氣虛的食療
對(duì)于氣虛者的飲食宜忌,應(yīng)兼顧到五臟之虛的宜忌原則. 凡氣虛之人,宜吃具有補(bǔ)氣作用的食物,宜吃性平味甘或甘溫之物,宜吃營(yíng)養(yǎng)豐富,容易消化的平補(bǔ)食品.忌吃破氣耗氣之物,忌吃生冷性涼食品,忌吃油膩厚味,辛辣食物 。
有這種現(xiàn)象的人可以試試下列藥食：
粳米
性平,味甘,能補(bǔ)中益氣.早在《別錄》中即有主益氣的記載,唐代食醫(yī)孟詵亦云：粳米溫中,益氣.清·王孟英還把粳米粥譽(yù)之為貧人之參湯,他說：貧人患虛癥,以濃米湯代參湯.氣虛者宜常食之.
牛肉
性平,味甘,有益氣血,補(bǔ)脾胃,強(qiáng)筋骨的作用.名醫(yī)《別錄》中說：牛肉安中益氣,養(yǎng)脾胃.《韓氏醫(yī)通》還說：黃牛肉,補(bǔ)氣,與綿黃芪同功.足見牛肉補(bǔ)氣之力,尤為顯著,故氣虛者宜常食之.
狗肉
性溫,味甘,有溫中,益氣,補(bǔ)精,養(yǎng)血的功效.無論氣虛,血虛,腎虛,皆宜食之.民間對(duì)氣虛之人,有用黃芪煨老母雞的習(xí)慣,更能增加補(bǔ)氣作用.
鰱魚
性溫,味甘,能入脾肺而補(bǔ)氣.明·李時(shí)珍在《本草綱目》中說：鰱魚溫中益氣.清代食醫(yī)王孟英也認(rèn)為：鰱魚暖胃,補(bǔ)氣,澤膚.故氣虛者宜食.
鱔魚
性溫,味甘,有補(bǔ)虛損,益氣力,強(qiáng)筋骨的作用,氣虛者宜常食之.《千金·食治》就曾說它主少氣吸吸,足不能立地.《本草衍義補(bǔ)遺》亦云：黃鱔善補(bǔ)氣.
鱖魚
俗稱桂魚.可以補(bǔ)氣血,益脾胃.《日華子本草》云：鱖魚益氣.《開寶本草》認(rèn)為益氣力,令人肥健.尤以氣虛兼脾虛者最宜.
大棗
性溫,味甘微苦,為中醫(yī)最常用的有力的補(bǔ)氣中藥,也是眾人皆知的補(bǔ)氣食物,它能大補(bǔ)元?dú)?《藥性論》中說它補(bǔ)五臟氣不足.《醫(yī)學(xué)啟源》還認(rèn)為,人參治脾胃陽氣不足及肺氣促,短氣,少氣,補(bǔ)元?dú)?氣虛者食用人參,頗有功效,對(duì)氣虛兼有陽虛或脾虛或肺虛者,食之更宜.同樣的道理,黨參和太子參也有人參相同的作用,也適宜氣虛體質(zhì)服食.《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》亦云：能補(bǔ)助氣分,并能補(bǔ)益血分.故氣虛者宜食.由于西洋參性偏涼,且有養(yǎng)肺陰和降虛火作用,所以,對(duì)氣虛而兼有肺陰不足者更為適宜.
黃芪
性微溫,味甘,也是中醫(yī)極為常用的補(bǔ)氣中藥,是民間常用的補(bǔ)氣食品.不少醫(yī)書都稱黃芪補(bǔ)一身之氣.《本草求真》認(rèn)為：黃芪為補(bǔ)氣諸藥之最,是以有耆之稱.根據(jù)醫(yī)家習(xí)慣,黃芪常與黨參或太子參或人參同服,則補(bǔ)氣之力愈佳,氣虛體質(zhì)食之更宜.
紫河車
性溫,味甘咸,是筆者最常用的補(bǔ)氣之物,它有著顯著而有力的補(bǔ)氣強(qiáng)壯作用.明代醫(yī)家吳球說它益氣補(bǔ)精.《本草再新》認(rèn)為它能大補(bǔ)元?dú)?凡氣虛體質(zhì)者,經(jīng)常少少服食,確有卓著的補(bǔ)氣效果.
此外,氣虛者還宜食用糯米,粟米,玉米,青稞,番薯,南瓜,白扁豆,黃豆,牛肚,烏骨雞,鵝肉,兔肉,鵪鶉,青魚,魷魚,章魚,熟菱,海松子,胡蘿卜,豆腐,豆?jié){,馬鈴薯,香蕈,草菇,平菇,蜂王漿,紅糖,白木耳,白術(shù),甘草等.
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