套精細(xì)的采摘標(biāo)準(zhǔn)：
堅(jiān)持采摘一芽二葉初展、一芽一葉等最優(yōu)質(zhì)的鮮葉
來(lái)到茶園的人，大多會(huì)好奇隨處可見的黃板
其實(shí)這是誘集昆蟲的
而為了防治病蟲害、保證茶樹的健康生長(zhǎng)
T三茶園還專門飼養(yǎng)茶園雞來(lái)吃茶葉上的小蟲子
在茶園邊上種植豆科植物，兼顧生態(tài)平衡
總之，物理防治、人工干預(yù)及培養(yǎng)天敵等方法都用到了
就是從沒(méi)有用過(guò)化學(xué)農(nóng)藥
……
就是這樣一位既堅(jiān)持得住初心、又奈得住寂寞的“茶癡”
出于對(duì)有機(jī)茶的自信
敢于在任何人面前采下一片新鮮的茶葉放進(jìn)口里咀嚼
真實(shí)而坦蕩
而從茶園初建到有機(jī)茶小批量生產(chǎn)上市
更是用了陳維靖六年的時(shí)間，投資超過(guò)一億
在這些等待的日子里
“T三”取得了歐盟以及中國(guó)有機(jī)體系認(rèn)證轉(zhuǎn)換證書
HACCP體系（危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)）認(rèn)證
成為英德紅茶地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品
還通過(guò)了出口食品生產(chǎn)備案
這是當(dāng)?shù)厥准胰〉贸隹谫Y質(zhì)的茶企
陳維靖在大山里堅(jiān)守的六年，終于有了最好的回報(bào)
有人曾問(wèn)陳維靖，這樣做到底傻不傻？
陳維靖玩笑道：“也許我做的事很傻，但不做就更傻，因?yàn)榇笞匀徊粫?huì)放過(guò)我們”。
這世上多的是將匠心掛在嘴邊的人
陳維靖有的只是一顆做杯好茶的心
耐得住寂寞，也不因任何險(xiǎn)阻而妥協(xié)
他的茶理想也始終簡(jiǎn)單而直接，就是
——讓全世界都愛(ài)上自己兒時(shí)的那杯好茶
如果這是匠心，那肯定是將心比心
今天，凝聚了陳維靖6年多時(shí)間
花費(fèi)了無(wú)數(shù)金錢、精力與心血
重新找回的那個(gè)記憶中期待的味道
終于跨過(guò)時(shí)間、空間以及人心的隔斷
走到愛(ài)茶、愛(ài)這一份寧定與溫和的人面前
美物計(jì)則從T三眾多品類中挑選了
藝術(shù)裝系列有機(jī)紅茶
更方便都市中人，在快節(jié)奏與慢生活的平衡中
品味一份最純粹的山水味道
茶葉源自廣東英西峰林景區(qū)，全園有機(jī)種植，無(wú)添加，無(wú)污染，綠色養(yǎng)生，安全放心。
重現(xiàn)王室用茶經(jīng)典味道，甜香明顯，滋味醇厚，口感溫潤(rùn)。
沖泡時(shí)芳香四溢，湯色橙紅明亮。
原葉三角茶包設(shè)計(jì)，無(wú)需洗茶，快速?zèng)_泡，更加便捷。
干茶條索緊結(jié)重實(shí)、顯毫，茶葉在茶包中盡情舒展，完整保存了英德紅茶的香醇和豐富的口感。
時(shí)尚文藝范的外包裝設(shè)計(jì)，蘊(yùn)含了自然與藝術(shù)融合的精致靈瑰。
小盒抽屜式設(shè)計(jì)，方便拿取，讓您在每個(gè)疲憊的時(shí)刻都能盡享一杯茶的時(shí)間。
藝術(shù)裝包括：
熱戀紅茶、醇美紅茶、 綿綿紅茶、
純真紅茶、 溫馨紅茶
在這喧囂的世界，找一處寧?kù)o的地方
品一杯好茶，細(xì)細(xì)感受大自然的味道
喚醒生命的初心
這也是一種“小確幸”
T三有機(jī)茶
將鮮嫩茶青拼配調(diào)制出最純正的口感茶品
讓品茶成為生活、工作中最幸福美好的體驗(yàn)
（6月5日12：00前下單贈(zèng)送試用裝）
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