挑選1寸左右的小河蝦
配料：1、蔥、姜、蒜切末 2、白胡椒粉、黃酒、
白糖、干辣椒
制作方法：
1、用流水沖洗小河蝦，控干后油鍋里炸一下。
2、鍋里油7成熱時炸蝦，炸到蝦須發(fā)干就可以撈出。
3、鍋里放入醬油、 黃酒、白糖、白胡椒
粉、干辣椒、雞精。把熬好的醬灑到炸好的小河蝦里。
把蔥、姜灑到蝦子上面。
4、鍋里倒入香油，油炸好后澆在蝦子上面即可。
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