據(jù)了解，每年春節(jié)期間，醫(yī)院急診總有許多急性胃腸道患者就診。肛腸醫(yī)院專家提醒，節(jié)日胃腸道疾病高發(fā)與飲食油膩、高蛋白、過(guò)飽飲食、過(guò)度飲酒直接相關(guān)，尤其是本身有“老胃病”的患者，過(guò)節(jié)一定要“管住嘴”。
節(jié)日期間，親朋好友聚餐，免不了大口吃肉、大口喝酒。雖說(shuō)春節(jié)是一年中最重要、最開心的節(jié)日，但也不能“只顧嘴”，而忽略了給腸胃造成的負(fù)擔(dān)。因此，著名營(yíng)養(yǎng)師鄭育龍提醒大家，春節(jié)最好注意調(diào)整一下自己的飲食，應(yīng)該比平時(shí)更清淡些，減少脂肪的堆積。
1、餐單注意葷素搭配
春節(jié)期間，看慣了吃太多動(dòng)物性食物的多油脂形態(tài)導(dǎo)致胃腸功能紊亂的情況，怎么辦？
當(dāng)然是增加素食，如植物性食物，多蔬菜、多粗糧。通常是一葷搭配兩道或者三道素。綠葉蔬菜（吃的時(shí)候帶葉子）、菌藻類，必定成為餐桌上的重點(diǎn)，做到頓頓有綠，爭(zhēng)取餐餐有粗糧，粗糧的搭配能夠增加飽腹感，起到潤(rùn)腸通便，減輕胃腸負(fù)擔(dān)的作用。
素食多吃些，葷食自然少了很多，此時(shí)品質(zhì)更重要。盡可能多選擇脂肪少的魚、蝦、去皮雞肉、鴨肉、兔肉。春節(jié)吃飯的順序要適當(dāng)做些調(diào)整：最好先喝些粗糧粥、綠色菜，最后吃點(diǎn)葷。注意放慢吃飯的速度，這樣就會(huì)較好控制食量。
2、春節(jié)零食要適當(dāng)
堅(jiān)果、水果、糕點(diǎn)、膨化食品等等，春節(jié)零食可謂多的眼花繚亂，餐前寒暄問(wèn)候之際，一不小心就多吃。因此建議大家，聊天過(guò)程中可以多喝茶水代替，自己在家也盡量少邊看電視邊吃零食，尤其是吃瓜子花生之類的堅(jiān)果，多到戶外游玩。
3、春節(jié)飲酒應(yīng)限量
春節(jié)期間容易喝多身體難受，適量原則最重要。通常飲酒不超過(guò)25g酒精，相當(dāng)于啤酒不超過(guò)750ml，高度酒不超過(guò)50ml，38度白酒不超過(guò)75ml，紅酒不超過(guò)250ml。
春節(jié)歡聚，飲酒即興即可，不過(guò)分勸酒，不酗酒；不空腹飲酒，最好喝酸奶或米粥，吃點(diǎn)小面包等淀粉食物；多飲水，多攝入水果蔬菜，以此增加酒精代謝。
4、春節(jié)采購(gòu)食物要鮮
隨著食物資源日益豐富，在春節(jié)期間吃到一年四季的食物很輕松。即使如此，備年貨時(shí)大家還是得注意：不論是畜禽肉還是蔬菜水果，“鮮”永遠(yuǎn)是不變的真理。
首先選擇新鮮的食材，能選鮮活不選冰鮮，能選冰鮮不選冰凍。其次可以儲(chǔ)備些調(diào)味品、烹調(diào)油等。
5、烹飪用油不容小覷
說(shuō)起烹調(diào)油，小編想起小時(shí)候炸油條、炸麻花的場(chǎng)景了。雖然少油永遠(yuǎn)是健康飲食的一部分，但我們依舊免不了在春節(jié)菜肴中增加油的用量。
根據(jù)后臺(tái)粉絲的反饋意見，問(wèn)題比較多的就是烹調(diào)油的選購(gòu)，我們?nèi)コ忻鎸?duì)眾多品牌和品質(zhì)類別的食用油，該如何做出理智的選擇呢？
小編的建議是選倡導(dǎo)脂肪酸均衡的調(diào)和油。食用油提供了人體多達(dá)50%的脂肪酸，選對(duì)食用油，有助于人體各類脂肪酸的均衡攝入。
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