肝臟是人體重要的免疫器官，也是人體內含硒量最豐富的器官之一。科學研究發(fā)現(xiàn)，肝臟患者體內普遍缺乏硒元素，血液中的含硒水平偏低，導致免疫功能下降，抗氧化能力下降。硒是強有效的免疫調節(jié)劑，可刺激體液免疫和細胞免疫系統(tǒng)。而免疫系統(tǒng)功能的增強，有利于改善肝病患者多種癥狀，如甲型、乙型肝炎患者補硒能夠在相對較短的時間內，大大改善食欲缺乏、發(fā)力、面容晦暗等癥狀。對低硒的肝炎患者，早期補硒治療對改善病情、預防癌癥發(fā)生，是一條可行的防治途徑。
中國醫(yī)學科學院腫瘤研究所著名專家于樹玉教授等人歷經16年，深入肝病高發(fā)區(qū)，在江蘇啟東縣對13萬居民進行補硒觀察，結果發(fā)現(xiàn)，補硒可使肝炎病人減少35%，乙肝患者指標由陽性轉為陰性顯著增多，使肝癌病人特別是有家族病史的長期補硒可以減少一半。
所以補充硒元素對于肝臟患者而言顯得尤為重要，那肝病患者在日常生活中應該采取什么方式來補充硒元素呢，我們在這里給大家?guī)讉€補硒建議，供大家參考：
首先，食補，雖然硒元素對身體有著很重要的作用，但是硒元素無法自身生成，只能從外界獲取，所以從食物中獲取硒元素就顯得尤其重要，很多食物中都含有豐富的硒元素，例如海產品、食用菌、瘦肉、禽蛋、西蘭花、紫薯、大蒜等食物，可以通過吃這些食物獲取硒元素。
還可以通過飲養(yǎng)肝茶來補充硒元素，一般來說養(yǎng)肝茶中都會含有豐富的硒元素，如巴百生藤茶，茶中含有豐富的硒鋅元素，除此之外，肝臟中還含有二氫楊梅素，可以對肝病的致病因子自由基起到抑制作用，從而達到保肝護肝的效果，適合肝病患者飲用。
