“一道茶”又叫糖茶，實(shí)際上就是糖開(kāi)水。貴賓駕到，不能怠慢，先將糖開(kāi)水半杯獻(xiàn)于客人，寓意是：甜心甜意。
“二道菜”是“蛋茶”，與其說(shuō)是“蛋茶”，倒不如說(shuō)是“茶蛋”，這是主家為防止客人饑餓事先用茶葉、醬油、五香、八角等原料加水煮制而成的，這道茶寓意：實(shí)心實(shí)意。
“三道茶”就是綠茶，杯中茶水只能斟至七成。斟不足七成就是心意沒(méi)盡到，斟得過(guò)多就是“茶滿欺人”，喝起來(lái)不方便。這道茶寓意：回味無(wú)窮。
古人結(jié)婚有“合巹”之禮。把一個(gè)瓠鋸成兩個(gè)瓢，叫“巹”（音
僅）。新娘新郎各拿一個(gè)瓢飲酒，叫做“合巹”，也叫“合瓢”。這兩
個(gè)瓢必須用五彩線拴在一起，這才叫合巹。依傳統(tǒng)風(fēng)俗，后來(lái)有所
發(fā)展，舉行婚禮時(shí)，新婚夫婦要飲“交杯酒”，把兩個(gè)酒杯用五色絲
線或紅色線絲聯(lián)系在一起，新郎新娘交換著喝兩個(gè)酒杯里的酒。
稱(chēng)為交杯酒。這個(gè)習(xí)慣是很文雅的。
現(xiàn)在許多婚禮上，讓新郎新娘右臂相交，各飲一杯酒，實(shí)際上
成了交臂酒。如果群眾接受，也無(wú)為不可。這是把“交杯”訛誤成
“交臂”的結(jié)果。
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