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農(nóng)資類產(chǎn)品質(zhì)量知識
(一)復(fù)混肥料

  1.產(chǎn)品簡介

  復(fù)混肥料是指氮、磷、鉀三種養(yǎng)分中,至少有兩種養(yǎng)分(單一養(yǎng)分必須大于4.0%)標(biāo)明量的由化學(xué)方法和(或)摻混方法制成的肥料。在復(fù)混肥料中也可以含有一種或幾種標(biāo)明含量的中量元素(對元素鈣、鎂、硫等的通稱)或(和)微量元素(植物生長所必需的,如硼、錳、鐵、鋅、銅、鉬、鈷等)。根據(jù)不同的產(chǎn)品要求,采用不同的物料組合,即可制得所需氮、磷、鉀比例的復(fù)混肥料。物料主要是:尿素、氯化銨、硝酸銨、磷酸銨、普鈣、重鈣、鈣鎂磷肥、氯化鉀、硫酸鉀等。

  復(fù)混肥料按N-P2O5-K2O(總氮―有效五氧化二磷―氧化鉀)順序,用阿拉伯?dāng)?shù)字分別表示其在復(fù)混肥料中所占百分比含量。根據(jù)總養(yǎng)分的高低分高濃度(N+P2O5+K2O≥40%)、中濃度(N+P2O5+K2O≥30%)、低濃度(N+P2O5+K2O≥25%)三個等級。

  2.關(guān)鍵指標(biāo)

 ?。?)氮養(yǎng)分。以總氮(N)質(zhì)量分?jǐn)?shù)表示。氮主要以氨態(tài)氮或(和)硝態(tài)氮形態(tài)存在。含硝態(tài)氮的復(fù)混肥料。具有蔓延分解和爆炸危險性的可能,在包裝容器上標(biāo)明“含硝態(tài)氮”。氮是組成蛋白質(zhì)、葉綠素、酶-生物催化劑、核酸和維生素和主要成分,氮能使作物生長得枝繁葉茂。

 ?。?)鉀養(yǎng)分。以鉀(K2O)質(zhì)量分?jǐn)?shù)表示,鉀能促進(jìn)作物碳水化合物和蛋白質(zhì)的合成及酶反應(yīng),使作物莖稈堅(jiān)硬,增強(qiáng)抗病和抗倒?fàn)畹哪芰?,提高作物質(zhì)量。

  (3)磷養(yǎng)分。以有效磷(P2O5)質(zhì)量分?jǐn)?shù)表示,磷有水溶性磷和枸溶性磷,水溶性磷易被植物吸收利用,見效快,又稱速效肥。枸溶性磷不溶于水,溶于檸檬酸,在中性土壤中使用效果不錯,水溶性磷和枸溶性磷都是磷的有效養(yǎng)分,統(tǒng)稱有效磷。復(fù)混肥料中的水溶性磷是速效磷養(yǎng)分,它在有效磷養(yǎng)分中應(yīng)該有相當(dāng)?shù)谋壤?。在?fù)混肥料中,有效磷以鈣鎂磷肥等枸溶性磷肥為基礎(chǔ)磷肥時,在包裝容器上標(biāo)明“含枸溶性磷”,可不檢驗(yàn)水溶性磷占有效磷的百分率,未標(biāo)識則要檢。磷是組成原生質(zhì)、核細(xì)胞的重要元素,能促進(jìn)植物開花結(jié)果、籽實(shí)早熟,并可提高籽實(shí)的質(zhì)量。

 ?。?)氯離子。多數(shù)復(fù)混肥中有含氯的化合物,氯對不同的作物有益有害。如對煙草、芥麥、馬鈴薯、茶葉、柑、葡萄等作物施用含氯(超過限量)復(fù)混肥料時會影響這些作物的品質(zhì)。對大麥、玉米、高粱、棕櫚類等作物有益。復(fù)混肥中的氯含量大于某指標(biāo),在產(chǎn)品標(biāo)識中標(biāo)明“含氯”可不檢驗(yàn)氯離子含量,標(biāo)識中未標(biāo)明“含氯”,必須檢驗(yàn)氯含量是否符合指標(biāo)要求,以保證供忌氯植物施用。

  3.選購提示

  正確識別包裝容器上的標(biāo)識:

 ?。?)肥料名稱及商標(biāo)。使用國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的肥料名稱,不允許添加帶有不實(shí)、夸大、誤解、混淆性質(zhì)的詞語,如“高效×××”、“××肥王”、“全元素××肥料”等。企業(yè)可以標(biāo)注經(jīng)注冊登記的商標(biāo)。

  (2)養(yǎng)分含量。標(biāo)明N、P2O5、K2O總養(yǎng)分的百分含量,不得將其他元素或化合物計(jì)入總養(yǎng)分。中量元素、微量元素不得在包裝容器和質(zhì)量證明書上標(biāo)明。

 ?。?)生產(chǎn)許可證編號。有效生產(chǎn)許可。

 ?。?)生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址。

  (5)生產(chǎn)日期或批號。

 ?。?)肥料標(biāo)準(zhǔn)?,F(xiàn)行有效的國家標(biāo)準(zhǔn)。

 ?。?)凈含量。

 ?。?)提示或警語。氯離子的質(zhì)量分?jǐn)?shù)大于3.0%的產(chǎn)品,用漢字明確標(biāo)注“含氯(低氯) ”、“含氯(中氯)”或“含氯(高氯)”,而不是標(biāo)注“氯”、“含Cl”或“Cl”等。標(biāo)明“含氯(低氯)”、“含氯(中氯)”的產(chǎn)品,包裝容器上不應(yīng)有忌氯作物的圖片,也不應(yīng)有“硫酸鉀(型)”、“硝酸鉀(型)”、“硫基”等容易導(dǎo)致用戶誤認(rèn)為產(chǎn)品不含氯的標(biāo)識。有“含氯(高氯)”標(biāo)識的產(chǎn)品應(yīng)在包裝容器上標(biāo)明產(chǎn)品的適用作物品種和“使用不當(dāng)會對作物造成傷害”的警示語。含有尿素態(tài)氮的產(chǎn)品應(yīng)在包裝容器上標(biāo)明以下警示語:“含縮二脲,使用不當(dāng)會對作物造成傷害。”

 ?。?)比照價格:復(fù)混肥料每袋價格(凈含量50kg計(jì)),25元以上。如果價格過低,則應(yīng)存在質(zhì)量問題。

 ?。ǘ┝追?/p>

  1.產(chǎn)品簡介

  磷肥是指以磷礦為原料生產(chǎn)的含有作物營養(yǎng)元素磷的化肥。最早的磷肥是過磷酸鈣,又稱普通過磷酸鈣,簡稱普鈣,是用硫酸分解磷礦直接制得的磷肥。主要有用成分是磷酸二氫鈣的水合物和少量游離的磷酸,還含有無水硫酸鈣成分。

  目前普鈣已逐漸被磷酸銨和重過磷酸鈣等高濃度磷肥取代,磷酸銨磷酸與氨經(jīng)中和反應(yīng)并加工制成的氮、磷復(fù)合肥料。這是一類產(chǎn)量最大和最受歡迎的化肥,幾乎適用于所有的土壤和作物,有效成分濃度高,不易吸濕結(jié)塊。

  2.關(guān)鍵指標(biāo)

  磷肥的有效成分的品質(zhì)以五氧化二磷的質(zhì)量分?jǐn)?shù)表示。磷在植物體內(nèi)是細(xì)胞原生質(zhì)的組分,對細(xì)胞的生長和增殖起重要作用,磷還參與植物生命過程的光合作用、糖和淀粉的利用和能量傳遞過程。植物幼苗吸收磷很快,適時施用磷肥能促進(jìn)植物苗期根系的生長,保證植物生長健壯。

  植物在結(jié)果時,磷大量轉(zhuǎn)移到籽粒中,使得籽粒飽滿。磷肥分水溶性和枸溶性兩類:水溶性磷肥是速效磷肥,對土壤和作物的適用性比較廣;枸溶性磷肥不溶于水,只溶于枸櫞酸銨(即檸檬酸銨)或2%枸櫞酸(即檸檬酸)溶液,多數(shù)只適用于在酸性土壤上施用。

  實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的磷肥包括過磷酸鈣、鈣鎂磷肥、鈣鎂磷鉀肥、肥料級磷酸氫鈣4個單元的磷肥產(chǎn)品。過磷酸鈣和鈣鎂磷肥是我國主要的低濃度磷肥品種,可作為基肥、種肥和追肥使用。產(chǎn)品執(zhí)行國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)GB20413-2006《過磷酸鈣》和GB20412-2006《鈣鎂磷肥》。

  過磷酸鈣是一種疏松多孔的粉狀或粒狀物,因磷礦的雜質(zhì)含量不同而呈灰白色、淡黃色、灰黃色或褐色等。由于含有游離酸,故呈微酸性。在貯藏過程中,其遇潮濕就會吸濕結(jié)塊并腐蝕包裝容器。吸濕后還會引起一系列的化學(xué)變化,使水溶性磷肥重新變?yōu)榉撬苄远档头市?。這種變化一般稱為退化作用,所以貯藏時要注意防潮。

  過磷酸鈣施入土中后,磷酸一鈣溶于水中形成飽和的磷酸、磷酸一鈣、磷酸二鈣溶液,由于溶出的成分與原來的不同,稱為異成分溶解。此時的溶液酸性很強(qiáng),可將土中的鐵、鋁、錳、鈣、鎂鹽溶解并與之作用形成難溶性的磷酸鹽,降低了磷的有效性,這種現(xiàn)象又稱為化學(xué)固定作用。在酸性土中,常形成難溶的磷酸鐵和磷酸鋁,在石灰性土中,則形成磷酸八鈣或羥基磷灰石,都會降低過磷酸鈣的肥效。

  3.選購提示

 ?。?)過磷酸鈣。

  一是不合格的過磷酸鈣外觀與合格的過磷酸鈣一樣為深灰色,呈疏松狀,較干燥,手捻成團(tuán),感覺發(fā)膩。合格的過磷酸鈣聞起來稍有酸味。而不合格的過磷酸鈣有刺激性氣味或異味。

  二是最好購買大型企業(yè)生產(chǎn)的名優(yōu)產(chǎn)品。

  三是若發(fā)現(xiàn)所購過磷酸鈣有異常氣味時,施用時尤其要謹(jǐn)慎。

  四是過磷酸鈣產(chǎn)品的價格主要是根據(jù)有效五氧化二磷養(yǎng)分含量來定(國家標(biāo)準(zhǔn)要求至少大于等于12%),鈣、鎂等只是輔助成分。

 ?。?)鈣鎂磷肥。

  一是包裝袋標(biāo)志鑒別:包裝袋上應(yīng)有下列內(nèi)容:產(chǎn)品名稱、商標(biāo)、養(yǎng)分及其含量、凈重、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號、生產(chǎn)許可證號、廠名、廠址、電話等,且印刷正規(guī)、清晰。

  二是顏色及形狀鑒別:鈣鎂磷肥多呈灰白、淺綠、墨綠、黑褐等幾種不同顏色,為粉末狀。

  三是手感識別:鈣鎂磷肥屬于枸溶性磷肥,溶于弱酸,呈堿性,用手觸摸無腐蝕性,不吸潮,不結(jié)塊。

  四是氣味及水溶性鑒別:鈣鎂磷肥沒有任何氣味,不溶于水。

 ?。ㄈ┞然洠ㄢ浄剩?/p>

  1.產(chǎn)品簡介

  氯化鉀無毒、無腐蝕、無爆炸性,外表呈白色或微帶土黃色的細(xì)小結(jié)晶或粉末,有咸辣味。氯化鉀在工業(yè)上用于制取鉀鹽,如氫氧化鉀、碳酸鉀、硫酸鉀、硝酸鉀、氯酸鉀、高錳酸鉀、重鉻酸鉀、磷酸二氫鉀等,還廣泛應(yīng)用于石油工業(yè)、橡膠工業(yè)和電鍍工業(yè)、醫(yī)藥衛(wèi)生上作利尿劑、代鹽等。氯化鉀在農(nóng)業(yè)上是重要的化肥品種,主要用于水稻、蘋果、紅薯、油菜、茶葉、玉米、花生、棉花、甘蔗、西瓜、小麥、大豆等農(nóng)作物。鉀是農(nóng)作物生長發(fā)育必需的三大營養(yǎng)元素(N、P、K)之一。農(nóng)作物生長過程中需要大量的鉀元素。它的主要作用是發(fā)展根系,強(qiáng)壯枝稈,充實(shí)籽粒,提高質(zhì)量,抵抗病毒。

  鉀能發(fā)展根系,使農(nóng)作物從土壤中吸取更多的養(yǎng)分,又能幫助光合作用和養(yǎng)料的生長促使植物生長增加產(chǎn)量。鉀能提高谷物淀粉和蛋白質(zhì)的含量,因而使谷物籽粒飽滿,提高了質(zhì)量,對于油料作物能提高含油量,對纖維作物能提高纖維的長度、細(xì)度、強(qiáng)度和成熟度。增強(qiáng)抗病、抗旱、抗寒能力。鉀能發(fā)展根系,增加從土壤中吸取水分的能力,并能減少水分的損失。因而提高了抗旱能力。

  2.關(guān)鍵指標(biāo)

  根據(jù)中華人民共和國氯化鉀國家標(biāo)準(zhǔn)GB6549-1996將氯化鉀產(chǎn)品分為三種類別:

 ?、耦悶樘胤N工業(yè)用氯化鉀,適用于電解法制取氫氧化鉀、氯酸鉀等。氧化鉀(K2O)含量≥62%,水分(H2O)≤2%。

 ?、蝾悶楣I(yè)用氯化鉀,適用于化工行業(yè)中各種鉀鹽的生產(chǎn)。

  優(yōu)等品氧化鉀(K2O)含量≥60%,水分(H2O)≤2%。

  一等品氧化鉀(K2O)含量≥59%,水分(H2O)≤4%。

  合格品氧化鉀(K2O)含量≥57%, 水分(H2O)≤6%。

 ?、箢悶檗r(nóng)業(yè)用氯化鉀,適用于配制復(fù)混肥或直接作為肥料施用。

  優(yōu)等品氧化鉀(K2O)含量≥60%,水分(H2O)≤6%。

  一等品氧化鉀(K2O)含量≥57%,水分(H2O)≤6%。

  合格品氧化鉀(K2O)含量≥54%, 水分(H2O)≤6%。

  3.選購提示

  1.根據(jù)包裝標(biāo)示選擇氯化鉀(鉀肥)產(chǎn)品質(zhì)量,選購時應(yīng)注意對氯化鉀或氧化鉀指標(biāo)的區(qū)分,對于無產(chǎn)品名稱、商標(biāo)、廠名、廠址、無執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等標(biāo)示,購買者要謹(jǐn)慎購買。

  2.我國氯化鉀主要生產(chǎn)基地位于氣候干燥的西北,加之產(chǎn)品中雜質(zhì)主要為氯化鎂,易吸潮,運(yùn)往各地后,水分含量極易變化,購買時應(yīng)予充分考慮。

  3.如果用戶對產(chǎn)品質(zhì)量有疑問,可以向經(jīng)銷商或生產(chǎn)企業(yè)索取質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告單,如有異議,應(yīng)在到貨十五天內(nèi)提出,協(xié)商解決。如需仲裁,應(yīng)按《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》中有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量仲裁的規(guī)定執(zhí)行。

 ?。ㄋ模┺r(nóng)用碳酸氫銨

  1.產(chǎn)品簡介

  碳酸氫銨是無硫酸根氮肥,它既釋放出二氧化碳又具有銨態(tài)氮,其元素都是作物的養(yǎng)分,符合作物的吸收機(jī)理,是作物合成氨基酸理想的物質(zhì)。就肥料的營養(yǎng)功能來說,碳銨是全部被直接吸收的肥料,它不含中間產(chǎn)物和最終分解產(chǎn)物,長期施用不影響土質(zhì)。它物美價廉,在我國農(nóng)村,是廣大農(nóng)民使用的一個重要氮肥品種。

  工業(yè)上主要由氨水吸收二氧化碳所得到的半透明結(jié)晶狀農(nóng)業(yè)用碳酸氫銨,檢驗(yàn)依據(jù)為國家標(biāo)準(zhǔn)GB3559-2001《農(nóng)業(yè)用碳酸氫銨》。農(nóng)用碳酸氫銨不是生產(chǎn)許可證發(fā)證產(chǎn)品,生產(chǎn)工藝未嚴(yán)格執(zhí)行監(jiān)管,所以市場上還存在一種“顆粒碳酸氫銨”或“長效顆粒碳銨”。該種產(chǎn)品原料主要是碳酸氫銨約占70%,另加海泡石、麥飯石等20種輔料。

  2.關(guān)鍵指標(biāo)

  “顆粒碳酸氫銨”或“長效顆粒碳銨”樣品中存在著大量的Ca2+,也就是說碳酸氫銨中有大量的CaCO3存在。如果用國家標(biāo)準(zhǔn)GB3559-2001《農(nóng)業(yè)用碳酸氫銨》“酸量法”測定氮含量有一定的隱患,會把CaCO3也計(jì)算成了碳酸氫銨,使得檢測出的氮含量很高,甚至高過理論值17.72%。說明碳酸氫銨氮含量標(biāo)準(zhǔn)檢測方法測出的氮有“虛氮”含量存在,檢測方法存在一定的局限性。

  一些生產(chǎn)企業(yè)對國家標(biāo)準(zhǔn)GB3559-2001《農(nóng)業(yè)用碳酸氫銨》測氮的分析方法非常了解,他們利用該標(biāo)準(zhǔn)間接測氮的局限性,往碳酸氫銨中加入大量的碳酸鈣,以提高氮含量,使只有少量碳酸氫銨的化肥在按照GB3559-2001測定時氮含量很高,極易被判為合格甚至成為優(yōu)等品。

  對于填加輔料生產(chǎn)的“顆粒碳酸氫銨”,我們建議采用GB3559-2001《農(nóng)業(yè)用碳酸氫銨》和GB/T3595-2000《肥料中氨態(tài)氮含量的測定,蒸餾后滴定法》比對檢測結(jié)果,以后一種檢測方法為準(zhǔn),前一種方法為參考。對于產(chǎn)品是經(jīng)氨水吸收二氧化碳所得到的半透明結(jié)晶狀農(nóng)業(yè)用碳酸氫銨采用以上兩法沒有問題,理論上兩檢測方法的結(jié)果應(yīng)當(dāng)一致。

  采用氨水吸收二氧化碳所制得的碳酸氫銨,不填加輔料直接造粒難度大,且提高企業(yè)的生產(chǎn)成本。在田間施肥過程中,“顆粒碳酸氫銨”比“結(jié)晶狀”碳銨“氨”更不容易損失,肥力的施放更平緩,肥效也更持久,所以農(nóng)民也常使用“顆粒碳酸氫銨”?;谝陨显?,目前填加輔料再造粒的工藝雖然存在安全隱患,但我們處理這個問題不能因噎廢食只規(guī)定一種生產(chǎn)工藝。我們建議應(yīng)當(dāng)保留填加輔料生產(chǎn)“顆粒碳酸氫銨”的生產(chǎn)工藝,但同時對這種工藝應(yīng)加大監(jiān)管力度,特別是嚴(yán)控輔料中堿性物質(zhì)的加入,防止假“顆粒碳酸氫銨”的出現(xiàn)。

  3.選購提示

 ?。?)看:氨水吸收二氧化碳所得到的農(nóng)業(yè)用碳酸氫銨呈半透明結(jié)晶狀,而經(jīng)填加輔料生產(chǎn)的“顆粒碳酸氫銨”呈不透明白色顆粒狀。

  (2)聞:氨水吸收二氧化碳所得到的農(nóng)業(yè)用碳酸氫銨有強(qiáng)烈的刺激性“氨”味,而經(jīng)填加輔料生產(chǎn)的“顆粒碳酸氫銨”的“氨”味要小得多,且填加輔料越多則“氨”味越不明顯。

 ?。?)捏:氨水吸收二氧化碳所得到的農(nóng)業(yè)用碳酸氫銨手捏時感覺呈“沙子”狀,而經(jīng)填加輔料造粒生產(chǎn)的“顆粒碳酸氫銨”手捏時感覺較硬,不易捏碎。

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