楊梅在中國(guó)分布的省份有云南、貴州、浙江、江蘇、福建、廣東、湖南、廣西、江西、四川、安徽、臺(tái)灣等，楊梅富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對(duì)人體有益的氨基酸，其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。那么去市場(chǎng)買(mǎi)的楊梅應(yīng)該怎么樣清洗？楊梅可以不洗嗎？
1、鹽水浸泡
鹽水浸泡是較為簡(jiǎn)便的清洗方法，而且取材也方便，將新鮮的楊梅放入碗或盆中，加入適量的清水，再加入少量的我們平時(shí)吃的誓言，攪拌調(diào)勻，讓食鹽溶化，浸泡20-30分鐘后再用清水沖洗干凈即可食用。這樣不但可以消滅表面的細(xì)菌，還能清除楊梅內(nèi)肉眼看不到的蟲(chóng)子，而且用鹽水浸泡后的楊梅味道更為鮮美，口味更加酸甜爽口。
2、專(zhuān)用機(jī)器清洗
現(xiàn)在市面上有那種專(zhuān)用的的果蔬清洗機(jī)，用它清洗楊梅再合適不過(guò)，它不但能消滅楊梅表面的細(xì)菌，還能分解殘存的農(nóng)藥，操作簡(jiǎn)單方便，既省時(shí)又省力，推薦有條件的人可購(gòu)買(mǎi)使用。
3、清洗劑清洗
除了專(zhuān)業(yè)清洗機(jī)器之外，還有專(zhuān)用的果蔬清洗劑，和鹽水浸泡清洗法一樣，將楊梅放入清洗盆中，加入清水，再加入適量的清洗劑，來(lái)回?cái)嚢枵{(diào)勻，這樣就可將楊梅清洗干凈，之后再用清水沖洗幾次即可。
4、小蘇打清洗
小蘇打清洗法也能輕松將楊梅清洗干凈，清洗前先調(diào)制小蘇打水，將小蘇打放入盆中，然后放入適量的清水，攪拌調(diào)勻。然后放入準(zhǔn)備的楊梅，用手輕輕來(lái)回?cái)嚢?，這樣就可將細(xì)菌消滅，而且內(nèi)面的小蟲(chóng)子也會(huì)跑出來(lái)，取出楊梅沖洗干凈即可食用。
到了吃楊梅的季節(jié)，有人說(shuō)楊梅里都是蟲(chóng)子，吃一顆楊梅就會(huì)吃進(jìn)去10條蟲(chóng)子，真是這樣嗎？
楊梅沒(méi)有果皮保護(hù)，可食部分是果實(shí)的最外層，蟲(chóng)子可以輕易侵入果實(shí)中產(chǎn)卵，所以楊梅里確實(shí)容易生蟲(chóng)，這些蟲(chóng)子基本上都是果蠅的幼蟲(chóng)。這是楊梅的傳統(tǒng)栽種中很正常的自然現(xiàn)象。
這種蟲(chóng)子吃進(jìn)去會(huì)產(chǎn)生什么樣的后果呢？上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院副研究員許文平表示，大部分果蔬上的蟲(chóng)子其實(shí)與平常人們所指的蛆不一樣，平常人們所說(shuō)的蛆是腐生在人畜的糞便上，具有傳染疾病的風(fēng)險(xiǎn)。果蠅幼蟲(chóng)生來(lái)就是吃果肉的，以水果的營(yíng)養(yǎng)為生，不會(huì)攜帶傳染病菌，一般對(duì)人體無(wú)害。胃液的酸度也可殺死幼蟲(chóng)，幼蟲(chóng)會(huì)被當(dāng)成蛋白質(zhì)消化掉，不會(huì)在人體內(nèi)生存或繁殖。
小編建議楊梅最好清洗一下，想到蟲(chóng)子在肚子里翻滾就覺(jué)得可怕。
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