5月11日，市民林艷輝來到位于農(nóng)業(yè)路上的正大易初蓮花超市，發(fā)現(xiàn)這里的綠豆比豬肉還貴，一公斤綠豆要19.8元，一公斤帶皮后腿肉才14.98元。位于東明路上的思達超市，一公斤綠豆的價格高達21.7元。在經(jīng)三路上一家超市，一公斤15.98元的特價綠豆引發(fā)市民搶購。
5月11日，記者來到崗劉糧油批發(fā)市場，據(jù)姓馬的糧商介紹，今年的綠豆價格是他賣綠豆以來價格貴得最離譜的一次。去年這時候綠豆一公斤不過6元錢，今年則一路漲到了一公斤18元。半個月前，他去鄭州金海糧油交易中心進貨時，前面問過價，人還沒出交易中心大門，每公斤綠豆就漲了0.4元錢。
隨后記者來到位于南三環(huán)附近的鄭州金海糧油交易中心，發(fā)現(xiàn)幾家糧店成包成包的豆類產(chǎn)品堆成山。這里的綠豆價格也不便宜，零售居然一公斤也要18元，最貴的一家一公斤突破20元。這里的綠豆一般不零售，批發(fā)價也不便宜，一包 25公斤，一公斤17元左右。
記者問為何比農(nóng)貿(mào)市場貴時，一位女老板說:“可能他進的時候便宜，賣得慢，價格還沒來得及漲上去。”記者在幾家糧油店看到，綠豆分為東北綠豆和進口綠豆，從緬甸進口的綠豆比東北綠豆還便宜，據(jù)說是因為東北綠豆質(zhì)量好。
除了綠豆外，其他豆類家族成員也很“瘋狂”，崗劉糧油批發(fā)市場的馬師傅介紹說，去年的小黑豆一公斤只有4元錢，今年漲到了12元。而在位于農(nóng)業(yè)路上的正大易初蓮花超市，小黑豆一公斤為19.98元，大黑豆一公斤為30元。另外，小小的大蒜也比豬肉身份尊貴，一公斤大蒜的價格為19.96元，一頭大蒜的價格超過1元。
盡管綠豆貴過豬肉，但崗劉糧油批發(fā)市場的馬師傅并未喜形于色，他說，因為價格高，不敢多進，每次只進兩包，一包25公斤，賣得比往常慢。“進價高，賣得慢，和以前賺得差不多，心里還直打鼓，生怕它往下落，要是一下掉到一公斤6元多，就虧血本了。”
炒手推波助瀾
看到現(xiàn)在瘋漲的綠豆，就想起當年瘋狂的綠豆期貨，要說未來大廈是綠豆蓋起來的，似乎也不只是一句笑談。
1993年，鄭州商品交易所推出我國第一批上市交易期貨品種之一——綠豆期貨，一直很活躍并成為鄭商所賴以生存的支柱。1998年至1999年連續(xù)兩年，綠豆占當時全國期貨交易量的一半以上。由于綠豆多空大戰(zhàn)造成市場失控，遭到監(jiān)管部門監(jiān)管，1999年年底，中國證監(jiān)會將綠豆交易保證金由5％提高到20％，其交易實際上名存實亡。 2009年5月，綠豆期貨正式宣告退市。
回憶起當年的“綠豆大戰(zhàn)”，河南萬達期貨經(jīng)紀有限公司總經(jīng)理叢龍云深有感慨地說，當年綠豆多空大戰(zhàn)空前慘烈，每噸綠豆的價格扶搖直上，從2400多元被炒到4000多元。
為什么綠豆容易炒作？叢龍云分析說，綠豆屬于小品種，產(chǎn)量小，盤子小，幾個億的資金就能控制整個市場，并且因為品種小，抗風險能力差，一點風吹草動就會導致價格波動，比如干旱、出口量增加等。
在鄭州金海糧油交易中心，有商戶透露，今年東北遭遇干旱減產(chǎn)，有實力的貿(mào)易商便趁機囤貨炒作，在去東北采購綠豆之后，只拿出部分流通到市面，等待后市漲價。
河南糧食批發(fā)市場副總經(jīng)理肖永成博士分析說，國家對小麥、玉米、水稻實行國家保護價，每年收購價都小幅上漲，國家?guī)齑媪看?，當市場漲幅過高時，國家便拋出庫存平抑糧價。所以小麥、玉米和水稻的價格相對平穩(wěn)。綠豆屬于雜糧，無關(guān)乎國計民生，所以主要依靠市場調(diào)節(jié)，也給游資提供了炒作空間。
河南財經(jīng)學院一位李教授認為，從生產(chǎn)領(lǐng)域來看，小麥、玉米、水稻都實行了機械化種植，人工成本大幅下降，再加上國家保護性收購，種植面積有增無減。而綠豆作為經(jīng)濟作物，又沒有實現(xiàn)機械化種植，單產(chǎn)低，單位成本高，再加上農(nóng)村很多精壯勞力外出打工，勞動力成本提高，綠豆種植面積下降。從消費領(lǐng)域來看，綠豆的藥用價值被人們所認可，尤其在盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。常食綠豆，對高血壓、動脈硬化、糖尿病、腎炎有較好的治療輔助作用。當然，也不排除餐飲和食品企業(yè)為了推銷產(chǎn)品而夸大其詞，有意炒作其養(yǎng)生功能。
“農(nóng)產(chǎn)品屬于價值洼地，吸引各路資金入市炒作。”新湖期貨有限公司研究所副所長時巖說。他認為，大宗糧食品種受到國家政策調(diào)控，漲幅受限，而小品種農(nóng)產(chǎn)品炒作空間較大，目前價格偏低，市場上資金仍處于流動性過剩，需要尋找投資路徑，因此未來農(nóng)產(chǎn)品期貨仍會上行。
尚不存在通脹
5月11日，國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，4月份居民消費價格(CPI)同比增長2.8％，環(huán)比上漲0.2％，創(chuàng)自2008年11月以來18個月新高，基本符合市場預期。
與以往不同的是，推高4月CPI的是蔬菜價格的上漲。分析人士認為，目前存在一定通脹壓力，不過在市場可承受的范圍之內(nèi)，未來3個月CPI仍將振蕩上升，全年3％的目標仍有望實現(xiàn)。
從記者調(diào)查的情況來，雖然豆類價格上漲，銷售量卻有所下降，因此并未給這些豆類經(jīng)營者帶來明顯的經(jīng)濟效益。
河南省商務廳市場運行處副處長劉成莊分析認為，目前正是綠豆的消費旺季，價格上漲很正常，但目前綠豆的價格漲得有些離譜，肯定有人為炒作的因素，它畢竟不是生活必需品，人們吃不吃都可以，因此不可能長期支持很高的價格。但是，他否認通脹之說，因為目前暴漲的多是綠豆、黑豆、大蒜這些小品種，在整個人們生活中的支出比重不大。
鄭州糧食批發(fā)市場副總經(jīng)理肖永成對此表示贊同，他表示，對于目前這一波農(nóng)產(chǎn)品漲價行情已引起他們高度警覺，但是由于肉蛋奶、小麥、玉米價格穩(wěn)定，所以不必過分擔憂。目前看來，對這些小品種也沒有很好的控制方法，只有靠市場調(diào)節(jié)。但是，他提醒囤積居奇的貿(mào)易商，因為綠豆、大蒜不是生活必需品，夏天容易生蟲，儲存成本加大，存在一定的市場風險。
