治各種癌癥疼痛：
老黃大茄子內(nèi)種子成熟1個（約150克）洗凈切成厚片，焙干研末備用。每日3次，每次6克用溫黃酒送服。
止痛消腫，治肥胖、便秘：
食材：茄子350克、香菜30克、韭菜50克，香油、芝麻醬、精鹽、味精、蒜泥各適量。
制法：
1、茄子削蒂去皮洗凈，切0.3厘米厚片，放入碗內(nèi)上鍋蒸25分鐘，取出晾涼，去干水分；
2、香菜、韭菜洗凈切碎，于沸水中稍過，與香油、蒜泥、精鹽、味精、芝麻醬一起放進茄子碗內(nèi)拌 勻，即可食用。
治貧血，神經(jīng)衰弱，冠心病
食材：嫩茄子500克、香菇30克、生姜、蔥，植物油、香油、蒜蓉、精鹽、味精、紹酒、高湯適量。
制法：
1、嫩茄子削蒂、去皮、洗凈，豎切成4瓣（近蒂處要相連）；香菇浸泡去蒂洗凈；生姜去皮洗凈，用刀背拍松；蔥洗凈切成段
2、香菇放置大碗底部，上面再放茄子，加入精鹽、味精、紹酒、高湯、姜塊、蔥段，淋上食用植物油，上鍋蒸透后取出，揀去姜塊、蔥段，加入蒜蓉、香油拌勻，即可食用。
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