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山藥杏仁粥

山藥的味道還是不錯(cuò)的哦,下面就讓小編來給您具體的介紹一下。

山藥杏仁粥

【來源】民間方

【原料】山藥100克粟米100克杏仁20克酥油適量

【制作】山藥煮熟,粟米炒為面;杏仁炒令過熟,去皮尖,切為末。

【用法】每日空腹開水調(diào)杏仁末10克,山藥、粟米適量入酥油少許食之。

【功效】補(bǔ)中益氣,溫中潤肺。適用于脾虛體弱、肺虛久咳。

山藥杏仁粥的做法

山藥煮熟,粟米炒為面;杏仁炒令過熟,去皮尖,切為末。用法:每日用開水調(diào)杏仁末10克及山藥、粟米適量,入酥油少許,空腹食之。

山藥杏仁粥的營養(yǎng)價(jià)值

粳米:粳米能提高人體免疫功能,促進(jìn)血液循環(huán),從而減少高血壓的機(jī)會(huì);粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子,有助胃腸蠕動(dòng),對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。山藥:山藥含有皂甙、黏液質(zhì)、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質(zhì)和氨基酸、維生素C等營養(yǎng)成分以及多種微量元素,且含量較為豐富,具有滋補(bǔ)作用,為病后康復(fù)食補(bǔ)之佳品。山藥可促使機(jī)體T淋巴細(xì)胞增殖,增強(qiáng)免疫功能,延緩細(xì)胞衰老,常服山藥可延年益壽。山藥中的黏多糖物質(zhì)與礦物質(zhì)相結(jié)合,可以形成骨質(zhì),使軟骨具有一定彈性。含有豐富的維生素和礦物質(zhì),所含熱量又相對(duì)較低,幾乎不含脂肪,所以有很好的減肥健美的功效。山藥所含黏蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積,防止動(dòng)脈硬化。食用山藥還能增加人體T淋巴細(xì)胞,增強(qiáng)免疫功能,延緩細(xì)胞衰老。杏仁:杏仁含有豐富蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素,還含有豐富的黃酮類和多酚類成分,這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。杏仁還有美容功效,能促進(jìn)皮膚微循環(huán),使皮膚紅潤光澤。

食譜相克

粳米:粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食,否則會(huì)導(dǎo)致心痛。山藥:山藥與甘遂不要一同食用;也不可與堿性藥物同服。杏仁:杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。

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