健康功效：

苦瓜：明目、清熱、消暑

食材用料：

苦瓜200克 相克食物

松花皮蛋150克

菜譜做法：

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  1.苦瓜洗凈去籽、瓤后切條；
  
  

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  2.皮蛋去殼后切塊。

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  3.往鍋中倒入高湯、水，燒開(kāi)后加入苦瓜條、皮蛋塊、鹽、味精、料酒燒開(kāi)即可。
  
  

菜譜小貼士：

苦瓜皮蛋湯是一道江南地區(qū)的漢族名菜，屬于簡(jiǎn)單的家常湯品，具有美容、明目、降血脂、軟化血管、防癌等功效。