店里主營一些傳統(tǒng)湖北小點心，如酥糖，京果、麻餅，同時也兼營一些西式的糕點，但是曹祥泰最出名的還是他家的綠豆糕。
話說物價真是飛漲，之前還聽說曹祥泰綠豆糕一斤18，去年就說是22了，今年好，25了。一斤就是這樣一包。
很多人就愛曹祥泰的包裝和油滲到紙上的感覺，覺得這才夠傳統(tǒng)
翻面拆開來就看到綠豆糕的真面目了
據(jù)說這么多年曹祥泰的綠豆糕味道一直比較穩(wěn)定，都是真材實料。好吃的綠豆糕什么味兒呢，我覺得是初聞淡香，咬下的瞬間，就是還沒有開始咀嚼之前，那個綠豆的香氣砰的一下在口腔擴(kuò)散開來，再細(xì)細(xì)的品味和咀嚼，香氣越發(fā)濃郁起來，曹祥泰就是這個味兒。
但也有不少年輕的武漢人吃不來曹祥泰，因為油和糖實在太重了，甜膩的讓年輕人難以忍受
我想，當(dāng)年物質(zhì)匱乏的年代，吃到這么又油又甜的點心應(yīng)該并不容易，所以偶爾吃一次只會覺得香，哪里會覺得膩呢，所以老字號的味道來源于當(dāng)年的大環(huán)境。
紅豆沙的量是相當(dāng)?shù)亩啵俏移鋵嵏ＭG豆多一些
看看配料吧，綠豆，糖，油，紅豆，桂花，就是這些
另一樣和綠豆糕一樣重要的是芝麻糕
曹祥泰這個芝麻糕比我們學(xué)校做的要色深，應(yīng)該是黑芝麻糕
配料除了芝麻還有小麥粉
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除了曹祥泰，今年還是陸續(xù)吃了一些別的品牌的綠豆糕，也一起貼出來
這是中南路一家賣綠豆酥的店賣的綠豆糕
香氣是有，但是綠豆里摻了大量的米粉，不粘口，入口后很快化開，但溶化后口感像是兒童營養(yǎng)米粉，和傳統(tǒng)綠豆糕的口感截然不同
這是仟吉的去皮綠豆仁加菊糖的少油綠豆糕
不喜歡重油重糖綠豆糕的朋友一般都中意仟吉這款糕，是清爽不少
糕很細(xì)膩，不像傳統(tǒng)綠豆糕不時會吃到砂糖的顆粒，這個完全沒有
皇冠也有傳統(tǒng)綠豆糕，但真沒吃出綠豆的濃郁香氣來，當(dāng)時是室友給我的，我吃完了都不知道是皇冠的，去了皇冠的店里才知道原來那天吃的是皇冠的呀，味道平凡到?jīng)]想要拍下來。
這一款冰皮的綠豆糕也是皇冠的，一個金沙餡兒一個紫薯餡兒，但那個金沙餡兒也不好，我覺得就是紅薯餡兒
中間那個黑乎乎的是冰皮的芝麻糕，我喜歡黑芝麻，每天吃黑芝麻醬，所以特別喜歡這個芝麻糕
開裂的冰皮糕就是皇冠的紫薯餡綠豆糕開封沒吃的結(jié)果
背朝我們的那塊糕是益豐坊的，打的廣告是“當(dāng)綠豆遇到納豆”，也是菊糖綠豆糕，比較健康，不過害我還以為包了日本的納豆呢
結(jié)果里面是整顆的大的紅蕓豆
紫薯餡兒，放了黃油的
這一款表皮粉狀的比較干燥，內(nèi)陷兒像麻薯
學(xué)校的自創(chuàng)品牌綠豆糕
也是一直保持著穩(wěn)定的品質(zhì)，綠豆的香氣真的不比曹祥泰差，基本是我這幾年吃過的綠豆味最濃的綠豆糕了。
也是比較油，盒底都是油
學(xué)校的芝麻糕
冠生園的三拼
綠豆糕，白芝麻糕，黑芝麻糕
香氣比皇冠強(qiáng)，但不如學(xué)校的那款
另一個超市品牌
上面是傳統(tǒng)的，下面是紅蓮餡兒的，顏色略有不同呢
紅豆餡兒，紅蓮餡兒，尤其是紅豆餡兒，紅糖味兒比較大，壓住了本身的豆香
