菠菜是藜科菠菜屬一年生或二年生草本，又稱波斯草等，以葉片以嫩莖供食用。菠菜原產(chǎn)于波斯，主根發(fā)達(dá)，肉質(zhì)根紅色，味甜可食。菠菜一年四季都可以收貨，通常春天的菠菜比較嫩小，適合涼拌，而秋天的菠菜粗大，適合熟食。下面我們來看看菠菜與什么食物是不能一起吃的。
1.菠菜不能與豆腐一起食用，因?yàn)閮煞N食物一個(gè)含有草酸，一個(gè)含有鈣離子，兩者相結(jié)合會產(chǎn)生不溶于水的草酸鈣。
2.菠菜不能和黃豆一起吃，一起吃食物中的維生素C會對銅的析放量產(chǎn)生抑制作用。
3.菠菜不能與黃鱔同食，同食會引起腹瀉。菠菜不能與鱔魚一起同食，也會易導(dǎo)致腹瀉。
4.菠菜不能與奶酪同食，菠菜含有豐富的鈣質(zhì)，奶酪中所含的化學(xué)成分會影響鈣的消化和吸收。
5.菠菜不能和黃瓜一起食用，菠菜中的維生素C會被黃瓜中的維生素C分解酶破壞。
