1、面糊不要和得太干或太稀。

2、第二次發(fā)酵其實(shí)就是再餳發(fā)15分鐘，因?yàn)閿嚢柚蟮拿婧涓C就沒有多少了。

3、因?yàn)槭莾纱伟l(fā)酵，所以我放了少許的小蘇打，防止過度發(fā)酵面糊發(fā)酸。

4、奶粉是我覺得大米粉發(fā)酵后酸味不好聞，所以放了奶粉。

5、下次做時(shí)，可試試將清水換成牛奶。