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原料：

雞翅中8個(gè)、蔥結(jié)1小把、姜片5片、蒜瓣2粒、料酒10ML、生抽20ML、老抽5ML、熱開水500克。

做法：

1、將雞翅膀洗滌干凈，切成兩半；

2、鍋燒熱后，放入15ML色拉油；

3、煸香蔥姜蒜，放入雞翅翻炒至變色加料酒再翻炒半分鐘；

4、加入生抽和老抽拌勻，再加入熱開水；

5、轉(zhuǎn)小火慢燉1個(gè)小時(shí)，雞翅膀軟爛為好，最后大火收干湯汁，撒點(diǎn)蔥花出鍋。

營養(yǎng)小知識(shí)：

雞肉營養(yǎng)豐富，據(jù)分析，雞肉中含有豐富的蛋。白質(zhì)、脂肪、鈣3、磷、鐵、以及B族維生素等。是少年兒童,腦力勞動(dòng)者、年老體弱者的理想益智食物。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630100m5ae.html