夏天，大家是不是都不知道喝什么湯？天熱喝熱湯就覺得燙嘴不好入口，喝冷湯又覺得沒味道，那么夏季消暑喝什么湯好？這里，推薦一些適合夏天喝的食療湯水，幫助大家安度暑夏吧！
海帶紫菜瓜片湯
食材：冬瓜200g、海帶50g、紫菜10g、橄欖油適量、鹽適量、胡椒粉1g、蝦皮適量、牛肉粉5g、蔥花適量、香油少許
做法：1)準(zhǔn)備好所有的食材，海帶絲洗凈。2)炒鍋倒油爆香蔥花。3)到入海帶絲和冬瓜片翻炒片刻關(guān)火。4)把炒過的食材倒入湯鍋中加入適量的清水，加入適量的蝦皮。5)加入大喜大牛肉粉。6)煮開后加入紫菜。7)繼續(xù)煮上10分鐘調(diào)入鹽，胡椒粉。8)淋入香油。9)煮開關(guān)火。
花甲節(jié)瓜湯
食材：節(jié)瓜400g、花甲500g、油適量、鹽適量、姜片適量
做法：1)準(zhǔn)備適量的姜片。2)節(jié)瓜洗凈后去皮，切片備用。3)燒開水后加入花甲和姜片。（花甲之前做了飛水處理，將殼分離了，把肉取出來。）4)蓋鍋，燒開。5)水燒開后加入節(jié)瓜。6)再蓋鍋，煮10分鐘左右。7)熄火前加入適量的鹽調(diào)味。8)加入少許包尾油。9)裝起享用，清淡的夏季時湯！
白蘿卜清湯
食材：白蘿卜750g、油適量、鹽適量、白砂糖1勺、小蔥少許、金華火腿15g、豬骨頭60g
做法：1)先準(zhǔn)備湯底，把排骨頭斬成小塊，放入清水中大火煮開10分鐘后，轉(zhuǎn)小火煲30分鐘。2)當(dāng)湯色有些發(fā)白時，把表面的浮沫撇去。3)然后把金華火腿放入。4)繼續(xù)中小火煮30分鐘，然后把里面的骨頭丟棄不用。5)跟著把白蘿卜削皮。6)切成小薄片。7)放入湯底里。8)中小火煮至白蘿卜呈透明狀，此時加入適量的鹽與糖調(diào)味。9)當(dāng)白蘿卜變成透明狀時，把它盛入砂鍋內(nèi)，繼續(xù)煮10分鐘，即可上桌開吃嘍。
苦瓜玉米排骨湯（如果你是新手， 建議掃描微信，發(fā)送“玉米排骨湯 ”，參考詳細(xì)圖文做法）
食材：豬排骨500g、苦瓜1根、玉米1根、蔥姜適量、料酒15ml、大料2個、鹽適量、胡椒粉適量、雞精適量
做法：1)準(zhǔn)備好所有的食材2)排骨用清水沖洗5分鐘。3)然后放入鍋中焯燙洗凈備用。4)把排骨放入免火鍋內(nèi)丹鍋中加入蔥姜，大料和適量的清水。5)在加入料酒。6)加蓋大火燒開煮上10分鐘。7)把玉米和苦瓜洗凈分別切段和切圈。8)然后把苦瓜瓤去除干凈。9)把玉米放入湯鍋中繼續(xù)煮至滾開。10)然后把內(nèi)膽鍋放入外鍋中燜燒40分鐘。11.把煮好的排骨玉米湯盛入一個砂鍋中再放入苦瓜。12.加入鹽。13.加入胡椒粉。14.煮上8分鐘加少許雞精關(guān)火。
茯苓冬瓜鴨湯（如果你是新手，添加微信號haodouw ，發(fā)送“冬瓜鴨湯 ”，參考詳細(xì)圖文做法）
食材：茯苓15g、冬瓜200g、鴨邊腿2只、油適量、鹽適量、姜5g、清水適量
做法：1)首先茯苓用清水迅速沖洗干凈2)姜切片，冬瓜去皮去籽后切片3)鴨邊腿切塊后滾水焯去血水備用4)姜用油烹香后撈出備用5)鴨塊入烹過姜的油中煸出香味6)將1.2.3.4.一同入鍋中加入適量的清水大火滾開后轉(zhuǎn)小水約30分鐘7)最后放入冬瓜再煮約10分鐘，鴨肉軟爛，加入調(diào)味品調(diào)味即可。
鮮蘑絲瓜蛋湯（如果你是新手，添加微信號haodouw ，發(fā)送“絲瓜蛋湯”，參考詳細(xì)圖文做法）
食材：鮮蘑200g、絲瓜150g、雞蛋1個、小蔥10g、鹽適量、雞精適量、香油適量
做法：1)絲瓜去皮、用刀削成小塊；2)鮮蘑洗凈、掰成小塊；3)鍋中水燒開，放入鮮蘑，三分鐘后放入絲瓜；4)水再次翻滾后，加少許鹽；5)打入一個雞蛋，用筷子迅速攪散成蛋花；6)加少許雞精、幾滴香油調(diào)味即可。
芥菜咸蛋黃豆腐湯（如果你是新手，添加微信號haodouw ， 發(fā)送“芥菜豆腐湯”，參考詳細(xì)圖文做法）
食材：豆腐200g、芥菜50g、香菜10g、咸蛋黃2個、鹽1勺、味精1/4勺、香油1/2勺
做法：1)芥菜洗凈切絲備用。2)豆腐切小塊，咸蛋黃切碎備用。3)鍋內(nèi)燒開水后放入豆腐快和咸蛋黃碎。4)加入適量鹽和少許清油。5)開鍋后加入芥菜絲。6)加入適量味精。7)撒上一層香菜。8)淋少許香油即可。
薄荷綠豆湯（如果你是新手，添加微信號haodouw ， 發(fā)送“薄荷綠豆湯”，參考詳細(xì)圖文做法）
食材：綠豆、冰糖、薄荷葉
做法：1)綠豆洗凈，倒入電飯鍋，入冷水沒過綠豆小手指一截，摁下＂煮飯鍵＂2)開鍋后，兌入冷水一小碗，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮。3)連續(xù)三次，那綠豆就全部開花煮爛了。4)新鮮薄荷葉，冰糖兌水煮成薄荷糖水，涼后裝進(jìn)瓶里冰箱冷藏。5)盛出綠豆待涼后，放冰箱冷藏．想吃的時候，舀上半碗兌上薄荷糖水即可。
綠豆瓜皮話梅湯（如果你是新手，添加微信號haodouw ， 發(fā)送“綠豆話梅湯”，參考詳細(xì)圖文做法）
食材：西瓜皮100g、綠豆50g、話梅3顆、冰糖適量
做法：1)準(zhǔn)備好所有的食材。2)鍋中加入冷水放入洗凈的綠豆煮至。3)西瓜皮去外衣切條。4)綠豆煮至快開花加入西瓜皮。5)再加入話梅。6)繼續(xù)煮10分鐘。7)加入冰糖。8)煮開冰糖溶化關(guān)火。
銀耳蓮子百合糖水（如果你是新手，添加微信號haodouw ， 發(fā)送“蓮子百合糖水”，參考詳細(xì)圖文做法）
食材：銀耳20g、冰糖適量、蓮子適量、枸杞適量、百合適量
做法：1)銀耳、紅棗2)百合，冰糖。蓮子3)枸杞4)壓力鍋添水先煮銀耳，轉(zhuǎn)到煮粥5)壓力鍋自動跳到保溫，等氣壓下去后再放入蓮子和百合轉(zhuǎn)到煮飯位置6)煮飯?zhí)奖睾?，氣壓下去打開壓力鍋，放入枸杞和冰糖繼續(xù)轉(zhuǎn)到稀飯擋就好7)現(xiàn)在煮好的銀耳糖水
傲骨玉蓮
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