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紅糖杏仁餅干
 
空閑時間烤一道美味的餅干,配上杯咖啡無比的愜意
這款餅干口感細膩酥松,搭配杏仁的脆香
吃起來越嚼越香,讓人回味無窮
 
 
 
原料:低粉110克,杏仁30克
配料:黃油40克,紅糖40克,全蛋液15克,泡打粉2克
 

做法
1、黃油切小塊室溫軟化,紅糖用搟面杖搟成末
2、軟化的黃油加紅糖用打蛋器打發(fā)至顏色變淺、體積變大
3、分次倒入蛋液打發(fā),篩入低粉泡打粉,加入杏仁片
4、揉成面團后整成長方型,入冰箱冷凍半小時
5、切成片狀碼入烤盤,180度中層烤25分鐘即可
 
 
 
 
【小嘮叨】
①杏仁也可以根據(jù)個人喜好替換成其它果仁
②揉成面團時,不需要過度揉捏
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