調(diào)節(jié)免疫,預(yù)防貧血,美容養(yǎng)顏
1.調(diào)節(jié)免疫
冬棗中富含的環(huán)磷酸腺苷是一種重要的生理活性物質(zhì)，參與人體內(nèi)多種生理活動(dòng)，可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，具有增強(qiáng)心肌收縮力，保護(hù)冠狀動(dòng)脈，降低膽固醇，抑制癌細(xì)胞增殖的作用。
2.預(yù)防貧血
冬棗中含有豐富的鈣和鐵，可以防治骨質(zhì)疏松和貧血，特別適合老年人還有女性朋友食用。
3.美容養(yǎng)顏
冬棗的維生素C含量非常高，維生素c是抗氧化劑，可以清除體內(nèi)自由基，延緩衰老。冬棗中的環(huán)磷酸腺苷能夠促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，加快皮下血液循環(huán)，防止色素沉著，讓皮膚白皙細(xì)膩。
4.解毒保肝
因?yàn)槎瑮椫泻胸S富的維生素和糖類，它們能夠減輕化學(xué)物質(zhì)對肝臟的傷害，還能夠促進(jìn)肝臟合成蛋白，起到解毒保肝的作用。
5.解酒
冬棗中富含果糖和維生素C，果糖和維生素C一直被當(dāng)做解酒良藥，而且冬棗里面有的澀味成分就可以分解酒精，幫助人們從酒中醒來。
一般人群均可食用
糖尿病患者
胃酸過多者
腹脹氣滯者
慢性腹瀉人群
1.動(dòng)物肝臟
動(dòng)物肝臟含有較多的礦物質(zhì)，尤其是鐵和銅等金屬元素，這些金屬離子極易使冬棗中所含的維生素C氧化而失去功效。
1.冰糖燉冬棗
冬棗洗凈放入燉盅，加入冰糖末，再加入適量的清水，燉盅的一半量，包入保鮮膜放入蒸鍋，大火蒸上40分鐘，關(guān)火后晾一晾即可食用。
冬棗又名凍棗、雁來紅、蘋果棗、冰糖棗。冬棗營養(yǎng)豐富，冬棗果肉內(nèi)除含有其他棗果中的營養(yǎng)物之外，還富含人體所需的19種氨基酸和維生素A、B、C、D等多種維生素，維生素C含量高。
冬棗還含有鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素以及抗癌物質(zhì)環(huán)磷酸腺苷、環(huán)磷酸鳥苷等。
食用冬棗有解酒、預(yù)防貧血、解毒保肝、防治心血管疾病、美容養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)免疫等功效。
| 能量 | 105 千卡 | 蛋白質(zhì) | 1.8 g |
| 脂肪 | 0.2 g | 碳水化合物 | 27.8 g |
| 膳食纖維 | 3.8 g | 可溶性膳食纖維 | 1.4 g |
| 不溶性膳食纖維 | 2.2 g | 葉酸 | 30 μg |
| 生物素 | 2.8 μg | 鈉 | 33 mg |
| 鎂 | 17 mg | 磷 | 29 mg |
| 鉀 | 195 mg | 鈣 | 16 mg |
| 錳 | 0.13 mg | 鐵 | 0.2 mg |
| 銅 | 0.08 mg | 鋅 | 0.19 mg |
| 硒 | 0.1 μg | 碘 | 6.7 μg |
| 維生素B1（硫胺素） | 0.08 mg | 維生素B2（核黃素） | 0.09 mg |
| 煙酸（煙酰胺） | 0.51 mg | 維生素C（抗壞血酸） | 243 mg |
| 維生素E | 0.19 mg | 一一 | 一一 |
