準(zhǔn)備材料：大白菜、生姜、蒜、蘋果、梨
第一步：把白菜洗凈，切成小塊，放到盆里備用
第二步：根據(jù)白菜大小，按個(gè)人口味，加入食鹽，腌制半小時(shí)后，把白菜拌勻，再腌半小時(shí)。
第三步：把蘋果和梨洗凈，削皮，各取半個(gè)，切碎。
第四步： 把蘋果和梨放進(jìn)蒜臼子里搗成糊狀，挖出來(lái)備用。
第五步：把姜和蒜切碎，放入蒜臼子中加食鹽，搗碎。
第六步：根據(jù)個(gè)人能吃辣的程度，把辣椒面倒入碗中，加生抽攪拌均勻。
第七步： 把搗好的梨、蘋果以及姜和蒜倒進(jìn)辣椒面里攪拌均勻，備用。
第八步：把腌好的白菜用清水沖洗一下，然后用手攥干水分。
第九步：把拌好的辣椒面和白菜充分?jǐn)嚢?，再加入適量食鹽。
第十步：把攪拌均勻的白菜放到密封罐里，放在陰涼處腌制3天后，就可以食用了。
你們學(xué)會(huì)了嗎？
趁著天還不太冷，
趕緊泡上一壇辣白菜吧！
