雞肉我們大家都應(yīng)該吃過吧，這是一個很好的美食，具有大補(bǔ)的作用，不管是誰吃，都是可以的，它的營養(yǎng)豐富，可以增強(qiáng)人們的體質(zhì)，增加人們的抵抗能力，有助于小朋友的生長，下面我介紹一下青辣椒炒雞肉的制作過程，十分的好學(xué)！
青椒炒雞
我們做這道菜要用到的食材有【一個雞腿、青椒兩個、紅椒一個、生姜一塊】
青椒炒雞
第一步我們首先要把雞腿給它砍成一小塊，給它切成丁，雞腿我們選用新鮮的雞腿，不要用冰箱凍的，這樣吃起來口感會更好一些！
青椒炒雞
然后我們把青椒紅椒都給它切成圈，切好放在旁邊備用，再把生姜給它切成片，放在旁邊待用，我們是食材全部都處理好了！
青椒炒雞
下面我們開始上火制作，首先我們先把鍋燒熱，等我們把鍋燒熱我們放入食用油，等到油熱的時候，我們再放入切好的生姜，給它炒一會！
青椒炒雞
第三步我們下入雞塊給它煸炒，煸炒幾分鐘左右，煸炒到變色，等看到有水析出，我們進(jìn)行下一步！
青椒炒雞
接下來這一步我們給它調(diào)一下味，我們放入一點(diǎn)食鹽，我們等到雞腿肉變斷生了，我們再放一點(diǎn)老抽給它提一下底色，我們開中火慢慢的炒，這樣雞腿肉才會能更好的上色，我們往鍋里加上一些清水，水要沒過雞塊，蓋上鍋蓋，開大火，大約燜上十分鐘左右！
青椒炒雞
我們等到十分鐘以后，我們關(guān)火，然后打開鍋蓋，再慢慢的給它翻動一下，開大火收一下汁，我們再倒入剛才切好的辣椒圈，開大火翻炒即可，等到我們把青紅椒的香味給它炒出來，繼續(xù)翻炒幾下！
青椒炒雞
我們在來調(diào)一下味，加入少許的雞精，十三香，快速的翻炒，給它化開調(diào)料，我們開大火繼續(xù)收汁，給它炒出油水，這樣的雞塊會更香，味道更濃厚，繼續(xù)收一下汁，我們就可以出鍋裝盤了！
青椒炒雞
好了，這一道家常青椒炒雞塊的美食我們就已經(jīng)完成了，你覺得可以的話，幫忙轉(zhuǎn)發(fā)給更多的人看！
青椒炒雞
這道菜無論在菜色上，還是在味道上，都是一道非常棒的美食，制作過程很簡單，食材好找還便宜，營養(yǎng)豐富還不長胖，不管是你做給誰吃的，都會非常喜歡的，這也是喝酒必備的一道美食，很下飯，很下酒，簡簡單單的就在家里做好了，不用出去買著吃，而且外面做的不一定比自己做的好吃！
