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還原酶--硝酸鹽--亞硝酸鹽
走出叢林yupeng
>《有害蔬果》
2018.10.02
關(guān)注
?事實(shí)上收割后的蔬菜如果清洗干凈并迅速冷藏保存,可以極大的抑制還原酶把蔬菜在生長過程中產(chǎn)生的硝酸鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽。
摘自《胃癌為什么不放過中國人》
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