一、潮汕話來源
1.潮州方言(Teochew)，即潮州話、潮汕話，屬漢語方言八大語系之一的閩語系次方言，也是現(xiàn)今全國最古遠、最特殊的方言之一。古樸典雅，詞匯豐富，語法特殊，保留古音古詞古義多，語言生動又富幽默感，與其他語言很大區(qū)別。正如其他漢語方言，潮州話究竟是語言或是方言，至今仍未有定論。然而，純粹以語言學角度而言，潮州話以至整個閩南語可看作是獨立的語言，因為它們與其他方言不能互相理解。潮汕地區(qū)不同地方的潮州話也有口音上的分別，不同城市或地區(qū)語言各有自己特點。
2.潮州話在廣東東部的潮汕地區(qū)以及海外華人中廣泛使用，與閩臺的閩南話差異很大，但語法與閩臺片相同，詞匯也有高度的對應，語音語調上則差異明顯，彼此互通存在不少難度。潮州話包含了很多的古漢語成分，源自閩南語（莆田話），南宋末年，因逃避戰(zhàn)亂，幾十萬閩南的莆田人移民到現(xiàn)在的潮州。在唐朝后期，南宋末年，元朝后期，明朝時陸續(xù)有莆田人移民現(xiàn)在的潮州，南宋末年那一次規(guī)模最大，所以都是遺留下來的古漢語?！臼穼W上的說法是，現(xiàn)在正宗的潮州話源于魏晉南北朝時期的語言。我覺得靠譜，用潮州話讀那時期的古詩古詞，極為押韻——個人最愛用家鄉(xiāng)話念《木蘭辭》，完全不拗口?！?nbsp;
3.潮州話一詞受海內外潮汕人普遍認同，因其沿用至今已一千多年，詞典、專著等學術性著作均以“潮州話”為準，近年出現(xiàn)“潮汕話”新名稱，但部分人（主要是潮州市）反對以“潮汕話”命名，堅持使用“潮州話”名稱。潮州話名稱的由來是在古代潮州府使用的語言，古代潮州府包括今潮州、揭東、汕頭、揭陽、潮陽、普寧、潮安、饒平、惠來、澄海等?？图以挼貐^(qū)大埔和豐順都有說潮州話的居民。而饒平等主要潮州話分布區(qū)，也有說客家話的居民。另陸豐三甲地區(qū)附近也有說潮州話。
4.潮州話各個地區(qū)的語調有所不同，不過大部分都能順利交流，相互通話難度不是很高。
按照地域可以分為以下幾種：潮安小片，包括湘橋(行政區(qū))、潮安、饒平、榕城(行政區(qū))、揭東、揭西、豐順、澄海、龍湖(行政區(qū))、金平(行政區(qū))。潮普小片包括：潮陽、普寧、濠江(行政區(qū))、潮南(行政區(qū))、惠來，也叫潮陽小片；該小片人口最多，幾占三市人口一半。
按照江河流域可以分為以下幾種：1. 韓江流域語調；2. 練江流域語調；3. 榕江流域語調【但也有幾乎互相理解不能的潮汕語調，如我是屬于揭陽地帶的潮州語調，跟陸豐一帶的人基本很難用家鄉(xiāng)話溝通】
二、與其他語言之關系
1.普通話
潮汕地區(qū)的孩童小童，早在幼稚園之時就學習普通話。在進小學念書前，潮州話仍是主要教學語言，之后則只采用普通話。雖然當?shù)貙W生仍以潮州話溝通，但年長人士則較少或是不會說普通話，因為以往學校以潮州話為教學語言。
潮州話母語使用者認為普通話的輕聲最難掌握。另外，潮州話失去了齒齦鼻音[-n]的韻尾，故此潮州話使用者常常把普通話的該韻尾（聲母n）讀成軟腭鼻音[-?]。
閩南語和其分支都跟中古漢語相同，不存在撮口呼（沒有前圓唇元音）、唇齒音及卷舌音。例如：閉前圓唇元音[y]誤讀成閉前不圓唇元音；將普通話的清唇齒擦音[f]讀成清喉擦音[h]；將普通話聲母zh[t?]、ch[t??]、sh[?]和r[?]分別讀成[ts]、[ts?]、[s]和[z]。
2.客家話
由于潮安、饒平和揭陽接近北方的客家話地區(qū)，這些地區(qū)的一些人除了說潮州話，也說客家話。潮汕人與客家人經(jīng)常接觸，但有趣的是客家話對潮州話影響甚少。同樣地，大埔和豐順同為潮州話和客家話地區(qū)相交之處，也有一些人說潮州話，縱使客家話仍是最主要語言。
3.粵語
受到香港電視劇和廣州對廣東省的影響，很多年輕潮汕人即使不懂得說，也能夠聽明白粵語。
4.非漢語語言
后來，很多潮州人移居到東南亞，故此泰語、高棉語、越南語和馬來語等都影響潮州話在東南亞的發(fā)展。
三、讀法（對比普通話、古漢語）
1.普語聲調
普通話語調共四個，可用音樂的簡譜來表示如下：（缺『語調6』）
普語第1聲【陰平】 【例字：媽】：3
普語第2聲【陽平】 【例字：麻】：2
普語第3聲【上聲（不分陰陽）】【例字：馬】：5.～1
普語第4聲【去聲（不分陰陽）】【例字：罵】：↓
普語輕聲 【例字：嗎】：1
2.潮語聲調
潮汕話共有八個語調，可用音樂的簡譜來表示如下（潮語8聲其實藏著完整的中國民族調式：宮1商2角3徵5羽6）:
潮語第1聲【陰平】【例字：分】：1
潮語第2聲【陰上】【例字：粉】：↓（普語的第4聲）
潮語第3聲【陰去】【例字：訓】：5.～1（注：這點是寫在5的下面的，因為打不出來?！沁B音線）
潮語第5聲【陽平】【例字：云】：3
潮語第6聲【陽上】【例字：混】：2
潮語第7聲【陽去】【例字：份】：6.（注：這點是寫在6的下面的，因為打不出來）
潮語第4聲【陰入】【例字：忽】＝潮語第1聲
潮語第8聲【陽入】【例字：佛】＝潮語第5聲
這是一首用潮汕話發(fā)音的詩歌：
go, go, go, （鵝，鵝，鵝）
kh k ám hi ng thī kō,（曲項向天歌）
p h mo ph l k tsuì, （白毛浮綠水）
ng tsiè phu h tshēng pō. （紅掌撥清波）
3.潮汕話八個聲調的來源
原來，古代漢語的四個聲調中每個聲調的聲母有清聲和濁聲之分，演變?yōu)楝F(xiàn)代漢語普通話主要是濁音清化，入聲調消失，入聲字派入其他三聲了。而在潮汕方言中則是根據(jù)古聲母的清濁，每個聲調都變成兩個：清變?yōu)殛幷{（陰平、陰上、陰去、陰入）：濁變?yōu)殛栒{（陽平、陽上、陽去、陽入）。這樣，古漢語四聲，在潮汕話中就變?yōu)?聲了。
4.古漢語四聲對應潮汕話8聲
古代漢語四聲 古聲母 例字 潮汕方言八聲
平聲 清 崩、東、工、沖 1(陰平聲)
平聲 濁 朋、同、紅、農 5(陽平聲)
上聲 清 巧、取、景、紙 2(陰上聲)
上聲 濁 婦、上、市、旱 6(陽上聲)
去聲 清 鏡、竅、票、記 3(陰去聲)
去聲 濁 侵、漏、示、用 7(陽去聲)
入聲 清 八、泣、怯、駁 4(陰入聲)
入聲 濁 日、逆、澤、域 8(陽入聲)
5.雖然潮汕話與普通話的語調有差別，它保留著八音拼讀的語音系統(tǒng)，發(fā)音復雜，但由于潮汕話的音調是從古漢語演變來的，兩者之間仍然有一定聯(lián)系。如：
低、抵、地、滴、池、弟、帝、碟“di”的八個音調
多、朵、袋、桌、逃、在、倒、奪“do”的八個音調
分、粉、奮、忽、云、混、份、佛“hun”的八個音調
詩、死、世、薛、時、是、示、蝕“xi”的八個音調
“山頂砍竹年老無力”八個音調從低到高說出來，像唱歌一樣。
6.變調
牛
牛肉
牛肉丸
三個單詞，牛三種讀法肉兩種讀法
平時最常說的一句話“頭家，物碗牛肉丸粿條湯” 。“牛肉丸粿條湯”除了“湯”沒變調，其他五個字全變，你拿著一本潮汕話字典也沒有用，這個變調是想變就變的。像“老黃狗肉”兩種讀法，只要變一下調，意思不同：“老黃的狗肉”還是“老黃狗的肉”。
7.潮汕的生僻字
鮀浦春槑里鱟粿礐石
官埭鄉(xiāng)福合埕落湯糍海墘
你想更新一下微博都不知道這字普通話腫么拼
8.潮汕的比較級、最高級
普通話也就好，更好，最好三級
潮汕話從低級到高級有7級
原級：生好，生孬
比較級：楚略生好，楚略生孬
鶴生好，鶴生孬
過生好，過生孬
最高級：浪險生好，浪險生孬
生好死，生孬死
死絕生好，死絕生孬
表示程度一共有7級，從低級到高級排列
如果有興趣學潮汕話的人，可以去看潮汕人的字典【是的，我們有屬于自己語言的字典】：《十五音》張世珍，1913《匯集雅俗通十五音全本》，揭陽江夏懋亭氏，1915 ；《潮語十五音》蔣儒林，汕頭文明商務書館，1931；《北京語音潮州方音注音新字典》，吳華重，廣東人民出版社，1957 ；《增三潮聲十五音》，謝顯益，香港著者出版，1965 《潮語詞典》，蔡俊明，周法高發(fā)行.臺北 三民書局代售，1976 《潮汕新字典》，(本局)，香港廣泰書局，1976； 《潮語詞典補編,國潮語匯》，蔡俊明，臺北 臺灣學生書局出版，1979 ；《普通話潮汕方言常用字典》， 李新魁，廣東人民出版社，1977；《新編潮汕方言十八音》，李新魁，廣東人民出版社，1979；《新編潮州音字典》林倫倫，汕頭大學出版社，1995；《潮語僻字集注》，張惠澤，海天出版社，2006 ；《新潮汕字典》，張曉山，廣東人民出版社，2009；《潮音經(jīng)典·潮汕辭典》，蔡英豪，上海辭書出版社，2011；《潮音經(jīng)典·潮汕辭典》書影，蔡英豪，2011
四、詞匯
1.人物，指代
阮（我） 汝（你） 伊（他/她）阮（我們）恁（你們）伊人（他們）安（丈夫）畝（妻子) 老公（曾祖父）老嫲（曾祖母）阿公（爺爺）阿嫲（奶奶）外公（外公）外嫲（外婆）阿爸/老政府（爸爸）阿媽/阿姨/阿niea（媽媽）阿伯（伯伯）阿叔（叔叔）阿嬸（嬸嬸）阿舅（舅舅）阿?。ň藡專┌⑿郑ǜ绺纾┌⒔悖ń憬悖┑埽ǖ艿埽┌⑸ㄉ┥┌O（孫子）阿弟（兒子）阿妹/走仔（女兒）大dā官（家父）大dā家（家婆）丈人（岳父）丈姆婆（岳母）新婦（媳婦）新人（新娘）同門（連襟兄弟）同媳（兄弟的老婆）契父（干爹）契仔（干兒子）老禾埠（大叔）老姿娘（大媽）禾埠/打捕（男人）姿娘（女人）后生仔（年輕小伙子）雅仔（漂亮的小伙子）雅姿娘（漂亮的姑娘）孥仔（小孩）馬仔（打手，手下）頭家（老板）人客（客人）單?。í毶泻ⅲ┢蚴常ㄆ蜇ぃ┲粔K（這里）許塊（那里）地塊（哪里）做尼（為什么/干什么）乜個（什么）若好（這么好）硬（硬/高水準）
2.交際
呾（說）诐三國（擺龍門陣）同暹羅诐到豬槽（扯得太遠了）嘩甫（吹牛）食诐唔落（道不同不相與謀）托浪脬（拍馬屁）散嚷/吼/呾（胡說）人客（客人）齊謝（謝謝）對唔?。▽Σ黄穑o相干/無事（沒關系）呾唔北塊去（說不清）戇過只水鴨（糊涂、不懂）曉理（害羞）悅著伊（喜歡他/她）硬（厲害）白傻/白仁（白癡）搏命（拼命）青夜牛（文盲）dumb丁/柴戇（傻子）柴（呆/木頭）只撮話（這些話）我呷汝（我和你）相互/相輔（幫忙）猛（快）猛仔/要猛（快點）霈pai長（有臉面）
3.生活、用品、動植物
食（吃）糜（粥）糜糴（盛粥湯匙）湯匙（調羹）箸（筷子）鼎（鍋）床（床/桌子）飯床（飯桌）食桌（赴宴）喉干（口渴）餅藥（肥皂）餅藥粉（洗衣粉）雨遮（雨傘）掃銹（掃把）目澀（困了）洗浴（洗澡）褸（外套）衫（衣服）鞋拖（拖鞋）銀（元）個銀（一元）電毛（燙發(fā)）洗面（洗臉）放屎（大便）放尿（小便）東司（廁坑）關火（熄燈）起厝（建房）火油（煤煙）輦（車輪）暝卦（晚上）暝昏（黃昏）日斗（中午）下卦（下午）風琴（風琴/風箏）朥（豬油）床墘（床邊）腈tsia肉（瘦肉）肉脞tso（肉末兒）蘞hiam椒（辣椒）醪lo（液體混濁）滒ko（又粘又稠）鉸刀（剪刀）蛓毛蟲（毛毛蟲）胡螓（蒼蠅）香櫞（佛手）檨（芒果）碓tui（舂米工具）
4.人體、疾病
目（眼睛）目汁（眼淚）毛（發(fā)）酒精窟（酒窩）尻川（屁股）腰龍骨（尾骨）浮火（上火）青夜（盲人）漏屎（拉肚子）腰痀（駝背）結疕pi（痂子）瘕痀抽（氣喘病）“犭肖”狗（瘋狗）垢gau圻goi（身上的污垢）
5.動作、行為
跍（半蹲）徛/企（站）行（走）走（跑）睇（看）擿/捔ga/摵sek（扔）泅（游）沕（潛）水涕（水滿）拍（打）稅（租）掠（捉）曉/知（知）惜（疼愛）嚷（吼、喊）驚（害怕）剝赤腳（赤腳）刣（殺）頤（睡覺）睒iam（迅速的看/觀察）倳sai（放置，如個鍋倳在風爐頂）dia揨（碰觸，如我阿未揨著伊，
6.廚房用語
汏tua（淘洗，如汏米）熻hip/炊（蒸）烙lio（煎）焯cok（在開水里煮熟，如食火鍋焯飛薐）煠sat/餢bu（煮，如汝暝仔是煠糜抑是煮飯）煏bet（烤，如煏魷魚）秫米（糯米）蕹菜（空心菜）飛薐（菠菜）
7.思想、感情
激血（生氣）激心（焦慮、煩躁）專登（故意）迫性（暴躁）厚劃（難受）心胸（胸懷）
這只是少部分日常語言而已。實際上，很多潮州人都無法完全說清楚潮州話的所有詞匯。
五、語言活化石
1.據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，潮汕地區(qū)出土的文化在遠古人類文明中，更多接近于閩南，因此推斷潮州的先民是閩越，而史籍也記載唐代時潮州曾三度由福建管轄，在漳州未建置之前其管轄范圍還有至今閩南的漳浦縣。因此，潮文化與泉、漳二州的文化有很多相同之處。
2.關于潮汕方言的形成，很難有絕對的斷代，這是一個漫長的過程。由于中原文化的影響，在歷史上曾出現(xiàn)二種語言：一是正音，稱為官話，民間謂之“孫子正”，可能接近于中原的語音；一是土語，也是地方方言。前者多于社會上層或士大夫使用，而后者則主要在下層老百姓中使用?！?在我們家鄉(xiāng)就還留著官話和土話。官話是相當于普通話的書面語，端正嚴謹。土話就是俚語了，我們潮汕人會有各自地方的語言系統(tǒng)的原因就是自個俚語發(fā)展的不同?！俊?nbsp;
3.由于潮汕的特殊地理位置，雖然中原經(jīng)歷幾次語言大變化（特別是北方少數(shù)民族語言的融化）但對其影響不大，故而潮州話至今仍保留不少古漢語。因歷史的變遷，這些古漢語有的以諧音或保留原音而成為地方方言，故被有關語言學者稱為“古漢語的活化石”。
