作者：中華糖友雜志
親愛的糖尿病患者朋友，新春佳節(jié)來臨之際， 《中華糖友》雜志給您拜年啦！祝您春節(jié)愉快，闔家團(tuán)圓，萬事如意！
又到春節(jié)，親友團(tuán)圓，走親訪友，免不了聚會(huì)聚餐，推杯換盞，作為糖尿病患者的您，如何既能享受祥和的佳節(jié)，又能使血糖，血脂等各項(xiàng)指標(biāo)保持平穩(wěn)呢？其實(shí)是有秘訣的！
糖尿病患者巧妙點(diǎn)菜，多點(diǎn)素
外出聚餐或者在家宴請(qǐng)賓客，菜品搭配要注意：純素菜的比例最好在40%，即10道菜中應(yīng)該保證有4道是蔬菜，并且以綠色的蔬菜為主，別的葷菜中也應(yīng)該適當(dāng)搭配一些菌類的食物、藻類、蔬菜類等，減少全肉菜。
糖尿病患者多蒸燉菜，少調(diào)料
在飯店點(diǎn)菜時(shí)，避免點(diǎn)帶有紅燒、煎炸、干鍋、水煮、干煸、香酥字樣的菜肴，這些菜烹調(diào)都需要大量的油，或者需要油炸處理。多選擇清蒸、涼拌、白灼、燉等烹飪方式，還可以事先和服務(wù)員溝通，讓廚師盡量不加糖，少加鹽、油和各種調(diào)味料，盡量清淡一些。
糖尿病患者再送一個(gè)清水秘訣：糖友可以讓服務(wù)員幫忙準(zhǔn)備一碗開水，如果食物口味較重、多鹽、多油，就在開水中涮一涮再吃，既不影響別人“吃香喝辣”，自己也能吃得安心。
糖尿病患者吃飯等人，先墊墊
春節(jié)聚餐人數(shù)較多，經(jīng)常會(huì)需要等人，進(jìn)餐時(shí)間就難以控制。糖友最好在聚餐前先適量吃一些低熱量的小點(diǎn)心，不要空著肚子赴宴，以免發(fā)生低血糖。
糖尿病患者淺嘗輒止，做“暖男”
春節(jié)聚餐時(shí)，菜品可能會(huì)比日常豐富，但越是這樣越要把持住自己，不可被“山珍海味”誘惑。要是吃多了，熱量高導(dǎo)致血糖上升，可就得不償失了。每道菜嘗一兩口，蜻蜓點(diǎn)水般吃。吃的時(shí)候多和別人聊聊天、敘敘舊，照顧老人和小孩用餐，不僅做了體貼的“暖男”，還能減少自己的用餐時(shí)間，無形中就少吃了。
糖尿病患者少吃秘訣：如果實(shí)在無法把握食用的量，可以事先把適宜的量全都夾在自己的盤子里，之后就只把盤子里的食物吃完即可，不要再去夾，這樣就嚴(yán)格控制了進(jìn)食量，避免熱量超標(biāo)。
糖尿病患者飲料巧選，酒適量
喝酒助興，過年高興，適當(dāng)喝點(diǎn)也無妨，但必須注意一下幾個(gè)原則：
1. 喝酒前應(yīng)墊墊肚子，不可以空腹飲酒，易引起低血糖；
2. 飲酒量啤酒不超285毫升，紅酒不超100毫升，白酒不超30毫升；
3. 果酒或者甜酒糖分較高，很容易讓血糖爆表，最好不喝；
4. 邊吃菜邊喝酒，一口菜一口酒，慢慢喝，血糖才不會(huì)波動(dòng)太大。
飲料的選擇也要謹(jǐn)慎，鮮榨果汁、五谷雜糧的糖分、碳水化合物含量過高，并不適合糖友，最適合糖友的飲料還是白開水和淡茶水。
糖尿病患者飯后不忘測(cè)血糖
另外，聚餐后更該關(guān)注血糖，在餐后的兩小時(shí)檢測(cè)一次血糖，如果血糖值超過7.8mmol/L，可以適當(dāng)增加運(yùn)動(dòng)量，如散步、打太極拳等，使血糖盡快恢復(fù)正常。
恭祝糖友們豬年健康，豬事順利！
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