黃河與中華農(nóng)業(yè)文明（一）
2017年6月7日，本人在我校博覽園農(nóng)史館接受了農(nóng)林衛(wèi)視《走黃河看農(nóng)業(yè)》欄目組劉平等記者對(duì)《黃河與中國(guó)農(nóng)業(yè)文明》的專(zhuān)訪，碩士研究生李伊波隨行做了錄音與文字整理。以下文稿，從黃河在自然河意義上的價(jià)值、黃河在中國(guó)歷史上的價(jià)值、黃河在中國(guó)農(nóng)業(yè)歷史上的價(jià)值等三個(gè)維度進(jìn)行了集中闡釋。
一、黃河的自然河義項(xiàng)
黃河是條自然河，長(zhǎng)達(dá)5500多公里，流域面積70多萬(wàn)平方千米，是世界上一條著名的大河。它與中國(guó)的農(nóng)業(yè)、歷史和發(fā)展聯(lián)系在一起，因此，中國(guó)人民有必要了解它。黃河發(fā)源于西北，和華北聯(lián)系起來(lái)，黃河流域是中華文明起源較早的地方。有地質(zhì)學(xué)研究認(rèn)為，黃河在地質(zhì)時(shí)期可能從蘭州向東走渭河河道至華北平原入海，后來(lái)因鳥(niǎo)鼠山的隆起，黃河在北邊拐了彎，走今天河套平原這一帶，流經(jīng)黃土高原。
在歷史早期專(zhuān)稱(chēng)為“河”而非“黃河”，從“河”到“黃河”的變化，一方面緣于流域內(nèi)植被的破壞，另一方面也與它流經(jīng)黃土高原帶去大量泥沙有關(guān)。人們通常認(rèn)為黃河中游水土流失十分嚴(yán)重，并花了很大的力氣去治理，現(xiàn)在看來(lái)，它是種自然現(xiàn)象。實(shí)際上，如果沒(méi)有黃河帶來(lái)的泥沙，很可能沒(méi)有華北平原。古代人們常以九州代指中國(guó)，“州”的原義指的是水中高出水面的島丘。也就是說(shuō)在歷史早期整個(gè)華北平原可能多是沮洳之地，由于水比較多，露出水面的一些小島和地塊成為常見(jiàn)景觀。后來(lái)隨著黃河帶來(lái)的泥沙不斷沉積，形成了華北平原。辛樹(shù)幟先生曾經(jīng)主張用平治水土替代水土保持這個(gè)概念，認(rèn)為水土保持過(guò)分強(qiáng)調(diào)或突出了人的主觀因素而忽略了其自然性。
水土從黃土高原流失地來(lái)看，對(duì)當(dāng)?shù)乩习傩諑?lái)的是破壞性的災(zāi)害，另一方面，它向下游輸送泥沙的過(guò)程又是造田的過(guò)程。過(guò)去，黃土高原每年有十幾億噸的泥沙隨著黃河下泄，大約三分之二入了海，三分之一沉積到現(xiàn)在河南、山東這一帶，現(xiàn)在河南山東一望無(wú)際的平原是由黃河堆積出來(lái)的。近些年隨著退耕還林還草及水土保持工程措施的實(shí)行，黃河泥沙量大為減少，這本應(yīng)是一件好事，但是卻給下游的河南山東帶來(lái)了不少困擾。隨著黃河泥沙的大幅減少，一個(gè)是對(duì)黃河清流對(duì)河道的沖刷不斷加劇，導(dǎo)致使河床下陷、河岸崩塌，河南、山東的農(nóng)田出現(xiàn)水位下降的現(xiàn)象。另一個(gè)對(duì)山東的直接影響是黃河入?？谀嗌车臏p少，致使淡水和海水的比重發(fā)生了差異，山東近些年出現(xiàn)比較嚴(yán)重的海蝕現(xiàn)象，海水把已經(jīng)成陸的土地給沖刷掉。更嚴(yán)重的是黃河入?？诘闹参锷倭顺浞帜嗌车墓?yīng)，海水倒灌后，很多植物生存條件發(fā)生了變化，導(dǎo)致大量植物干枯、死亡。
總而言之，大河的水土流失是一種自然現(xiàn)象，人類(lèi)可以作用于它但很難從根本上予以改變。孰好孰壞，需要辯證地看待。辛老認(rèn)為水土流失這個(gè)事，靜態(tài)上看是個(gè)壞事，動(dòng)態(tài)上看可能是有利的，如果放在一個(gè)長(zhǎng)時(shí)段大范圍內(nèi)看，很可能是利大于弊。他曾形象地比喻道，靜態(tài)地看的確是壞事，但坐著火車(chē)看有利有弊，坐著飛機(jī)在高空俯瞰則利大于弊。因?yàn)樗菍⑸鷳B(tài)條件較差地區(qū)的的泥沙帶到了下游，促進(jìn)了華北平原農(nóng)區(qū)的形成。可以說(shuō)黃河是個(gè)搬運(yùn)工，它給下游地區(qū)帶來(lái)了肥沃的土壤和水分。人類(lèi)早期文明最先大多出現(xiàn)于大河沖積平原，所以從自然角度來(lái)看黃河，水土流失是個(gè)自然現(xiàn)象，不要把它看成什么了不起的事情。
二、黃河農(nóng)業(yè)與中國(guó)歷史
黃河發(fā)源于西北，流向華北。它所流經(jīng)的西北和華北在中國(guó)早期歷史上起了重要作用，至少在唐以前中國(guó)歷史是以黃河為軸心的。如果中國(guó)歷史是本書(shū)的話(huà)，東西向流的黃河是書(shū)脊，中國(guó)前半段的歷史是順著這條書(shū)脊翻開(kāi)的。實(shí)際上夏商周三代與秦漢隋唐的政治經(jīng)濟(jì)文化都是以黃河流域?yàn)橹行牡摹?/p>
研究中國(guó)歷史渭河是必須關(guān)注的一條河流，渭河作為黃河最大的支流，它和黃河下游的東西向走向完全一致。有學(xué)者講，從河流角度講，渭河是支流，黃河是主流，但是從文化角度講，渭河可能是主流，黃河是支流。因?yàn)樘萍捌渲暗闹袊?guó)歷史，基本上是以關(guān)中的長(zhǎng)安、咸陽(yáng)作為它的核心地域。周人秦人在這里也曾不斷地遷徙，但是基本趨勢(shì)是在關(guān)中平原經(jīng)營(yíng)一段時(shí)間后然后把西北這邊的事做好，歷史上稱(chēng)作“奔于戎狄之間”或“秦霸西戎”，過(guò)去一直比較忌諱或不愿談及這樣的事情?，F(xiàn)在來(lái)看，周秦可能由此探尋或建立了一種后世中國(guó)統(tǒng)一的模式：先把黃河流域、關(guān)中平原經(jīng)營(yíng)好，將大后方的事處理好，然后東向統(tǒng)一天下。周秦漢唐都是如此。
經(jīng)營(yíng)好關(guān)中以后再經(jīng)營(yíng)西部，在農(nóng)業(yè)歷史上講它是農(nóng)牧結(jié)構(gòu)的配置，就是黃河中下游的農(nóng)業(yè)和西北的牧業(yè)結(jié)合起來(lái)的過(guò)程，農(nóng)可以富國(guó)，牧可以強(qiáng)兵。過(guò)去總認(rèn)為農(nóng)牧是種產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，實(shí)際上在冷兵器時(shí)代，農(nóng)牧業(yè)也是種軍事配置，農(nóng)可以維持人們的生存，有了牧業(yè)以后就意味著有了騎兵和戰(zhàn)車(chē)。
農(nóng)牧、農(nóng)耕、農(nóng)漁三種農(nóng)業(yè)文明類(lèi)型基本上是根據(jù)由北到南的緯度變化而形成的，黃河流域兼具農(nóng)牧和農(nóng)耕兩種文明。黃河流域由東向西，雖然平行于緯度，但由于距離海洋的遠(yuǎn)近變化，帶來(lái)了降雨量與植被的東西差異，加之地形地勢(shì)抬高導(dǎo)致了經(jīng)度的變化有時(shí)接近了緯度的變化。所以在中國(guó)西北地區(qū)的黃河中上游，以牧業(yè)為主或半農(nóng)半牧；在中下游華北平原以農(nóng)耕為主，農(nóng)和牧這兩個(gè)要素在黃河流域做到了很好的結(jié)合。
回眸中國(guó)歷史，在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)時(shí)期基本上是以農(nóng)牧配置為骨干。到了宋以后，這種配置無(wú)非是從西北轉(zhuǎn)移到東北而已，元、清等少數(shù)民族從東北進(jìn)入了中原。實(shí)際上，這樣的農(nóng)牧配置在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)時(shí)代，滿(mǎn)足和維持了人類(lèi)基本生存和人類(lèi)安全的基本需要。
三、黃河與中國(guó)農(nóng)業(yè)文明發(fā)祥
黃河作為一條大河，剛好處于北緯30-40度之間，處在中緯度地區(qū)，這樣的緯度決定了它在早期農(nóng)業(yè)發(fā)展中的地位和作用。從世界歷史上看，世界幾大文明基本上都處于這一緯度，黃河的整個(gè)流向基本和這個(gè)緯度相重合。在中國(guó)農(nóng)耕文明的發(fā)祥過(guò)程中，黃河流域所起的作用更大一些。
一般講中國(guó)農(nóng)業(yè)有三個(gè)類(lèi)型，北方草原文明、中原旱作農(nóng)業(yè)、長(zhǎng)江流域稻作農(nóng)業(yè)。北方草原地帶，由于生存條件相對(duì)嚴(yán)酷一些，所以在人類(lèi)歷史的早期文明很少在北緯40度以北出現(xiàn)。江南地區(qū)不排除有一些早期農(nóng)業(yè)的點(diǎn)狀發(fā)展，但從歷史上看，直到西漢時(shí)期這里的農(nóng)業(yè)發(fā)展仍比黃河流域的水平要低很多。原因在于這里的自然條件太豐裕了一些，自然能提供給人類(lèi)的供給更多，飯稻耕魚(yú)就可維持人們的生存。只有黃河流域既有相應(yīng)的自然供給，又存在自然脅迫，在這種情況下，人們通過(guò)農(nóng)業(yè)來(lái)維護(hù)自己的生存，但是又必須要參與勞動(dòng)，這可能是黃河流域文明較早發(fā)展起來(lái)的重要原因。另外，黃河流域的土壤、植被也是重要的因素，這里土壤比較疏松、植被相對(duì)稀少，有利于人類(lèi)早期的農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)。此外，黃河流域一年四季分明、植物的興衰榮枯整個(gè)的周期性比較完整，對(duì)于人們何時(shí)耕種、何時(shí)收獲，起了很好的指示作用，這是黃河流域農(nóng)業(yè)較早先行一步的重要原因。概而言之，黃河流域的緯度、土壤、植被、氣候等條件適宜了農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生，利于中國(guó)農(nóng)業(yè)的早期發(fā)展。
在農(nóng)業(yè)起源上，一般稱(chēng)多元起源、多元交匯。也就是說(shuō)只要有合宜的條件都可以產(chǎn)生原始農(nóng)業(yè)，但是那一農(nóng)業(yè)類(lèi)型發(fā)展進(jìn)入文明狀態(tài)卻是有區(qū)別的。中國(guó)由北到南，黃河流域先走了一步，稱(chēng)之為多元交匯。一方面它先走了一步，另一方面周?chē)囊恍┪拿鞑粩嗳谌脒M(jìn)來(lái)，這對(duì)于把中國(guó)歷史較早地導(dǎo)進(jìn)入國(guó)家與文明形態(tài)發(fā)揮了重大作用。需要說(shuō)明的是，雖然在江南也可以看到比較發(fā)達(dá)的原始文明，遼河流域、珠江流域等都可以見(jiàn)到點(diǎn)狀的發(fā)展程度比較高的一些遺址，但是五帝時(shí)期部落聯(lián)盟，甚至進(jìn)入國(guó)家形態(tài)的夏商周都是在黃河流域。這樣的趨勢(shì)一直到唐，唐以前黃河流域一直是中國(guó)農(nóng)業(yè)比較發(fā)達(dá)的地區(qū)。唐以后都城東遷的過(guò)程意味著中國(guó)北方黃河流域優(yōu)勢(shì)的逐漸消失，這即為歷史上所謂的經(jīng)濟(jì)重心的東向與南移。
四、黃河農(nóng)耕文明與夏商周三代
中國(guó)的農(nóng)業(yè)文明由北自南可形象的概括為：北方草原地區(qū)遒勁的農(nóng)牧文明、黃河流域厚重的農(nóng)耕文明、江南富庶的農(nóng)漁文明。這實(shí)際上可以和歷史發(fā)展時(shí)期基本相對(duì)應(yīng)，厚重的農(nóng)耕文明基本上講夏商周三代，如果講中華五千年文明，以公元為界，前半段長(zhǎng)于后半段，如果講4000年文明，以夏開(kāi)始前后相若。三代占據(jù)了前半段，后面諸多王朝占據(jù)了后半段。
夏商周?chē)?guó)祚綿長(zhǎng)，何以存續(xù)了哪么長(zhǎng)時(shí)間？可能與它們的制度設(shè)計(jì)有關(guān)系，這是種以農(nóng)耕文明為基礎(chǔ)而形成的制度設(shè)計(jì)。由農(nóng)業(yè)進(jìn)入文明，具有獨(dú)特性，人與人之間的關(guān)系相對(duì)平和一些，社會(huì)結(jié)構(gòu)相對(duì)穩(wěn)定一些。我們中華民族現(xiàn)在講的群體意識(shí)、國(guó)家意識(shí)，以及儒家的許多對(duì)人關(guān)愛(ài)的學(xué)說(shuō)，都是農(nóng)耕文明的一種表現(xiàn)。我們可能對(duì)歷史上游牧民族的搶掠頗多微詞，有時(shí)候指責(zé)他們不夠文明、比較野蠻。實(shí)際上，狩獵游牧民族以動(dòng)物性食物來(lái)維持生命與生存的，他們進(jìn)犯農(nóng)區(qū)給民眾帶來(lái)巨大沖擊，這源于他們的生存方式，無(wú)獵殺則部族以難存續(xù)。游牧民族崇尚英雄，農(nóng)耕民族更多的講群體、和諧，這樣的制度設(shè)計(jì)保證了歷史前半段的相對(duì)穩(wěn)定；這樣的制度設(shè)計(jì)由家庭、氏族、部落發(fā)展國(guó)家，家國(guó)同構(gòu)的模式使得我們進(jìn)入文明時(shí)代時(shí)比較多的保留了血緣的溫情、群體的意識(shí)、秩序的觀念。夏商周三代的長(zhǎng)期存續(xù)，可能或與由農(nóng)耕進(jìn)入文明的路徑選擇有關(guān)。
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