超市購(gòu)物小知識(shí)
2014.8.25
逛超市，如今已成為人們尤其是家庭主婦的“必修課”，在超市琳瑯滿目的商品中，如何擺放設(shè)置商品尤其是食品，其實(shí)是有很多講究的。但對(duì)于這一點(diǎn)，絕大部分消費(fèi)者并不完全知曉。因此，掌握超市購(gòu)物的一些基本技巧，對(duì)我們?nèi)粘ＯM(fèi)大有幫助。
擺放上的技巧。在每家超市銷售的牛奶、酸奶、袋裝熟肉等食品貨架上，人眼平視過(guò)去，最先看到的當(dāng)然是擺在最外面的商品，生產(chǎn)日期幾乎都不是最近的，越靠里擺放的，生產(chǎn)日期越近，也就“越新鮮”。也就是說(shuō)，新鮮的食品通常擺在最里面。
其實(shí)，如何擺放商品，是超市的一種營(yíng)銷策略，把商品按照不同位置擺放，很大程度上可以體現(xiàn)不同的銷售量。通常情況下，利潤(rùn)較大的物品會(huì)擺在右邊，因?yàn)榇蠖鄶?shù)人習(xí)慣用右手，方便拿右手邊的東西。一些臨近保質(zhì)期的食品，通常也會(huì)被擺放在這個(gè)位置。
生產(chǎn)日期較早的牛奶、飲料往往被擺在與顧客視線平行的位置。調(diào)查資料顯示，放在與顧客視線平行位置的商品，可以增加70%的銷量，這也是超市物品擺放的最佳位置。然后依次是齊腰的地方、與膝蓋平行的地方，這些位置擺放的商品利潤(rùn)都比較高。
在超市購(gòu)物，盡量不要買沒(méi)有包裝的“裸裝”食品，超市里空氣流通差，人又多，食物長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中很不衛(wèi)生，應(yīng)盡量買袋裝或有包裝的食品。去冷柜買冷凍食品，則要記住“好貨沉底”的原則。對(duì)于生活用品，要想選購(gòu)性價(jià)比高的，應(yīng)把目光投向貨架的上層和底層。
時(shí)間上的技巧。常逛超市的家庭主婦知道，每天上午八、九點(diǎn)鐘，超市里人最少，但蔬菜、鮮肉類食品以及海鮮產(chǎn)品是最新鮮的。晚上六點(diǎn)以后超市里人最多，但很多食品，如蔬菜、海產(chǎn)品、豆制品等都不新鮮了，開(kāi)始打折促銷。
散裝的新鮮肉食都是早上上架的，蔬菜也是最新鮮的，此時(shí)購(gòu)買這兩種食品性價(jià)比最高，但水果卻不能保證，因?yàn)楹芏嗨家娣艃扇?，每天在水果表面淋點(diǎn)水，就會(huì)讓它看起來(lái)依然很新鮮。對(duì)于超市晚上的打折促銷活動(dòng)，天上不會(huì)掉餡餅，對(duì)于食品而言，只要是打折促銷的肯定不新鮮，尤其是熟食品和豆制品之類，一定要慎重購(gòu)買。
蔬菜、水果最好去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買。那里的東西更新鮮，而且很多地方跟超市的貨源一樣，價(jià)格也會(huì)更便宜。
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