我們每天都在使用筷子，但是真正了解筷子背后蘊(yùn)含豐富傳統(tǒng)文化的人少之又少。今天，我分享下我所認(rèn)識(shí)的“筷子文化”。
1、筷子為什么都一樣長(zhǎng)？
相信很多人從沒(méi)思考這樣一個(gè)問(wèn)題，無(wú)論是在自己家使用的筷子，還是外面酒店、飯館、食堂的筷子，其長(zhǎng)度都是一樣的。這個(gè)長(zhǎng)度是多長(zhǎng)呢？筷子的標(biāo)準(zhǔn)長(zhǎng)度是7寸6分長(zhǎng)！相當(dāng)于現(xiàn)在的25.3cm。（一米等于3市尺,因此7寸6分即0.76市尺有(1/3)*0.76=0.2533m=25.33cm， 你可以晚上回家量一下自己家的筷子長(zhǎng)度驗(yàn)證下。）
7寸6分長(zhǎng)，代表人有“七情六欲”，表明人類在使用筷子上蘊(yùn)含了豐富的情感，這也是人類文明的象征，是區(qū)別于動(dòng)物的標(biāo)志之一，同時(shí)也提醒我們吃飯要節(jié)制。
2、為什么所有筷子下面是圓的，上面是方的？
所有筷子的形狀都一樣，下面是圓的，上面是方的。這代表古人早期的宇宙觀，即“天圓地方”，進(jìn)而說(shuō)明古人很早就認(rèn)為飲食的重要性，把飲食看成和世界一樣重要。
但是，很多人忽略了筷子的形狀還有另外一層深意，那就是拿筷子，動(dòng)筷子都是要講究規(guī)矩的！即“不以規(guī)矩，不成方圓”！什么時(shí)候動(dòng)筷子，在飯菜里怎么動(dòng)筷子都是要講究規(guī)矩的。試問(wèn)下我們誰(shuí)沒(méi)經(jīng)歷過(guò)長(zhǎng)輩不動(dòng)筷子，我們哪敢先動(dòng)筷子的幼稚時(shí)期？和我們現(xiàn)代社會(huì)要請(qǐng)人吃飯，那肯定都得先讓主賓夾完菜后我們才能開(kāi)動(dòng)的道理是一樣的。
3、為什么中國(guó)人說(shuō)一雙筷子，外國(guó)人說(shuō)兩根筷子？
記得早年讀書時(shí)，在酒店實(shí)習(xí)，因?yàn)橛⒄Z(yǔ)過(guò)了6級(jí)所以被安排到西餐廳。那時(shí)候西餐廳的外國(guó)長(zhǎng)住客很多，偶爾他們也會(huì)吃中餐。他們就會(huì)說(shuō)，服務(wù)員，給我兩根筷子。但是我們國(guó)人有這樣講過(guò)嗎？從來(lái)沒(méi)有！我們都是講一雙筷子的。因?yàn)樵谖覀兊奈幕枷肜铮痪褪嵌?，二就是一，萬(wàn)事萬(wàn)物是對(duì)立統(tǒng)一的，這是易經(jīng)智慧。中國(guó)人看待事情是融合起來(lái)看的，是中庸思想。而外國(guó)人看待事物是分割開(kāi)來(lái)看的，所以外國(guó)人說(shuō)兩根。再反觀回來(lái)看，我們今天的教育制度都是從西方學(xué)習(xí)過(guò)來(lái)的，所以才有經(jīng)濟(jì)學(xué)、金融學(xué)、投資學(xué)、工商管理、法學(xué)等等這些細(xì)分專業(yè)。我們古人讀什么？讀四書五經(jīng)，他沒(méi)有這么細(xì)分。所以說(shuō)，中西文化思維不一樣，所以說(shuō)法就不一樣。
4、為什么都說(shuō)筷子“拿得近嫁的近，拿的遠(yuǎn)嫁的遠(yuǎn)”？
小時(shí)候家長(zhǎng)們看孩子門拿筷子的遠(yuǎn)近都會(huì)跟孩子開(kāi)玩笑：“你這孩子以后一定嫁的遠(yuǎn)”，為啥這樣說(shuō)呢？后來(lái)研究飲食文化查找文獻(xiàn)資料時(shí)發(fā)現(xiàn)，從心理學(xué)的視角看，這種說(shuō)法是有一定依據(jù)的。試想一下，一個(gè)小孩在成長(zhǎng)的過(guò)程中，尤其是小時(shí)候，拿筷子夾桌上的菜肴，遠(yuǎn)處的菜肴夾不到，一般這個(gè)小孩會(huì)主動(dòng)讓父母幫忙夾菜，或者這個(gè)父母會(huì)主動(dòng)幫小孩夾菜到他/她碗里，那么這個(gè)小孩在成長(zhǎng)的過(guò)程中，會(huì)逐漸養(yǎng)成對(duì)父母依賴的習(xí)慣，又或者父母會(huì)主動(dòng)幫小孩處理好一切的習(xí)慣。這樣一來(lái)內(nèi)心就不容易打開(kāi)，比較愿意接受現(xiàn)狀，更愿意追求安穩(wěn)的生活。而有些小孩，從小比較聰明、好動(dòng)，他筷子拿得近夾不到遠(yuǎn)處的菜，他會(huì)主動(dòng)站在椅子上伸手去夾，又或者主動(dòng)將手上移拿筷子的上部，通過(guò)力臂的增長(zhǎng)來(lái)夾遠(yuǎn)處的菜，那么這個(gè)小孩在成長(zhǎng)的過(guò)程中，自立性比較強(qiáng)，往往擅于分析、觀察且好奇心強(qiáng)，那么在日后工作與生活甚至是婚姻上也將更容易突破自我，遠(yuǎn)嫁的概率也將更大。
綜上可以看出，別看我們?nèi)粘Ｉ钪衅掌胀ㄍǖ囊浑p筷子，但它背后卻蘊(yùn)含著我們古人豐富的智慧哲理與文化機(jī)理，尤其對(duì)我們80后、90后、00后甚至10后的祖國(guó)接班人來(lái)說(shuō)，更應(yīng)深刻了解這種文化。
雖是筷子，更是一種文化、一種傳承！
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