黃豆享有“豆中之王”的美稱，每天吃點(diǎn)黃豆、豆制品或喝杯豆?jié){是眾多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的建議。黃豆富含多種營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)健康的貢獻(xiàn)更是“不可斗量”。
在日常生活中，黃豆還有很多營(yíng)養(yǎng)吃法，變著花樣吃，怎么吃都不會(huì)膩味，營(yíng)養(yǎng)還能翻倍，快來(lái)看看吧！
黃豆兩種營(yíng)養(yǎng)吃法
吃不膩，養(yǎng)生效果能翻倍
排骨和黃豆堪稱絕配，一方面，排骨中的脂肪量較高，而黃豆中富含的膳食纖維有助降低它們?cè)谌梭w中的吸收，同時(shí)，黃豆還能起到一定的解膩?zhàn)饔谩?/span>另一方面，兩者搭配著吃，能夠健脾開胃去濕。
做法：
將黃豆洗凈提前浸泡一晚；把排骨洗凈切塊后先用沸水焯燙；把排骨、黃豆和浸泡豆子的水一起放入砂鍋當(dāng)中，加入適量冷水；
再加入姜片、茴香、月桂葉等調(diào)料；大火燒開，然后改成微火慢燉。一直到湯香氣撲鼻、肉柔軟好嚼、黃豆軟爛為止。
小米清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠，大豆含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素，兩者搭配，延年益壽。
做法：
1、將小米、黃豆分別磨碎，小米入盆中沉淀，潷去冷水，用開水調(diào)勻；黃豆過(guò)篩去渣。
2、鍋中加入約1500毫升冷水，燒沸，下入黃豆?jié){，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。
3、見米爛豆熟時(shí)，加入白糖調(diào)味，攪拌均勻，即可盛起食用。
黃豆被稱為“豆中之王”，每天都能吃點(diǎn)黃豆或豆制品，還有很多營(yíng)養(yǎng)吃法，怎么吃都不膩，快告訴身邊的每一位朋友吧！
