可能這套方法大部分朋友都已經(jīng)知道了：因為許多明星介紹飲食心得時都特別推崇過，營養(yǎng)專家、瘦身達人等經(jīng)驗豐富人士也都曾紛紛大力提倡過。最重要的是，凡嘗試過此飲食法的人有效率百分百，就在我們的美食博客中都常有博友推介呢。所以，它一點都不神秘，而且，非常容易做到。它就是---不吃/少吃淀粉減肥法。（確切說是避免高碳水化合物的攝?。?/font>
實施起來相當簡單，基本上只要不吃/少吃一般的主食就好。也就是面粉類，包括各種面包、面條、饅頭等；米飯類，包括各種米飯、米粉、米粥等；還有含淀粉量高的食物，比如土豆。當然還有糖類！歸其原因，其實只有一句話，碳水化合物是阻礙脂肪燃燒的罪魁禍首，淀粉的主要成分即為碳水化合物。
如果不吃主食你有所顧忌，那就做到少吃吧，也更科學和可取，分量起碼要減半！而且集中在早餐攝取比較好。其它各種菜肴，肉類、蛋類、蔬菜、水果.....跟正常飲食完全一樣，不需要有任何改變。（需要注意的是，菜肴的調(diào)味要比以往清淡，鹽一定要少放或不放）
鑒于有人討論此法對身體的長遠影響，我補充幾句：少吃主食/控制主食量本就是健康飲食法則，無需懷疑。除非低糖癥等特殊體質(zhì)人群。至于不吃主食，我的看法是，短期內(nèi)可以，長期不可取。也就是說，我自己會先用短期內(nèi)不吃主食以求快速瘦身效果，然后采用少吃主食/控制主食量的健康法則來長期維持效果。
就是這么簡單，關(guān)鍵要堅持。最近有朋友堅持一個星期，瘦了8斤多。還有男性親戚，堅持一個月下來，瘦了幾十磅。我自己也曾試過幾天，掉個5、6磅輕輕松松。這些都是生活中真實的例子?；叵氡救俗钍莸臅r期，那時常跟表妹一起吃飯，我們兩個比著不吃主食，光吃菜，雖然總被媽媽罵，但不吃就不吃。還有大學里，我們不少女生每次打飯都只打一兩還要扔一半，晚餐更常常只打菜不打飯。（那時是下意識就知道這樣做可以維持身材）
事實上，這也是最不出錯的健康飲食減肥法。有人什么都不吃、只吃水果、只喝蔬菜湯那些也是有效沒錯，但一來很容易造成營養(yǎng)不良、易病體質(zhì)等諸多危害，二來人生苦短、放棄大好美食實在太傻，三來也不好堅持嘛。減少/降低淀粉類攝取不但可以美味佳肴照吃不誤，還不會有營養(yǎng)方面的擔心。關(guān)于肉類，多說兩句，減肥人士不吃肉類可是一大誤區(qū)哦，脂肪需要有蛋白質(zhì)的補充才能燃燒起來，時常以適量肉類代替淀粉類主食是很好的選擇。
好啦，我辛辛苦苦總結(jié)出以上這么多，還把自己的陳年舊事翻出來，希望是對大家有用的信息?？傊?，我以無數(shù)宣揚過此經(jīng)驗的明星、專家和朋友們滴名義保證，誰試誰有效^_^（如果只為保持現(xiàn)有的苗條身材，減少主食量就可以了）
美國有不少助人健康減肥的飲食公司，據(jù)說他們設計的餐單也是以無淀粉含量為大基礎的（當然還會有其它更專業(yè)的知識應用），而蛋類則是其減肥餐單中不可缺少的食品，因為它既不含淀粉，又能保證營養(yǎng)供給，還含有大量蛋白質(zhì)有助于脂肪燃燒。
